Факультет

Студентам

Посетителям

Организация и техника хранения зерна

Определение качества поступающего зерна

Основная масса зерна доставляется на государственные заготовительные пункты и базы сдатчиками с большим опережением установленных календарных сроков.

Обеззараживание (дезинсекция) зернохранилищ, их оборудования, территории и инвентаря

Весьма ответственна работа по обеззараживанию (дезинсекции) всех объектов от вредителей зерновых запасов.

Ремонт зернохранилищ и их оборудования

Объем и характер предстоящих ремонтных работ определяют непосредственно на месте путем осмотра и обмера каждого объекта комиссией в составе директора (заготовительного пункта, базы), «то заместителя, главного инженера и механика при участии заведующего корпусом элеватора или заведующих соответствующими складами.

Подготовка зернохранилищ и их оборудования к приему и хранению хлеба

Отличное состояние зернохранилищ имеет исключительно важное значение для обеспечения сохранности зерна.

Изменение влажности зерна при хранении

Влажность зерна, заложенного на хранение в элеватор или склад, также подвергается изменению.

Изменение температуры зерна при хранении в силосах элеваторов

В силосах элеваторов зерно засыпано высоким слоем (20—30 м), имеющим лишь небольшую поверхность соприкосновения с воздухом в надсилосном и подсилосном помещениях.

Изменение температуры зерна при хранении в складах

Хранение зерна в складах или силосах элеваторов имеет ряд особенностей.

Требования, предъявляемые к элеваторам и складам

Элеваторы и склады, сдаваемые в эксплуатацию, должны отвечать определенным требованиям, гарантирующим сохранность размещенного в них зерна как по количеству, так и по качеству.

Способы хранения зерна

Для хранения зерна используют два основных способа: насыпью и в мешках.

Биохимические процессы, происходящие в зерновой массе

Следовательно, нельзя рассматривать биохимические процессы, происходящие в зерновой массе, вне их связи с факторами внешней среды — температурой наружного воздуха и зерновой насыпи в первую очередь.