Факультет

Студентам

Посетителям

Птицеводство

Прием и оценка цыплят

Цыплята из инкубатория или с инкубаторно-птицеводческой станции принимаются для выращивания через 12 — 18 ч после вывода. Передержка цыплят в инкубатории приводит к более позднему получению ими корма и воды, что неблагоприятно сказывается на их состоянии. Однако раньше указанного срока принимать цыплят не следует, так как они еще слабы и правильно оценить их качество в это время очень трудно.

Системы выращивания цыплят

Для выращивания цыплят применяют две системы: клеточную и напольную. Иногда используют и комбинированную систему, при которой с учетом конкретных условий хозяйств в течение определенного периода птицу содержат в клетках, а затем на полу, в отдельных случаях сначала размещают на полу, а потом в клетках.

Выращивание ремонтного молодняка

Цыплят яичных пород выращивают только для получения ремонтного молодняка, которым комплектуют племенные или промышленные стада кур. Выращивать их на мясо экономически не выгодно, так как на единицу живой массы затрачивается значительно больше кормов, а тушка и качество мяса хуже, чем у цыплят специализированных мясных пород.

Технология промышленного производства яиц

В технологический цикл производства яиц входят: вывод цыплят, выращивание, ремонтных молодок с суточного возраста до 150-дневного возраста. Содержание кур-несушек с целью получения от них яиц, переработка яиц (сортировка, упаковка), убой и обработка выбракованной птицы.

Особенности кормления кур разных возрастов

Получение высокопродуктивных несушек следует начинать с кормления родительского стада. Потребность кур родительского стада в питательных веществах практически не отличается от потребности в них кур промышленного стада, за исключением витаминов, потребность в которых у кур родительского стада выше. Для них витаминные добавки более полны по набору, а некоторые витамины (A, Da, К, В2, В3, Be) вводят в корм в более высоком количестве.

Типы кормления птицы

В птицеводстве применяют три типа кормления: сухой, влажный и комбинированный.

Сухой тип кормления самый прогрессивный и единственно приемлемый для всех специализированных хозяйств с организацией производства на промышленной основе. Он прост и позволяет наиболее широко осуществлять механизацию и автоматизацию процессов доставки кормов и их раздачи. При этом все необходимые для кур корма должны входить в состав смеси в сухом виде.

Кормление кур

У птиц нет зубов, поэтому корм поступает в желудок непережеванным. По пищеводу корм поступает в зоб, а из него в железистый желудок. Стенки железистого желудка выделяют желудочный сок. Из желудка корм, смоченный желудочным соком, поступает в мышечный желудок с толстыми мускулистыми стенками, и между ними перетирается. Мелкие камешки, кусочки стекла и другие твердые предметы, находящиеся в желудке, способствуют измельчению корма. Стенки мышечного желудка покрыты твердой оболочкой — кутикулой, защищающей их от повреждения.

Влияние света на яйценоскость кур

Свет очень сильно влияет на продуктивность несушек. Глаза птицы обладают повышенной чувствительностью к интенсивности светового излучения и его продолжительности по сравнению с млекопитающими. Раздражение из зрительного нерва глаза передается в гипоталамус, который выделяет определенные вещества, стимулирующие гипофиз к секреции повышенного количества гонадотропных гормонов, действующих на яичники. Увеличение продолжительности и усиление интенсивности освещения в естественных условиях сигнализирует о наступлении весны, т. е. времени, когда создается возможность вывести и воспитать потомство.

Яйцекладка

Снесению яйца предшествует овуляция. Яйцекладка птиц зависит от деятельности половой системы, но курица может нести яйца при отсутствии петуха, т. е. независимо от того, произошло оплодотворение или нет. На птицефабриках и товарных фермах, где получают пищевое яйцо, петухов нет. Оплодотворенные яйца нужны лишь для инкубации, т. е. для выведения из них цыплят.

Строение яйца

Как у всех яйцекладущих, зародыш птицы развивается вне тела матери, поэтому он должен

Иметь запас питательных веществ необходимых в период эмбрионального развития, который у птиц называется инкубацией.

Страница 4 из 7««...23456...»»