Факультет

Студентам

Посетителям

Выращивание корнеплодов

Климатические условия Северного Казахстана для корнеплодов

В целом климатические условия Северного Казахстана по тепловым ресурсам и обилию солнца способствуют выращиванию кормовых корнеплодов. Ранние осенние и поздние весенние заморозки в общем не оказывают губительного действия, лишь иногда уменьшают урожай. Однако недостаточное выпадение осадков и сухость воздуха отрицательно сказываются на выращивании брюквы и турнепса. Почвенно-климатические условия зоны наиболее приемлемы для возделывания свеклы и моркови. Размещение кормовых корнеплодов на более плодородных, влагообеспеченных землях и орошаемых участках — один из главных путей получения устойчивых и высоких урожаев кормовых корнеплодов.

Природно-климатические условия и особенности роста и развития кормовых корнеплодов

На территории Северного Казахстана выделяются 4 агроклиматические зоны, совпадающие с ареалами основных почв: засушливая лесостепная, весьма засушливая степная, сухая степная и очень сухая полупустынная.

С севера на юг показатели увлажнения уменьшаются более чем в два раза, обеспеченность же теплом возрастает на 800—1000°. С запада на восток континентальная зима в Северном Казахстане засушливая и продолжительная. Морозный период длится до полугода, отклоняясь от средней нормы на две и более недели в ту или иную сторону. Самый холодный месяц — январь.

Содержание аминокислот в урожае корнеплодов

Очень важно знать содержание аминокислот в урожае, который зависит от биологических особенностей кормовых корнеплодов, почвенно-климатических и агротехнических условий. Это дает возможность более правильно подходить к вопросу районирования и размещения культур. В связи с этим нами проведены расчеты содержания аминокислот в урожае сухого вещества при выращивании кормовых корнеплодов без орошения и при орошении.

Аминокислотный состав корнеплодов

Общеизвестно, что продуктивность животноводства зависит от уровня полноценного кормления животных.

В связи с этим большая роль принадлежит оценке кормов по содержанию аминокислот. Наибольшее значение имеют незаменимые аминокислоты, которые в организме животного не синтезируются и должны присутствовать в корме. Отсутствие жизненно важных аминокислот через гормональную систему, особенно гипофиз и надпочечники, неблагоприятно воздействует в первую очередь на конституцию, здоровье животных и воспроизводство.

Химический состав и питательная ценность корнеплодов. Часть 3

В. Т. Красочкин, А. И. Есюнина отмечают, что в состав свеклы входят углеводы, белки, витамины, минеральные элементы. Основная часть углеводов — сахар — в виде сахарозы. Обнаружены арабиноза, мальтоза, рафикоза. В небольших количествах имеются декстрин, крахмал, геленцеллюлоза. В листьях меньше сахара, и он представлен в основном глюкозой.

Химический состав и питательная ценность корнеплодов. Часть 2

В корнеплодах особую ценность представляют минеральные вещества — кальций и фосфор. Во всех корнеплодах сумма щелочных зольных элементов преобладает над кислыми. Поэтому введение в рацион кормовых корнеплодов имеет важное значение для поддержания щелочно-кислотного равновесия в организме животного.

Химический состав и питательная ценность корнеплодов. Часть 1

Качество кормов связано с их физико-химическим составом, который зависит от сорта, условий выращивания, времени уборки, способа использования, условий хранения, агротехнических приемов возделывания, применения удобрений, сроков посева и уборки.

Исследования показали, что по сравнению с другими зонами питательность и химический состав кормовых корнеплодов, выращенных в Северном Казахстане, имеют некоторые отклонения. Например, в 100 кг корнеплодов кормовой свеклы содержится на 1,8 корм, ед., сахарной — на 5,3 корм. ед. меньше, чем в европейской части СССР. Это объясняется тем, что в местных условиях свекла не достигает физиологической спелости и почти полностью сохраняет листья до уборки урожая.

Морфологические и биологические особенности корнеплодов

Кормовые корнеплоды относятся к трем ботаническим семействам: зонтичных (морковь), маревых (свекла) и крестоцветных (брюква и турнепс). Корнеплоды — двухлетние растения. В первый год они образуют розетку листьев и утолщенный мясистый корнеплод. На второй год из почек развиваются стебли с листьями и цветками и растение дает семена. Иногда растения зацветают в первый год жизни. Это явление называется «цветухой», наблюдается при подзимнем или очень раннем весеннем посеве, а также при длительной холодной весне.

Корнеплоды в приготовлении силоса

Корнеплоды идут на приготовление комбинированного силоса преимущественно для свиней и птицы, а также молодняка. Кормовые корнеплоды — хорошее сырье для приготовления витаминной муки осенью, когда другие культуры уже закончили вегетацию. На комбикормовых заводах сушат ботву сахарной свеклы, моркови, затем перерабатывают в муку для производства полноценных комбикормов. Травяная мука из ботвы сахарной свеклы — самое дешевое сырье.

Ботва свеклы, моркови в кормлении животных

В настоящее время все больше используется на корм животным свежая ботва сахарной и кормовой свеклы. Ботва содержит каротина в 2—2,5 раза больше, чем сено, и в 8—10 раз больше, чем солома яровых зерновых культур. В ней содержатся такие ценные микроэлементы, как кобальт, цинк, медь, марганец, титан и, что особенно важно, бетанин, регулирующий жировой обмен. Важное значение имеет белок, в доброкачественной ботве сахарной свеклы его содержится до 1,7%.