Факультет

Студентам

Посетителям

Овес. Общая характеристика

Овес выращивали в Европе со времен бронзового века.

Пищевая ценность его выше, чем большинства других зерновых; овес характеризуется высоким содержанием жира и белков высокой биологической ценности; он также богат витаминами группы В и различными минеральными веществами.

Овес возделывают на всех почвах, но предпочтительнее тяжелые, влажные глинистые и песчаные почвы. Пищевой овес подвергают шелушению; овес используют в виде каш, овсяных хлопьев, крупы. Побочные продукты находят применение в комбикормовой промышленности.

Овес бывает озимый и яровой.

Мировое производство овса в основном сосредоточено в СССР и Австралии (свыше 55 млн т в обеих странах), хотя важными производителями являются также Великобритания, Скандинавские страны, ФРГ и ГДР.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: