Факультет

Студентам

Посетителям

Строение яйца

Как у всех яйцекладущих, зародыш птицы развивается вне тела матери, поэтому он должен

Иметь запас питательных веществ необходимых в период эмбрионального развития, который у птиц называется инкубацией.

Яйцо заключено в скорлупу. В центре яйца находится желток, который состоит из темных и светлых слоев, а на поверхности имеется зародышевый диск. Он представляет собой ядро яйцеклетки с примыкающей к нему цитоплазмой. В процессе роста защита ядро перемещается из центра овоцита к периферии. В середине желтка находится светлый желток (латебра), напоминающий по форме колбу. Желток окружен четырьмя чередующимися слоями жидкого и плотного белка. Последний слой жидкого белка, примыкающий к скорлупе, обладает бактерицидными свойствами.

Желток находится в оболочке и удерживается в центральном положении двумя жгутиками (градинками) из плотного белка, расположенными вдоль длинной оси яйца. Если градинки

Оборваны, то желток свободно перемещается под скорлупой и такое яйцо непригодно для инкубации. На тупом конце яйца под скорлупой имеется пространство, называемое пугой или воздушной камерой. В результате испарения влаги пуга увеличивается и по ее диаметру судят о свежести яйца.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: