Советские селекционеры создали большое количество ценных сортов озимой пшеницы, не имеющих себе равных в мире по зимостойкости, засухоустойчивости и мукомольно-хлебопекарным качествам.
В колхозах и совхозах па основных площадях посева озимой пшеницы высевают Селекционные сорта. В 1974 г. районированными сортами было занято 16,8 млн. га, или 90,9% всей площади посева озимой пшеницы.
Большие площади посева занимают сорта сильных пшениц. Удельный вес их с 67,2% в 1965 г. увеличился в 1974 г. до 79,5% общей посевной площади озимой пшеницы.
Больших успехов в селекции озимой пшеницы достиг Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. В настоящее время им выведено 24 сорта.
Во Всесоюзном научно-исследовательском селекционно-генетическом институте выведено 20 сортов. Наибольшие площади занимает Одесская 51. Выведены и районированы три сорта твердой озимой пшеницы.
Мироновский научно-исследовательский институт се-лекции и семеноводства пшеницы дал производству высокопродуктивные сорта Мироновская 808, Мироновская 264, Мироновская юбилейная, Ильичевка и др. Наиболее распространен сорт Мироновская 808.
Украинским научно-исследовательским институтом растениеводства, селекции и генетики выведены сорта Зенитка, Лютесценс 238, Лютесценс 266, Ферругинеум 1238, Харьковская 4, Харьковская 63 и др.
В Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока получены высокозимостойкие и урожайные сорта озимой пшеницы Лютесценс 329, Лютесценс 1060/10, Ржано-пшеничный гибрид 46/131, Гостианум 237, Лютесценс 230, Ершовская 3 и др.
На Белоцерковской селекционно-опытной станции созданы сорта Степнячка 75, Белоцерковская 23, Белоцерковская 198 и др.
Научно-исследовательскими институтами земледелия выведены высокоурожайные и высококачественные сорта озимой пшеницы: Азербайджанским — Азербайджанская 1, Азербайджанская 2 и др.; Армянским — Арташати 42, Егварди 4 и др.; Литовским — Дотнувская 458 и Мурас; Таджикским — Сурхак 264, Сурхак 5688, Сурхак юбилейный, Таджикская 16 и др.; Киргизским — Киргизская 16 и Эритроспермум 115; Латвийским (Степдская селекционно-опытная станция) — Курземе и Курсае. В Научно-исследовательском институте сельского хозяйства центральных районов нечерноземной зоны созданы пшенично-пырейные гибриды ППГ 1, ППГ 186, ППГ 599, сорт Кунцевская 45, в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства центрально-черноземной полосы — Степная 135 и Червонная; на Иыгеваской селекционной станции (Эстонская ССР) — Луунья, Пуук и Универсал.
Ниже приводится описание лучших сортов озимой пшеницы, представляющих наибольшую производственную ценность и имеющих широкое распространение.