Факультет

Студентам

Посетителям

Размещение плодов и овощей на хранение

Соблюдение основных требований при размещении продукции во многом предопределяет результаты хранения и позволяет повысить его эффективность.

Нарушение их может привести к частичной или полной гибели плодов и овощей, непроизводительно повысить затраты, связанные с перемещением продукции в хранилище, уходу за ней.

Особенно большой урон наносит неправильное размещение плодов и овощей, предназначенных для длительного хранения. При этом не только возрастают потери, но и сокращаются сроки хранения. Даже при кратковременном хранении потери, вызванные нарушениями в размещении продукции, могут быть значительными и принести большие убытки.

При закладке плодов и овощей на хранение необходимо соблюдать следующие требования к их размещению:

  • обеспечение максимального сохранения товарной продукции и снижение потерь;
  • рациональное использование вместимости хранилищ;
  • создание условий для применения механизации трудоемких процессов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: