Факультет

Студентам

Посетителям

Машинная линия для товарной обработки яблок

Машинная линия для товарной обработки яблок (производство Венгерской Народной Республики).

Линия производительностью 5 т/ч работает полуавтоматически. Основные операции производятся в следующей последовательности.

Ящики с фруктами по роликовой дорожке подаются на дозирующее устройство, которое продвигает каждый ящик в отдельности на машину, освобождающую их от продуктов. Операция по освобождению ящиков проводится полуавтоматически и с большой осторожностью. Освободившиеся фрукты передаются на браковочную машину, которая отделяет плоды нестандартных размеров и отходы. Затем фрукты поступают на очистительную (щеточную) машину, где они с помощью системы щеток осторожно очищаются от налипшей грязи. Чистые плоды поступают на сортировочную машину, которая медленно расстилает фрукты и перемещает их. Сидящие рядом с машиной работницы вручную определяют качество фруктов и соответственно установленной сортности кладут их на разные ленты. На этой машине разделяются три сорта фруктов. Два лучших сорта идут дальше на калибровочную машину, которая производит калибровку фруктов по размерам (диаметрам). Пройдя калибровочную машину, фрукты ссыпаются в ящики, стоящие на подставке, или подаются по транспортеру на вращающийся упаковочный стол.

Работницы-упаковщицы собирают со стола фрукты и укладывают их в ящики, которые до этого снимаются с проходящего над ними подвесного транспортера. В случае надобности фрукты завертываются в бумагу. Наполненные ящики снабжайся этикетками, покрываются крышкой (с забивкой гвоздями или бандажированием) и затем перекладываются на транспортер наполненных ящиков, который доставляет их на конец машинной линии. С транспортера наполненные ящики перекладываются на поддоны, где формируются пакеты. Пакеты с помощью тележек с подъемной платформой перевозятся к штабелям готовой продукции (для кратковременной передержки до подачи вагонов под погрузку) или закладываются в холодильные камеры.

Предусмотрен также подвесной транспортер для порожней тары. В складе тары порожние ящики подвешиваются крючками к транспортеру, который доставляет их к местам упаковки. Ящики, освобождающиеся в начале линии, могут также подвешиваться к этому транспортеру и направляться им к местам упаковки или в склад тары.

Фрукты III сорта перемещаются транспортером к калибровочной машине типа «Унифрукт III», из лотков которой они укладываются в ящики и направляются на реализацию. Полный комплект описанной машинной линии применяется при одновременном выполнении всех трех операций: сортировки, калибровки и упаковки. Численность обслуживающего персонала в зависимости от качества поставляемых для обработки плодов составляет 40—70 человек.

При размещении на холодильниках машинных линий для товарной обработки плодов необходимо предусматривать проезды для транспортировки грузов и дополнительные площади для накапливания сырья (в количестве, равном примерно двухсуточной производительности линии) и для хранения готовой продукции (в течение 3—4 суток). Склад тары, поддонов и упаковочных материалов должен непосредственно примыкать к помещению товарной обработки плодов.

На холодильниках некоторых стран (например, Ливана), выращивающих тропические и субтропические культуры (апельсины, лимоны и др.), плоды после сбора поступают предварительно на упаковочно-сортировочные базы при холодильниках, где обрабатываются на автоматических агрегатах. Сначала плоды поступают на транспортер для промывания водой, затем в специальную ванну для дезинфекции; после этого они подаются в щеткомоечную машину и в сушильный аппарат для просушки подогретым воздухом.

Далее плоды подвергаются специальной обработке на восцирующей машине и подаются в воздушные камеры, продуваемые подогретым воздухом, для равномерного распределения воска по поверхности плодов. Из камер подогрева плоды направляются в камеры воздушного охлаждения, где воск застывает на поверхности плодов. После этого плоды поступают на транспортер, на котором осуществляется их отбраковка, и подаются к валковым калибровочным машинам. После калибровки плоды завертываются в бумагу и укладываются в ящики.

На этих агрегатах производят также товарную обработку яблок. Процесс их обработки обычно начинается с отбора поврежденных плодов. Обработанные и упакованные на агрегатах фрукты отправляются затем в районы потребления или поступают в холодильные камеры на длительное хранение.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: