Факультет

Студентам

Посетителям

Сортотипы и сорта цикория (С. endivia var. crispum Lam.)

Довольно многочисленные сорта, выведенные на основе данной разновидности, объединены в несколько сортотипов.

Сортотип Моховидный. Растения скороспелые с небольшой компактной, плотной розеткой. Пластинка листа сильнорассеченная, край долей двоякозубчатый, фестонообразноволнистый. Окраска листа зеленая. Куст невысокий, раскидистый. Окраска лепестков сиреневая.

Сорта: Winter Endivia Moos, Chicoree frisee de Meaux, Chicoree frisee grosse pommant seule.

Сортотип Тонкорассеченный. Растения скороспелые с небольшой прикорневой розеткой. Пластинка листа многократно рассечена на узкие несимметричные доли. Край зубчатый, слабоволнистый. Окраска серовато — зеленая. Куст невысокий, раскидистый. Окраска цветков сиреневая или белая.

Сорта: Chicoree frisee tres fine marachere, Chicoree frisee fine fe Louviers.

Сортотип Перисторассеченный зеленый. Растения, как правило, позднеспелые. Прикорневые розетки крупные, с многочисленными листьями, средней плотности. Листья с удлиненной пластинкой, рассеченной на крупные, симметрично расположенные доли. Край зубчатый, слабо — и средневолнистый. Окраска зеленая, по центральной жилке часто наблюдается бурая антоциановая пигментация. Куст высокорослый, относительно компактный. Окраска цветков сиреневая.

Сорта: Winter Endivien Pancaliere, Endivia riccia di Pancalieri, Green Curled, Salad King, Chicoree frisee Wallonne, Chicoree frisee grosse Pancaliere, Endivia riccia d’estate cuor d’oro.

Сортотип Перисторассеченный желтый. Растения поздне — и среднеспелые. Прикорневые розетки крупные. Листья с удлиненной, рассеченной на симметричные доли пластинкой и с относительно длинным черешком.

Окраска листа желтая, вдоль главной жилки наблюдается красновато-бурая антоциановая пигментация. Куст высокорослый или среднерослый, полураскидистый или компактный с тонкими боковыми ветвями, отходящими под углом в стороны. Окраска лепестков корзинки светло-сиреневая.

Сорта: Winter Endivia Escariol gelber, Winter Endivien gelber Krause, Jellow Curled.

Сортотип Желтый курчавый. По морфологическим признакам и биологическим особенностям близок к предыдущему. Отличается более плотной компактной розеткой и сильной волнистостью края листа.

Сорта: Escarola Crespa Meaux, Winter-Endive, Jellow Curled, Chicoree frisee toujour blanche.

Сортотип Зеленый курчавый. Растения скороспелые и среднеспелые, реже позднеспелые. Прикорневая розетка средней величины или крупная. Листья с широкой листовой пластинкой многократноперисторассеченные на асимметричные доли, черешки короткие или средней длины. Край листа зубчатый и двоякозубчатый, фестонообразноволнистый. Окраска зеленая. Главная жилка у основания белая или с красновато-бурой антоциановой пигментацией. У некоторых сортов вдоль жилки желобчатое углубление. Куст средней высоты или высокорослый, относительно раскидистый. Окраска цветков сиреневая.

Сорта: Endive Green Curled, Fine Curled or Bunch Leaf, Large Green Curled, Winter Endive Ruffec, Frise de Ruffec, Italian Curie Special Strein, Imperial, Green Curled Ruffec.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: