Факультет

Студентам

Посетителям

Хранение комбикормов и их компонентов

Контроль за качеством продуктов при хранении

С момента поступления рыбной и мясо-костной муки на предприятие за качеством их должен быть установлен систематический контроль со стороны ПТЛ предприятия.

Изменение состава микрофлоры комбикормового сырья при хранении

Интенсивный рост микроорганизмов на комбикормовом сырье животного происхождения может быть причиной их плесневения, самосогревания, прогоркания.

Эффективность применения РГС при хранении мясо-костной муки

В мясо-костной муке, так же как и в рыбной, при хранении в неблагоприятных условиях возможны глубокие изменения химического состава, а также ухудшение ее качества и питательной ценности.

Применение РГС и искусственного холода при хранении комбикормового сырья животного происхождения

Опыты по хранению рыбной, мясо-костной муки показали, что применение РГС дает возможность длительное время сохранять это скоропортящееся сырье без потерь.

Применение антиокислителей и консервантов для повышения стойкости комбикормового сырья животного происхождения при хранении

Стойкость комбикормового сырья животного происхождения при хранении зависит от качества сырья, из которого оно получено. Чем свежее сырье, тем выше качество кормовой рыбной и мясо-костной муки.

Влияние влажности и температуры на стойкость мясо-костной муки при хранении

Из всех видов кормовых продуктов, вырабатываемых на мясокомбинатах, наибольший удельный вес имеет производство мясо-костной муки.

Влияние влажности и температуры на стойкость рыбной муки при хранении

Исследования влияния влажности и температуры на качество нежирной и жирной рыбной муки показали значительные изменения в химическом составе и качестве этих продуктов при хранении.

Изменение химического состава и питательной ценности продуктов при хранении

Основные факторы, влияющие на стойкость продуктов при хранении, на интенсивность физиолого-биохимических процессов, протекающих в них, — влажность, температура и доступ кислорода воздуха к продукту.

Изменение физических свойств продуктов при хранении

Физические свойства комбикормового сырья животного происхождения имеют большое значение при хранении и транспортировании продукта.

Влияние условий хранения на качество комбикормового сырья животного происхождения

Основные виды комбикормового сырья животного происхождения (костная, мясная, мясо-костная мука и другие) относятся к особо ценным компонентам комбикормов.