Факультет

Студентам

Посетителям

Планировка холодильника емкостью 1500 т с цехом товарной обработки плодов производительностью 5 т/ч

Планировка холодильника емкостью 1500 т с цехом товарной обработки плодов производительностью 5 т/ч, разработанная специалистами Венгерской Народной Республики.

Здание холодильника запроектировано на уровне земли. Сетка колонн 12X6 м с поперечными горизонтальными балками пролетом 12 м. Кроме камер охлаждения и хранения фруктов, предусмотрено также помещение для охлаждения и увлажнения тары.

Холодильные камеры отделены от цеха товарной обработки плодов продольным коридором, в котором производятся прием грузов, распределение их в камеры или цех товарной обработки, а также отправка потребителям. Двери камер размещены в торцовых стенах, двери цеха товарной обработки — в обеих продольных стенах. К продольной стене крайней камеры примыкает блок подсобно-производственных и санитарно-бытовых помещений.

Платформа, предусмотренная со стороны цеха товарной обработки плодов, не примыкает к контуру здания, а расположена на некотором расстоянии от него. Уровень пола платформы принят выше уровня пола холодильника на 1,0 м.

Такое решение особенно целесообразно там, где еще не осуществлена транспортировка фруктов в пакетированном виде на поддонах. При приеме фруктов укладка ящиков на поддоны и собирание их в пакеты производятся на грузовой платформе; пакеты снимают с платформы и транспортируются на холодильник электропогрузчиками.

При отправке фруктов погрузчики доставляют пакеты на платформу или непосредственно на транспортные средства. Пакеты разбираются на платформе и отдельные ящики укладываются внутри этих транспортных средств, а освободившиеся поддоны возвращаются обратно на холодильник для повторного использования.

Система охлаждения — воздушная с непосредственным охлаждением аммиаком. Воздухоохладители подвесного типа установлены в каждом пролете между балками в верхней части камер; они обслуживают отдельные зоны, ограниченные этими балками.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: