Организация и техника хранения зерна

Вредителями зерновых запасов могут быть птицы, главным образом голуби и воробьи, собирающиеся обычно у хранилищ большими стаями.

Большая группа вредителей зерновых запасов принадлежит к классу насекомых.

Из многочисленного отряда клещей (класс паукообразных) в зерновых насыпях и хранилищах размножаются клеши семейства хлебных, в том числе наиболее часто: мучной, удлиненный и обыкновенный волосатый.

Как указывалось ранее, вредители зерновых запасов загрязняют их продуктами своей жизнедеятельности, понижают всхожесть зерна, а при больших скоплениях могут повышать влажность и температуру в отдельных участках зерновых насыпей до опасных пределов.

Для организации и осуществления контроля состояния качества зерна большое значение имеет учет исходных данных и всех последующих изменений, обнаруженных при проверках.

Существенными показателями состояния хранящегося зерна служат запах и цвет.

Влажность зерна в массиве обычно не подвергается резким изменениям при хранении в нормальных условиях (если не считать самых южных районов страны).

Одним из важнейших показателей состояния зерновой массы является се температура, которую определяют, пользуясь:

В государственных хранилищах размещают крупные массивы зерна, причем значительную часть их хранят продолжительное время.

Активное вентилирование позволяет создавать благоприятные режимы хранения семенного зерна и улучшать всхожесть и энергию прорастания семян, являющихся главными показателями их качества.