Факультет

Студентам

Посетителям

Биология эмбрионального развития птиц

Влажность, вентиляция и другие факторы во время хранения яиц

Во избежание излишнего испарения влаги из яиц, которое довольно значительно во время хранения (в среднем 0.15% веса яйца в день), рекомендуется в яйцехранилище поддерживать относительную влажность, равную 70—75%.

Температура хранения яиц до инкубации

Во время хранения яиц до инкубации должна быть сохранена жизнеспособность эмбриона, начавшего развитие в яйцеводе курицы и прекращающего его после снесения яйца.

Физические и физико-химические свойства яиц

В связи с тем что удельный вес желтка куриного яйца (1.03) меньше, чем белка (1.04), желток всплывает в яйце наверх. При хранении яиц их удельный вес уменьшается.

Химический состав яйца птицы

Химический состав яйца сильно варьирует не только у разных видов птиц или разных пород, но и у одной птицы в разное время года при различном кормлении и т. п.

Внутреннее строение яйца птиц

Зародышевый диск (бластодиск) представляет собою маленькое беловатое пятнышко на поверхности желтка.

Внешний вид яйца птиц

Внешний вид яйца определяется четырьмя признаками: 1) размером или весом, 2) формой, 3) цветом и 4) типом поверхности скорлупы.

Регуляция процесса яйцеобразования

Формирование яиц у кур приводится в движение сложной серией взаимозависимых процессов, включающих эндокринную и нервную системы.

Влияние возраста птиц на их продуктивность

Возраст птиц маточного стада играет значительную роль в выводоспособности яиц.

Влияние факторов среды на продуктивность птиц

Все условия внешней среды, влияющие на здоровье и состояние птиц, влияют и на их продуктивность. К этим факторам относятся температура, влажность, свет, вентиляция и санитария помещений, подвижность птиц и воздействие на их нервную систему.

Влияние кормления птиц на их продуктивность

Биологическая полноценность яиц, возможность обеспечить в дальнейшем нормальное развитие эмбриона, обусловливается в значительной мере наличием в яйце всех необходимых питательных веществ, которые в свою очередь образуются в организме несушки из потребляемого ею корма.