Факультет

Студентам

Посетителям

Чаепроизводящие страны Африки

По своим почвенно-климатическим условиям страны Восточной, Южной и Центральной Африки весьма благоприятны для развития культуры чая. Благодаря национально-освободительному движению и уничтожению колониализма, в позднее десятилетие культура чая, кроме Кении, начала распространяться в Уганде, Танзании, Маврикии, Мозамбике, Бурунди, Камеруне, Мали, Зимбабве и некоторых других странах этого континента.

В настоящее время в странах Африки и чается чайных насаждений более 184 тыс. га, где ежегодно производится около 260—289 тыс. тонн готового чая, т. е. столько, сколько в Шри-Ланка и в два с лишним раза больше, чем в Японии.

Средняя годовая урожайность в странах Африки достигла 1200—1550 кг/га готового чая. Следует отметить, что сравнительно низкая урожайность объясняется большим количеством молодых насаждений. Так, за последние 10 лет в Руанде и Бурунди площадь под чайными плантациями увеличилась в два раза, в Уганде — в 3, в Танзании — более, чем в 16 раз. Начинается развитие культуры чая в Марокко и Эфиопии.

Кроме чаепроизводящих стран Африки, указанных в главе, в незначительных размерах разведением чая занимаются Реюньон, Замбия, республика Сейшельские острова, Мали, Мадагаскар. Однако статистических данных по закладкам чайных насаждений, урожайности и валовому выходу чая в этих странах ни в каких международных организациях не приводится.

Республика Кения располагается в Восточной Африке. Из всех чаепроизводящих стран этого континента занимает первое место по валовому производству чая и урожайности насаждений и 5-е место из всех чаепроизводящих стран мира.

В настоящее время культура чая в этой стране стала ведущей отраслью сельского хозяйства. Ежегодно производится около 120—150 тыс. тонн чая. В основном вся чайная отрасль монополизирована крупным иностранным капиталом, из них 60% — английским и принадлежит компаниям «Джейм финлей», «Коймоси ти Эстейтс» и др. Доля мелких африканских хозяйств в производстве чая составляет немногим более 25%. В настоящее время в Кении имеется 39 чайных фабрик, расположенных в районах возделывания чая. Однако, как считают специалисты, мощность чайных фабрик должна быть увеличена, так как они не успевают перерабатывать заготавливаемый лист.

Первые чайные растения в Кении были посажены в 1903 г., промышленное же развитие началось с 1925—1927 гг. К концу 1930 г. под чаем уже было занято свыше 5 тыс. га, а в 1964 г. — около 20 тыс. га. За последние 20 лет после приобретения независимости интенсивное развитие культуры чая и площади, занятые под его плантациями, увеличились более, чем в 4 раза, составляя в настоящее время 83,2 тыс. га.

В 1987 г. производство чая в Кении достигло 160 тыс. тонн, а в 1985 г. — 147 тыс. тонн. Денежный доход страны от чая за последние 5 лет составил 18—20% валютных поступлений от всего сельского хозяйства. Экспортируется ежегодно около 80 тыс. тонн чая.

Правительство страны уделяет серьезное внимание развитию отрасли. Это объясняется высоким качеством кенийского чая и ежегодно увеличивающимся спросом его на мировом рынке. Способствуют развитию этой культуры и благоприятные климатические условия. Большое количество чаепригодных земель, избыток рабочей силы.

Основные плантации чая в Кении расположены на юго-западе страны, в провинциях Ньянда, Центральной области в Рифт-Валли. К западу от горы Кения лежат самые дождливые районы, где больше всего имеется чайных плантаций.

В чаепроизводящих районах Кении среднегодовая температура колеблется в пределах 17—22°С максимум +36°С и минимум +2—13°С. Годовое количество осадков в нагорной земледельческой зоне достигает 1800 мм, на побережье Индийского океана — 970—1200 мм.

Почвы преобладают красноземные, встречаются бурые, темно-бурые и красно-бурые, которые также используются для закладки чайных плантаций. В западных провинциях распространены более мощные и плодородные разности, образующиеся на вулканических породах с pH от 4 до 6.

Кредитование мелких хозяйств, снабжение их саженцами, организация заготовок чайного листа, его переработка и реализация готовой продукции осуществляет особая Ассоциация по производству чая, возникшая в 1960 г.

В Кении в основном выращиваются крупнолистные чайные растения ассамской разновидности. Плантации закладываются исключительно вегетативно размноженными саженцами, выращенными в специализированных питомниках. По данным Ф. И. Кешелава (1963), к сбору листа приступают на 4-й год после посадки растений на постоянное место. Собирают чайный лист в Кении круглый год через каждые 6—7 дней, в основном нежные двухлистные побеги.

На чайных фабриках вырабатывается черный байховый чай высокого качества. 90% его экспортируется в Англию. Кроме своего чая Кения продает чай, получаемый в странах Африки, которые производят его ежегодно около 120—140 тыс. тонн.

Изготавливаемый в Кении чай прежде всего ценится за свою терпкость и яркость настоя.

Научно-исследовательскую работу по чаю проводит Восточно-Африканский чайный институт, организованный в 1949 году недалеко от города Керычо, в местности Тлибини. Институт имеет свой филиал в Уганде.

Республика Малави находится на территории Юго-Восточной Африки. Страна вытянута вдоль озера Ньяса, с 1964 г. независимая республика. Климат тропический, муссонный, с дождливым летним сезоном. Среднегодовое количество осадков 1000—1500 мм. В чаепроизводящих районах Малави осадков выпадает до 2000—2500 мм. Средняя температура самого теплого месяца (ноябрь) находится в пределах 20—23°С и самого холодного («юля) +17—19°С. Почвы — глубокие латериты. Почти все реки Малави впадают в озеро Ньяса. Основные чайные плантации размещены в округе Чоло на склонах гор Мландже.

Площадь чайных плантаций свыше 21 тыс. га. В зависимости от потребности внешнего рынка ежегодно производится около 32—39 тыс. тонн чая. В 1988 г. было произведено его около 40 тыс. тонн. Этой отрасли правительство уделяет большое внимание, и после Кении малавийский чай занимает второе место. Урожайность готового чая находится в пределах 1500—1800 кг/га. Многие чайные плантации в засушливые периоды орошаются.

Экономика страны строится на экспортных культурах и, в первую очередь, на чае. Наиболее крупные плантации чая принадлежат английским кампаниям.

Республика Танзания образована в 1964 г., на востоке омывается Индийским океаном. В республику входят острова Занзибар, Пемба и Мафия. Занимает она территорию Восточной Африки. Страна поддерживает социалистическую ориентацию.

Климат экваториально-муссонный, жаркий. Средняя температура самого теплого месяца (октябрь-ноябрь) 22—25°С, самого холодного (июль-август) 15—20°С. Осадков выпадает 1000—1500 мм. Почвы коричнево-красные, латеритные.

Промышленное развитие культуры чая в Танзании началось с 1945—1948 гг. после окончания Второй Мировой войны. Разводится чай на северо-востоке страны, в районе горы Килиманджаро, в горах Усамбара, на побережье Индийского океана, в районах Линди, Начингвеа, а также на юго-западе страны, севернее озера Ньяса, вокруг города Мбея.

В настоящее время в Танзании заложено около 19 тыс. га чайных плантаций. Средняя урожайность чайных насаждений около 1000 кг с 1 га. В последние годы созданы государственные чайные хозяйства, а также среди мелких крестьян проводится кооперация. Построены новые чайные фабрики. После создания республики правительство стало уделять большое внимание развитию этой отрасли. Так, если до объявления независимости в 1961 г. страна производила около 4,4 тыс. тонн чая, то в 1982 г. было изготовлено 17 тыс. тонн, а в 1988 г. — собрано 19 тысяч. Значительная часть чая Танзании экспортируется в Англию, ФРГ, Голландию и некоторые другие страны.

Зимбабве (бывшая Южная Родезия) расположена на юге Африки. Большая часть страны находится на плато Матабеле высотой от 900 до 1500 м. Страна удалена от океана. Чайные насаждения выращиваются на севере страны по реке Мвукве.

Климат здесь субэкваториальный. Летом с декабря по март среднемесячная температура находится в пределах 25°, а зимой — с июля по август +17°С. Максимальное количество осадков 1200—1300 мм, выпадают они зимой. Почвы в Зимбабве латеритные, коричнево-красные, образованные тропическими лесами. Чайные плантации в основном принадлежат Европейскому сектору, особенно большое развитие отрасль получила в последние годы. В настоящее время под чайными плантациями занято 4 тысячи га. Урожайность высокая, составляет в среднем 2500—2600 кг/га готового чая. Валовое производство ежегодно увеличивается, и за последние 10 лет оно повысилось более, чем в два раза. В 1987 г. было произведено 17,0 тыс. тонн чая. В стране имеются 10 чайных фабрик, изготавливаемый чай в основном потребляется на месте.

Народная Республика Мозамбик расположена на юго-восточном побережье Африки. Площадь республики около 783 тыс. кв. км. В 1975 г. Мозамбик был провозглашен независимым государством. Вся земля была передана народу.

В Африке после Кении и Малави Мозамбик занимает 3-е место по производству чая. По данным А. Н. Исаева (1986), чай в экономике страны занимает в настоящее время 4-е место после орехов кешью, хлопка и сахара-сырца, обеспечивая 5,1% всех экспортных доходов страны.

Первые промышленные плантации были заложены в 1915 г. Широкое развитие эта культура получила в начале 30-х годов.

Климат чаепроизводящих районов субэкваториальный. Средняя годовая температура января 25—30°С, а июля 15—20°С. Годовое количество осадков доходит до 1300—1500 мм, равномерно выпадая в течение всего сезона. Чайные плантации республики расположены на склонах гор Миланже, на северо-западе и в центре страны в провинции Замбезии, в районах Миланже, Такване, Соконе и Гуруэ, сравнительно на небольшом расстоянии от чаепроизводящих районов Малави. Раньше большинство чайных плантаций находилось в руках иностранных кампаний, принадлежали они в основном португальцам. В настоящее время они национализированы и находятся под контролем государства, а фабрики переданы государственному предприятию «Эмоша».

В 1982—1987 гг. в Мозамбике получают регулярно высокий урожай чая — 12—19 тыс. тонн. Росту производства чая способствовало осуществление программы развития отрасли. Была внедрена новая технология чая. В стране существует 12 фабрик. В ближайшее время намечается построить еще чайные фабрики (Бики, 29.07.82).

Чай, выпускаемый в республике, в результате нарушений технологии, отличается низким качеством и неконкурентноспособен с продукцией, выпускаемой странами Африки. Значительное количество его по низким ценам экспортируется в Нидерланды.

Республика Камерун находится в северо-западной части Центральной Африки, в северном полушарии континента. Площадь 475 тыс. кв. км.

Климат этой зоны типично экваториально-муссонный. Средняя температура самого теплого месяца 24—28°С, самого холодного (июль-август) 22—24°С. Годовое количество осадков достигает 2000 мм. Дожди практически выпадают круглый год. Сухой период отмечается с ноября по февраль, когда интенсивность осадков ослабевает. Среднегодовая температура этих районов около 20°С. Почвы чаепроизводящих районов Камеруна красно-желтые латериты, сформировавшиеся в условиях постоянно высоких температур и высокой влажности. По данным В. П. Логинова (1982), чай в Камеруне выращивается издавна, культура была внедрена английскими колониальными кампаниями. Основные насаждения (около 1000 га) расположены в юго-западной провинции страны на высоте 800 м над уровнем моря, в районе Голе, около Буэа, на склонах горы Камерун. Из них свыше 600 га заложено в районе Иду, в северо-западной провинции, на высоте более 2000 м над уровнем моря. Закладка чайных плантаций в Камеруне проводится на хорошо подготовленных почвах с размещением на 1 га плантации от 9 до 14 тыс. кустов. Путем селекции выделено 7 отборных клонов, отличающихся повышенной урожайностью и качеством листа.

В чаепроизводящих районах страны применяют только азотные удобрения с нормой внесения 200—400 кг/га (D. Bonhekre, 1983). Урожайность плантаций сравнительно высокая — 1400—1900 кг/га. Общая валовая продукция находится в пределах 2—3 тыс. тонн. Все чайные плантации и фабрики принадлежат КДИ (Корпорация развития Камеруна).

Готовая продукция экспортируется в Великобританию, Нигерию и Республику Чад.

Руанда расположена в восточной части экваториальной Африки, в 1962 г. была провозглашена независимой Руандийской республикой. Территория Руанды в основном находится на плоскогорьях, поднимающихся на 1400—1800 м над уровнем моря. Климат республики экваториально-муссонный, однако значительные высоты над уровнем моря делают эту страну сравнительно прохладной: среднемесячная температура летом (сентябрь-октябрь) не подымается выше 21°С, а зимой 17°С. Годовое количество осадков в чаепроизводящих районах достигает 1300—1500 мм, выпадают они равномерно в течение всего вегетационного периода. Почвы красно-бурые, латеритные, плодородные. Чайные плантации заложены на склонах гор, спускающихся к озеру Киву, лежащего в Центральной Африке. Под чайными плантациями занято около 8 тыс. га. Производится свыше 9 тыс. тонн высококачественного чая, который по значению экспортных культур занимает 2-е место после кофе. Экспортируется чай в Англию, Бельгию и другие западные страны.

Заир до 1971 г. назывался Демократической республикой Конго. Располагается в северном и южном полушарии Центральной Африки, узкой полосой выходит на побережье Атлантического океана. Климат в южной и северо-восточной частях субэкваториальный, муссонный — жаркий и влажный, в областях, прилегающих к экватору — экваториальный. Количество осадков в этой зоне колеблется от 1700 до 2000 мм в год. Почвы, где распространена культура чая, красно-желтые, глубокие. Образуются под пологом влажных вечнозеленых лесов.

Чай для Заира — культура новая, выращивание которой началось во второй половине 40-х годов. Возделывание чая в основном было распространено в провинции Киву, находящейся на северо-востоке Заира. В 1955—1960 гг. эта культура распространилась и в другие области страны. В настоящее время в Заире имеется около 6 тыс. га промышленных плантаций. Урожайность низкая, находится в пределах 300—405 кг готового чая с 1 га. Валовое производство в среднем за 1984—1987 гг. составляет 4—6 тыс. тонн чая в год. Чай, получаемый и Заире, отличается высоким качеством, на мировом рынке он пользуется большим спросом, экспортируется в страны Западной Европы и прежде всего в Бельгию.

Республика Уганда находится в Восточной Африке, к северу и западу от озера Виктория. Входит в Британское содружество. Большая часть территории страны лежит на высоте 1000—1200 м над уровнем моря. Почвы и климат страны вполне благоприятны, для выращивания чая, кофе, цитрусовых и других культур. Климат экваториально-муссонный. Осадков выпадает 1000—1500 и более мм в год. Почвы в чаепроизводящих районах коричнево-красные, латеритные.

Уганда — сельскохозяйственная страна со слабо развитой экономикой. Народное правительство страны, пришедшее к власти в 1979 г., национализировало все крупные и средние предприятия, принадлежащие иностранному капиталу. Чай культивируется на крупных государственных плантациях в западной области, в районах Букеди, Бусога, Анколе и Кигези. Лучшие чайные плантации в стране находятся недалеко от городов Форт-Портал и Киджура.

В Уганде создана Корпорация чаеводов для оказания помощи крестьянам в закладке плантаций, обработке и сбыте чайного сырья. Однако из-за отсутствия средств, удобрений и механизации урожайность в стране самая низкая по сравнению с другими африканскими странами и составляет 480—550 кг/га готового чая. Площадь под культурой чая достигает 6000 тыс. га. Валовое производство не превышает 3—5 тыс. тонн чая в год. Значительное его количество страна экспортирует в западные страны.

Южно-Африканская республика (ЮАР) занимает обширную территорию на крайнем юге Африки площадью 1,2 млн. кв. км. По государственному строю является реакционной-расистско-милитаристской страной. Расположена в тропическом и субтропическом поясах. Климат тропический и субтропический. В восточных и юго-восточных прибрежных чаепроизводящих районах Большого Уступа выпадает 1000—2000 мм осадков в год, лето влажное, дождливое. Почвы красноземные, латеритные. Чайные плантации произрастают на 5000 га земель. Урожайность невысокая — в среднем около 1000—1100 кг/га готового чая. Валовое производство достигло 9000 тонн. Чайные плантации в основном принадлежат высокотоварным фермерским хозяйствам белых, которые широко используют труд африканцев, жестоко их эксплуатируя.

Маврикий — островное независимое государство южного полушария, находится в Индийском океане. Площадь острова 2,1 тыс. кв. км. Климат на острове тропический, морской. Самый теплый месяц — февраль 26°С, самый холодный — август 14°С. Осадков выпадает от 1500 до 2500 мм. На плато количество осадков увеличивается до 3500 мм. Центральное плато, где возделывается чай — Кьюрлайн — находится на высоте 400—600 м над уровнем моря. В связи с сильными ураганными циклонами чай возделывается только под прикрытием гор. Первые посадки чая были сделаны англичанами с началом колонизации Маврикия (1810 г.). В настоящее время под чаем занято свыше 4 тыс. га. Около 7% плантаций находится в руках Управления по развитию чайной отрасли (ТА), остальные плантации используются мелкими землевладельцами. Государство поощряет мелких фермеров по дальнейшему развитию отрасли, т. к. эта культура занимает 2-е место в экспорте товаров. Международный банк реконструкции и развития в последние годы выделил стране для освоения новых чайных плантаций 90 млн. рупий. Производство чая в стране стало постепенно увеличиваться. Если в 1974—1976 гг. изготовлялось 4 тыс. тонн чая, то в 1986 г. количество его увеличилось до 8 тыс. тонн. Урожайность, сравнительно высокая — 1400—1570 кг/га сухого чая. Из производимого чая около 70—80% экспортируется в Великобританию, ЮАР, Францию и США. Лист собирают высококачественный, поэтому себестоимость его сравнительно высокая — 16 рупий за 1 кг. В последние годы в страну начинают импортировать индийский чай из Ассама, который купажируют с чаем своего производства. Делается это для повышения конкурентоспособности своего чая на мировом рынке, т. к. средняя цена на маврикийский чай на Лондонском аукционе составляет 88,5 пенсов за 1 кг, в то время как чай из основных производящих его стран на этом аукционе оценивается в 97,71 пенса за 1 кг («Assam Review», 1981, 70, № 7).

По данным И. Г. Большакова (1986), производством чая на Маврикии занимаются две государственные и восемь частных кампаний. В настоящее время в стране функционируют 8 чайных фабрик, в том числе одна принадлежит государству.

Социалистическая республика Эфиопия расположена в Восточной Африке, омывается Красным морем, находится в северном полушарии, в зоне саванн и редколесий. В стране имеются большие перспективы дальнейшего развития культуры чая. Специалисты Советского Союза, обследовавшие земельные площади этой страны, выявили значительное количество чаепригодных земель. Особенно много их в юго-западном районе Эфиопии на Эфиопском нагорье, граничащем на юге с Кенией и на западе — с Суданом. По почвенно-климатическим условиям Эфиопское нагорье очень близко к основным чаепроизводящим районам Кении. Это прежде всего провинции Уомга, Иллубабор, Кэфа, Гэму-Гофа.

Значительная часть этой территории покрыта тропическими лесами. Климат этой части Эфиопии относится к типу экваториально-муссонного. Среднее годовое количество осадков превышает 2000 мм. Дожди выпадают строго по сезонам. Самый холодный месяц январь, самый жаркий — май. Среднемесячная температура колеблется от 13 до 28°С и редко опускается ниже 8°. В районах предполагаемого развития чая много рек, которые можно с успехом использовать для орошения чайных плантаций.

Главное богатство юго-западных районов Эфиопии — кофейные растения, которых особенно много в районах Бонджи, Мизин-Тэффери и Лиму-Эннариа. По данным Г. Д. Пвиашвили и А. А. Масленникова (1986), наиболее перспективными районами для развития культуры чая являются Гумаро, Горе и Вуш-Вуш, находящиеся в провинции Кэфа на высоте 1700—2000 м над уровнем моря. Почвы на этой территории глубокие, хорошо дренированные красноземы. По этим же данным в настоящее время в Эфиопии произрастает свыше 500 га чая. Закладка чайных плантаций производится только вегетативным способом — саженцами лучших кенийских сортов. Сбор чайного листа ведется почти круглый год. Как и в других странах Африки, в основном собирают 2-х и 3-х листные флеши.

В целях обеспечения страны чаем отечественного производства в 1980 г. создана специальная государственная корпорация по развитию чая, которая отвечает за закладки новых насаждений и создание перерабатывающей промышленности. Генеральным планом развития республики предусматривается дальнейшее ускорение темпов развития чайной отрасли.

К 2000 г. перспективным планом предусматривается увеличить в Эфиопии плантации чая до 10 тыс. га.

Марокко расположено на северо-западе Африки. Население арабы и берберы — большие любители чая. В среднем потребляют на человека более 1 кг в год. Поэтому Марокко ежегодно ввозит в страну чая в количестве 15—20 тыс. тонн на сумму свыше 25 млн. долларов.

Первые неудачные опыты по внедрению культуры чая в Марокко были начаты еще до войны 1914 г. В 1939 г., в связи со Второй Мировой войной, затруднившей импорт чая в Марокко, вопрос о чае снова был поставлен на повестку дня. Однако и на этот раз чай в стране не получил развития. Вопрос о культуре чая снова встал после провозглашения независимости Марокко в 1956 г.

В 1957 г. марокканское правительство пригласило экспертов ФАО по чаю, которые после изучения вопроса заключили, что возможности культуры чая в Марокко ограничены. В 1966 г. сотрудниками Центральной опытной станции по чаю НИИ агрономических исследований с участием испанских агрономов был найден в бывшей зоне испанского протектората участок с кислой почвой, на котором и были заложены первые опытные чайные плантации в районе Лараша. Результаты опытов были положительные. В 1970 г. на этих плантациях были проведены первые сборы чайного листа. В этом же году была создана первая лаборатория по переработке зеленого байхового чая, а в 1973 г. была организована вторая экспериментальная опытная станция.

По инициативе института агрономических исследований в 1972—1973 гг. были выписаны чайные семена из чаепроизводящих стран — СССР (Чаква), Конго, Китая, Кении, и на экспериментальной опытной станции недалеко от Лараша был заложен питомник чая на площади 2 га.

Первые промышленные плантации чая в Марокко на площади 30 га были заложены в 1976—1977 гг. при участии СССР, куда выезжал директор Сухумского филиала ВНПОЧСКиЧП В. П. Гвасалия. Тогда же им был произведен отбор чаепригодных почв в районах Лараша, Тетуана и Ульмеса. Для закладки плантаций были использованы саженцы чая, выращенные опытной станцией по чаю НИИ агрономических исследований Министерства сельского хозяйства и аграрной реформы Марокко, а также саженцы чая грузинских сортов селекции академика К. Е. Бахтадзе.

В дальнейшем развитие культуры чая в промышленных масштабах возглавило региональное Управление по сельскохозяйственному освоению «Лукос».

Советскими специалистами была установлена большая перспектива развития культуры чая в этой стране. Однако здесь ограничивающим фактором является высокая солнечная радиация и сильная засуха за вегетационный период. Для ослабления действия отрицательных природных факторов на развитие культуры чая было предложено производить закладку чайных плантаций под пологом пробкового дуба, смягчающего вредные действия прямой солнечной радиации. Против засухи необходимо использовать орошение, которое здесь хорошо распространено и используется для других сельскохозяйственных культур.

Заложенные в 1976—1977 гг. чайные плантации вступили в листосбор. В настоящее время по данным Жур. Cafee Cacao, Tea — 1986, 30, № 4 общая площадь чайных плантаций в стране доведена до 1000 га, а листосборных более 900 га. Ежегодно собирается сортового чайного листа с существующих плантаций около 1600 тонн и перерабатывается на чайной фабрике в районе Лараша, построенной с помощью китайских специалистов, с суточной производительностью 2—4 тонны чая. В Касабланке сооружено чаеразвесочное предприятие, которое купажирует импортируемый чай со своим и передает для реализации.

В перспективе в стране под культуру чая может быть освоено около 13 тыс. га земель.

Источник: М.К. Дараселия, В.В. Воронцов, В.П. Гвасалия, В.П. Цанава. Культура чая в СССР. «Мецниереба». Тбилиси. 1989

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: