В декоративном садоводстве душистым горошком называют чину душистую из семейства Бобовых. Как декоративное растение он сочетает в себе исключительно ценные качества: приятный запах, яркую чистую окраску цветков и продолжительное цветение. Цветки душистого горошка довольно крупные, изящной формы, разнообразной окраски всех оттенков —- от красной до белой и от светло-голубой до лиловой и фиолетовой. Выращивают его в открытом грунте для срезки летом, в теплицах — зимой и весной, а также широко используют для украшения пергол, низких трельяжей, колонн и пирамид в садах и парках, террас, балконов и окон в домах. Родиной душистого горошка являются южная Италия и остров Сицилия. Выращиванием и селекцией его начали заниматься впервые в Англии в конце XVIII в. В настоящее время имеется около 10 тыс. сортов душистого горошка, относящихся к 15 сортотипам, 10 из них наиболее часто применяются в цветоводстве.
Душистый горошек — однолетнее травянистое растение с лазящим, слабо ветвистым стеблем высотой от 25 до 200 см. Цветки по 3—12 собраны в соцветия — многоцветковые кисти на цветоносах длиной от 12 до 60 см, что дает возможность подобрать сорта для срезки. Плод — боб, содержащий 4—14 крупных шаровидно-угловатых гладких семян массой 1000 штук 80—120 г. Хорошо вызревшие семена сохраняют всхожесть до 4 лет при нормальных условиях хранения.
Корень душистого горошка стержневой, сильно ветвящийся и глубоко проникающий в почву, горошек хорошо растет и обильно цветет на плодородных, воздухопроницаемых, непереувлажненных почвах с кислотностью (pH) 7,5—8,0. Участки с близким стоянием грунтовых вод непригодны. Душистый горошек — светолюбивое и довольно холодостойкое растение. Его всходы переносят заморозки до —4—5°, а хорошо закаленная рассада — до —3—4°. Это позволяет высевать в цветники семена или рано весной высаживать закаленную рассаду. Однако недостаток тепла в период вегетации вызывает опадение бутонов и ухудшает цветение. Поэтому размещать горошек необходимо на хорошо прогреваемых почвах и участках, освещаемых солнцем в течение всего дня.
Семена горошка имеют плотную оболочку, из-за чего долго и недружно прорастают. Для ускорения этого процесса семена замачивают на 1—1,5 ч в горячей воде (80—90°), затем промывают в холодной проточной в течение 6 ч и проращивают в опилках, песке или марле. При температуре 20—24° семена наклюнутся через 2—4 дня. Их немедленно высевают в теплице или парнике для получения рассады или на постоянное место в цветнике. Израстание наклюнувшихся семян недопустимо, так как оно значительно снижает их жизненность. Проросшие семена дают всходы на 6—12-й день. Рассаду выращивают в горшках, высевая в каждый по 2 семени. Молодые растения растут довольно медленно и не ветвятся. Поэтому их прищипывают над 2—3-м листом, чем вызывают появление боковых ветвей. Прищипка необходима еще и потому, что у молодых растений часто главный стебель перестает расти и подсыхает в фазе 4—5 листьев. При этом обычно из нижней части стебля появляется замещающий побег, но поздно, и рост растения задерживается.
Рассаду высаживают в лунки, в каждую из которых кладут по 8—10 гранул гранулированного суперфосфата, заглубляя нижнюю часть стебля на 2—3 см, чтобы вызвать на ценообразование дополнительных корней. В цветниках горошек выращивают однорядным способом с расстоянием между растениями 10—12 см для создания плотной стенки. На срезку его сажают двухстрочными лентами с расстояниями между ними 100 см, между рядами в ленте — 25—30 см и между растениями в ряду — 15—18 см. Стебли душистого горошка поднимаются вверх, цепляясь за опоры многочисленными усиками. Поэтому ставят опоры и подвязывают растения возможно раньше, когда стебли имеют длину 15—18 см.
Для хорошего роста и обильного цветения душистый горошек подкармливают азотными и калийными удобрениями через 10—12 дней после высадки рассады или в фазе 2—3 листьев при посеве семенами, а в фазу бутонизации — полным минеральным удобрением. Чтобы предотвратить усыхание и осыпание бутонов, в начале цветения проводят подкормку микроудобрениями — борными и молибденовыми. В засушливое лето растения 2—3 раза поливают, как только начинает ощущаться недостаток влаги в почве, иначе опадают бутоны, резко сокращается продолжительность цветения, уменьшаются размеры цветков. Цветение душистого горошка усиливается и удлиняется при регулярной срезке отцветших соцветий и завязей.
Источник: Т.Г. Тамберг, М.Ю. Васильева, Н.А. Петренко. Декоративные растения для приусадебного сада. Лениздат. Ленинград. 1979