Факультет

Студентам

Посетителям

Сроки и способы хранения БВД

При хранении в хозяйствах или на комбикормовых заводах БВД могут увлажняться, так как обладают значительной гигроскопичностью.

Температурные условия в практике хранения также бывают очень различны. Возможны и довольно длительные сроки хранения БВ, в частности при досрочном завозе в районы Крайнего Севера и Дальнего Востока.

Стандартом установлен допустимый срок хранения БВД с момента выработки продукции: для рассыпных БВД два месяца, для гранулированных — три месяца. При хранении свыше установленного срока БВД необходимо не реже одного раза в месяц проверять на токсичность. Для этого приготовляют эфирный экстракт, из исследуемого кормового продукта и наносят его на кожу кролика. Эфирные экстракты из токсических кормов вызывают на коже кролика воспалительную реакцию, по характеру и глубине которой можно судить о степени токсичности исследуемого корма. При ускоренном методе токсичность корма определяют на аквариумных рыбках гуппиях.

БВД хранят в упаковке или насыпью в складах или силосах (гранулированные БВД), удовлетворяющих, требованиям, предъявляемым к хранилищам для комбикормов и их компонентов. Хранилища, должны быть чистые, сухие и обеспечивать защиту хранящихся в них: продуктов от атмосферных осадков и различных вредителей хлебных запасов.

БВД упаковывают в мешки из крафт-бумаги или тканевые, которые должны быть целыми, чистыми, без посторонних запахов, не зараженными насекомыми и клещами. В хранилище не допускается смешивать БВД, изготовленные по разным рецептам. Не разрешается хранить БВД в одном складе с сырьем или другими видами готовой продукции, если склад не имеет отдельных: секций или перегородок.

Мешки с БВД укладывают отдельно по каждому рецепту. Штабель должен иметь прямоугольную форму, однако начиная с десятого ряда мешки укладывают пирамидообразно.

Рекомендуется различная высота штабеля в зависимости от времени года: в теплое время при температуре воздуха 10 °С и выше допускается не более 8…10 рядов мешков в штабеле, а в холодное время, при температуре воздуха ниже 10 °С, — не более 13…14 рядов. Контроль за качеством и состоянием БВД устанавливают с момента их поступления в хранилище.

Необходимо систематически определять температуру, влажность, запах и зараженность БВД вредителями, а также вести наблюдения за температурой и относительной влажностью воздуха в хранилище. Температуру БВД проверяют в разных местах штабеля: внизу (на уровне 30…50 см от пола), в середине и вверху (30… 75 см от верха штабеля). Периодичность контроля за температурой БВД следующая: при температуре БВД ниже 0 °С—один раз в 15 дней; от 0 до 20 °С — не реже одного раза в семь дней; выше 20 °С — один раз в три дня.

Влажность БВД определяют не реже одного раза в 15 дней. Изменение влажности БВД и ухудшение их качества наиболее возможны весной и осенью при высокой относительной влажности воздуха. Поэтому в этот период контроль за качеством БВД должен быть усилен. Следует также в процессе хранения и по окончании определять состав микрофлоры в БВД и сохранность в них витаминов А, В2, В12 и каротина. Это позволит проверить доброкачественность и биологическую ценность добавок к моменту их использования.