Факультет

Студентам

Посетителям

Некоторые факторы, предопределяющие величину извлечения при товарном размоле

В этом отношении большое значение имеет форма кривых. Степень изменений цветовых показателей по мере увеличения извлечения заметно ускоряется в пределах от 74 до 78% извлечения. При 70%-ном извлечении на каждый дальнейший процент извлечения цветовой показатель меняется меньше, чем на 0,1 цветовой единицы шкалы, в то время как при 80%-ном извлечении изменение показателя цвета становится равным уже 0,7 единицы. Поэтому с точки зрения белизны муки при товарном размоле должно преобладать извлечение около 70%, так как это предел, за которым следует быстрое ухудшение цвета.

Однако на величину извлечения при товарном размоле оказывают свое влияние и другие обстоятельства, как, например, соотношение между ценами на отходы и на муку, которое подвержено большим колебаниям, зависящим от спроса, предъявляемого комбикормовой промышленностью. Помимо того, общий выход муки, характеризуемый определенной величиной извлечения, часто поступает в продажу не в качестве односортной муки (стрейт), а в виде отдельных ее потоков. Если при извлечении, равном 70%, мука отбирается из двух отдельных потоков, из которых один составляет 50%, а другой находится в пределах между 50 и 70%, то первая фракция (как это можно видеть в таблице 30), известная под названием мука патент, будет иметь меньшую зольность (и соответственно более низкий цветовой показатель), чем односортная мука (стрейт), и в то же время (в порядке сохранения общего баланса) мука низкого сорта будет иметь значительно повышенную зольность и соответственно более высокий цветовой показатель.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: