Факультет

Студентам

Посетителям

Лечебно-диетические свойства черники

Плоды черники применяются научной и народной медициной в свежем и сушеном виде, как вяжущее средство против многих кишечных заболеваний (в виде «чая», киселей, компотов).

Исключительно большое значение имеют плоды черники при лечении желудочно-кишечных заболеваний детей.

При использовании сухих ягод черники их варят с добавлением небольшого количества сахара до получения густой сиропообразной массы, которую применяют в непроцеженном виде. Народная медицина использует с той же целью листья и молодые ветви, которые богаты вяжущими веществами.

Лечебные свойства черники связаны с химическим составом ее ягод. Последние исследования Вернадского и Бруновского показали, что в ягодах черники присутствует радий. Сироп из ягод использую: для добавления к лекарствам с целью повышения вкусовых качеств их и придания им окраски.

Плоды черники содержат красящее начало фиолетового цвета, которое в слабых щелочных растворах приобретает синий цвет, в крепких — зеленый, а в кислотной среде — красный. Поэтому ягоды черники в некоторых районах используются для окраски холста, шерсти и других тканей. При этом при добавлении в черничный сок квасцов получается фиолетовое окрашивание, при добавлении квасцов, меди и чернильных орешков — синее, извести, яри и нашатыря — краснобагряное.

Как листья, так и стебли черники используют при дублении кож и окраски их в коричневый и желтый цвет.

Черника — хорошее медоносное растение, дающее много нектара.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: