Факультет

Студентам

Посетителям

Хризантема, дендрентемна индийская

Из семейства астровых. Это многолетнее красивоцветущее растение для сада (группы, клумбы). Его широко используют и как пищевое.

Для стола годны молодые, быстро отрастающие листья, которые тщательно промывают, удаляют кончики черешков, нарезают, как салат, и, быстро (2—3 мин) отварив или ошпарив горячей водой, смешивают с какими-либо приправами — майонезом, сметаной, постным маслом, добавив немного перца, соли и уксуса. Молодые стебли и выщипанные язычковые цветки используют для приготовления салатов.