Основные экспортирующие страны
В прошлом ведущая роль в экспорте пшеницы принадлежала четырем странам — США, Канаде, Австралии и Аргентине.
Общий объем экспорта пшеницы из всех стран за последние 60 лет увеличился вдвое. Особенно вырос экспорт из Канады и США, однако в 1958— 1959 и 1959—1960 гг. третье место по экспорту занял Советский Союз. В течение ряда лет до 1959 г. экспорт пшеницы из Аргентины и Австралии доходил до 2,6 млн. тонн (из каждой), но начиная с 1960 г. экспорт из Австралии сильно возрос, в то же время экспорт из Аргентины снизился, составив в 1960—1961 гг. 1,9 млн. тонн против более 4,89 млн. тонн экспорта из Австралии.
Все страны, вывозящие пшеницу, в значительной степени конкурируют между собой в торговле со странами, импортирующими пшеницу. Вопрос о том, будет ли данная страна экспортировать или, наоборот, импортировать пшеницу, зависит от разных обстоятельств, в основном от урожая экспортируемой культуры, тарифов на перевозку зерна, торговых соглашений и, наконец, от дипломатических взаимоотношений между соответствующими странами. Поэтому в отдельные годы в качестве конкурентов на экспортном рынке выступали такие страны, как Франция, Швеция, Турция, Уругвай, Италия, ФРГ, Греция, Бельгия и Ирландия. До последнего времени СССР экспортировал главным образом в социалистические страны, но в 1956—1960 гг. вырос экспорт из СССР также и в другие страны.