Выдра (Lutra, lutra L.) — хищник. Среди наземных хищников она — лучший пловец и ныряльщик. Достигает длины 1,5 м и массы 15 кг.
Мускулистый и гибкий хвост, имеющий толстый корень и заостренный конец, достигает в длину 40 см. Передние лапы имеют перепонки, подошва голая.
Выдра предпочитает реки и ручьи с лесистыми берегами, в которых она строит свои норы. Большей частью живя под водой, выдра через каждые 6—8 мин всплывает, чтобы набрать воздуха. Ночью в поисках пищи она уплывает на многие километры от своего жилья.
Выдра питается не только рыбой, но и водяными крысами, ондатрой, лысухами, утками и их яйцами, а также лягушками. Лакомством для нее является речной рак. В неволе выдра привыкает также к растительной пище.
Взрослая выдра охотится в одиночку. В ФРГ выдра почти не встречается.
Кутора обыкновенная (Neomys fodiens) в рыбоводных хозяйствах является большим вредителем. Ее легко узнать по длинной голове с хоботовидной мордой. Длина всей куторы 12,5 см, из них 5 см приходится на хвост. Мех бархатистый, уши из него наружу почти не выступают. На подошве лап имеется плотная щетинистая подпушка — плавательная щетинка. Кутора обитает преимущественно в горах средней высоты, вблизи луговых канав, прудов, озер, горных ручьев и рек. Свое большое подземное гнездо она часто устраивает в заброшенных мышиных и кротовых норах, которые подводными проходами соединены с ближайшим водоемом.
Обыкновенно кутора охотится почти всегда под водой, но через каждые 5—20 с должна всплывать. Пищу, состоящую из пиявок, червей, улиток, пауков, раков, водяных клопов, водолюбов, плавунцов и их личинок, а также личинок поденок, веснянок или ручейников, стрекоз и комаров, она находит, роя своим острым носом под камнями, в расщелинах, иле.
Не пренебрегает кутора икрой рыб и земноводных, мальками и взрослыми рыбами, птицами и млекопитающими. У рыб и мышей она прежде всего съедает мозг. В рыбопитомниках уничтожает икру и молодь.
Борьбу с куторой ведут с помощью мышеловок, отстрела, а также разрушая мышиные и кротовые норы.
Ондатра (Fiber zibethicus). С 1905 г. ондатра из Чехии распространилась по всей Европе. Это неуклюжее приземистое животное массой от 0,8 до 1,6 кг и длиной около 65 см, 2/5 которой приходится на сплюснутый по бокам, мускулистый и покрытый мелкой чешуей хвост. Туловище имеет коричневатый цвет, а хвост — от темно-серого до черного.
По земле ондатра движется, беспомощно переваливаясь, но прыгает в длину и высоту до 50 см, может также лазить. Она отличный пловец и ныряльщик, под водой держится 5—12 мин. Но при охоте ондатра должна уже через 1,5 мин набирать воздух. Под водой нос и уши у нее закрыты, дыхательная деятельность прекращается. Ондатра и под водой — сильный грызун. Без труда перегрызает сосновые доски толщиной 15 см и, чтобы облегчить себе работу, ложится на спину.
Следы ондатры. О присутствии ондатры свидетельствуют оставляемые ею на влажной земле следы: отпечатки когтей и подошвы, а также хвоста, передних и задних лап (убегающая и прыгающая ондатра ставит лапы попарно). Кроме того, ондатра оставляет свой помет на пнях деревьев, досках, камнях, охапках травы; помет может лежать также перед норой, но никогда в самой норе. Он имеет бобовидную форму, круглую или овальную, и размером с боб. В зависимости от пищи цвет его — от ярко-зеленого, желтокоричневого до буро-черного.
Перекусанные части растений и молодых побегов, плавающие вокруг, также указывают на присутствие ондатры. Можно обнаружить сухие проходы в зеленой растительности. Там, где встречается несколько проходов, находится нора. Подо льдом проходы можно обнаружить по скоплению многочисленных пузырьков воздуха.
Земляные норы. Ондатра живет в земляных пещерах берегов и плотин. Входы находятся под водой. При отвесных береговых откосах проход начинается в изгибе между откосом и ложем водоема. Довольно короткие проходы (длиной 1 м) всегда имеют два выхода. Если семья увеличивается, то нора расширяется, прокладываются новые проходы. В низменной местности проходы достигают в длину 25 м. В конце такого прохода всегда находится жилая впадина.
В пруду ондатра охотно прокладывает проходы вдоль спускной трубы. Поэтому водоспуск защищают открылками из бетона. Прорывая земляные норы, ондатра причиняет водоемам большой вред. Наряду с земляными норами она из остатков растений высотой 0,5 м сооружает летние и зимние убежища — норы и шалаши шириной основания 2—3 м.
Питание. Ондатра — в основном растительноядное животное и питается камышом и арундо, осокой и ситником, желтой и белой кувшинкой, кальдезией, гречихой земноводной элодеей, корой молодых побегов и культурных растений, а кроме того, моллюсками; иногда наблюдается и каннибализм.
Вред, приносимый рыбному хозяйству. Чаще всего ондатра причиняет вред рыбоводству в зимовальных прудах. Появляясь там, она буквально окружает скопление рыб и охотится не только за взрослыми рыбами, но и за молодью. Весной перед норой и в ней находят обглоданные скелеты годовиков карпа, а также расцарапанных двухлетков.
Размножение. С апреля по сентябрь самка 4—5 раз приносит потомство, в среднем по 4—5 щенков. В выводке может быть до 10 шт.
Борьба с ондатрой. Ловят ондатру с помощью ловушек, которые вертикально устанавливают вблизи входа и выхода или прямо в проходе. При прикосновении к ударному механизму ловушка захлопывается. Такая ловушка является отличным средством для индивидуального лова, проста в обращении, мало весит и легко переносится. В западню ловят одновременно нескольких животных. Лучше всего использовать круглые ловушки, которые больше соответствуют неровностям дна. В качестве приманки используют сахарную или кормовую свеклу, груши, кожуру апельсина, валериану или анисовое масло.
Для борьбы с ондатрой по дамбе прокладывают проволочную сетку диаметром 1,5—2,0 мм с размером ячеи 4—5 см и закрепляют ее деревянными колышками. Сетное полотно должно достигать дна пруда, чтобы грызун не мог под него подлезать. Вместо сетного полотна в плотине можно заложить слой гальки. Большие бутовые камни не годятся, так как ондатра там всегда находит лазейку.
Так как ондатра занимает старые проходы, то над водой строят бетонированные колодцы с двумя круглыми отверстиями с подвесными трубами, концы которых находятся ниже уровня воды и служат проходами. В бетонированных колодцах перед отверстиями труб устанавливают ловушки или проволочные ящики.