Факультет

Студентам

Посетителям

Технологические и санитарно-гигиенические требования к свиноводческим комплексам

Свиноводческие комплексы представляют собой крупные специализированные предприятия индустриального типа по производству свинины на базе современной промышленной технологии. Свиноводческие комплексы могут быть племенные, репродукторные, откормочные и с законченным производственным циклом. Строят комплексы по типовым или индивидуальным проектам, разработанным в соответствии с действующими нормами технологического проектирования. Разработаны типовые проекты комплексов круглогодового выращивания и откорма на 12, 24, 54 и 108 тыс. свиней в год.

Технологическим расчетом предусмотрено в комплексах на 12 тыс. свиней в год среднегодовое количество маток — 600 голов, хряков—9, число опоросов от матки 2, 15; в комплексах па 24 тыс. свиней в год эти цифры соответственно будут 1200, 18 и 2,15; на 54 тыс. — 2645, 70 и 2,26; и на 108 тыс.—5290, 140 и 2,26. Процесс производства свинины в таких комплексах подразделяется на три взаимосвязанных цикла: воспроизводство поголовья, выращивание молодняка и откорм молодняка.

В комплексах на 12 и 24 тыс. свиней в год супоросные свиноматки за 3—5 дней поступают в свинарник для подсосных маток. Поросята находятся под матками 30 дней. После отъема поросят свиноматок переводят в свинарники для осеменения, где их содержат 32—36 дней. Осемененные матки поступают в свинарники для супоросных маток. Поросята после отъема остаются в тех же станках еще 60 дней, а затем их переводят в свинарники для откорма. Кормят свиней всех групп в станках густыми влажными мешанками. Готовят корма в кормоцехе по рационам, составленным для каждой производственно-возрастной группы животных. Корма в свинарники доставляют саморазгружающимися транспортными средствами по коридору, соединяющему кормоцех с производственными помещениями. В кормушки корма раздают раздатчиками-смесителями РС-5А. Откорм проводят 130 дней и в возрасте 220 дней свиней реализуют.

В состав комплексов на 12 и 24 тыс. свиней входят следующие объекты: свинарники-откормочники на 2400 голов каждый; свинарники для опороса на 120 маток; свинарники на 400 супоросных маток; свинарники для холостых маток с хрячником и пунктом искусственного осеменения; рампа для приема и отгрузки свиней; блок помещений ветеринарного пункта, стационара и санитарной бойни; изолятор; кормоцех и склад кормов; ветсанпропускник; очистные сооружения; котельная; гараж и др. Такие комплексы обеспечиваются в основном кормами своего собственного производства, а белково-витаминные и минеральные подкормки получают из государственных ресурсов.

В комплексах на 54 и 108 тыс. свиней в год маток после осеменения объединяют в группы по 4 головы в каждой и размещают в свинарнике для супоросных маток в индивидуальных станках. Через 32 дня свиноматок переводят в свинарник для супоросных маток, где их содержат в групповых станках (по 13 голов в каждом) до 114 дней супоросности, а затем в свинарник-маточник для опороса. Вместе с поросятами матки находятся 26 дней. После этого маток помещают в свинарник для холостых маток, а поросят — в свинарник (боксы) для поросят-отъемышей, где их размещают по 25 голов в станке. Выращивают поросят после отъема 80 дней по достижении ими веса 38 кг, а затем передают на откорм. В откормочном секторе производство организовано на основе однородных групп молодняка, поступающего в количестве 600 голов каждые четыре дня (в комплексах на 54 тыс. свиней) или каждые два дня (в комплексах на 108 тыс. свиней). Продолжительность откорма составляет 116 дней, снимают с откорма свиней в возрасте 222 дней.

В состав комплекса на 54 и 108 тыс. свиней входят следующие объекты: свинарник для хряков и холостых маток; свинарники для супоросных маток с индивидуальными станками; свинарники для супоросных маток с групповыми станками; свинарники-маточники на 480 маток; свинарники для поросят-отъемышей; свинарники-откормочники на 3600 голов каждый; административно-бытовой корпус; кормо-смесительные; хозяйственный корпус; ветпункт, стационар, изолятор и санитарная баня; очистные сооружения; котельная; водозаборные сооружения.

Здания свинарников предусмотрены без внутренних опор, с металлическими фермами по железобетонным стойкам. Стены из трехслойных железобетонных панелей, утепленные пенополистиролом. Покрытие из металлического штампованного настила с утеплителем из пенополистирола. Кровля из асбестоцементных листов. Все производственные здания каждого сектора для удобства обслуживания и прокладки коммуникаций объединены общим коридором. Рядом с производственными помещениями расположен комбикормовый завод. Кормление в таких комплексах предусмотрено готовыми комбикормами, которые поступают из комбикормового завода па пункт переработки. С этого пункта внутрифермским транспортом корма перевозят в кормосмесительные отделения, откуда их автоматически подают по трубам в кормушки.

В комплексах на 54 и 108 тыс. свиней в год принято безвыгульное содержание всего поголовья, а в комплексах на 12 и 24 тыс. свиней в год для супоросных маток и хряков — станково-выгульное, а для откармливаемых свиней безвыгульное.

Для обеспечения оптимального микроклимата во всех свинарниках оборудуют системы отопления и автоматической принудительной вентиляции, а также системы и установки для механизированного удаления навоза и жижи (гидросмыв, транспортеры) из помещений закрытым способом, а в случае неблагополучия хозяйства по инфекционным и инвазионным заболеваниям с обязательным их обеззараживанием. В каждом свинарнике должны быть бытовая комната для обслуживающего персонала и санитарный узел, а также специальные станки со сплошными перегородками для выделения слабых и больных животных.

Площадь пола и кубатура в расчете на одно животное рекомендуются те же, что и для обычных свиноводческих ферм. Ввод свиней на вновь построенный комплекс разрешается только после того, когда вся его территория, производственные и подсобные помещения будут подвергнуты тщательной механической обработке и профилактической дезинфекции. Свиноводческие комплексы по выращиванию и откорму свиней должны находиться на режиме предприятий закрытого типа. Территорию, отводимую под комплексы, огораживают забором и зелеными насаждениями шириной не менее 3—5 м вдоль всего ее периметра. В производственную зону комплекса запрещается вход посторонним лицам и въезд на ее территорию транспорта, нe связанного с обслуживанием комплекса. Обслуживающему персоналу разрешается вход па территорию комплекса только через ветсанпропускник, а въезд — через дезинфекционно-промывочное помещение (дезобарьер). При входе в свинарник, кормоцех, убойно-санитарный пункт и другие помещения для дезинфекции обуви следует иметь дезоматы, которые систематически овлажняют 2%-ным раствором едкого натра. Необходимо поддерживать на высоком уровне санитарное состояние производственных помещений и окружающей их территории (удалять за пределы комплекса навоз, очищать кормушки от остатков кормов и промывать поилки, проходы в свинарниках посыпать известно-пушенкой). Не реже одного раза в месяц в свинарниках и других помещениях надо тщательно очищать полы, стены, потолки, столбы, двери и окна, а затем проводить побелку свинарников 15—20%-ной водной взвесью свежегашеной извести.

После окончания технологического цикла (перевода маток в свинарники-маточники, отъема поросят, снятия с откорма, перегруппировки и т. д.) свинарники полностью освобождают от животных и подвергают механической очистке, мойке, дезинфекции и побелке, ремонту. После проведения этих мероприятии вводить животных разрешается в помещение через три дня.

Комплексы по откорму свиней за счет получаемого молодняка из других хозяйств комплектуют только здоровыми животными из благополучных по заразным болезням свиноводческих ферм. В этих случаях, не менее чем за десять дней до отправки в комплексы животных вакцинируют против чумы, рожи и других инфекционных болезней в зависимости от эпизоотической обстановки. Принятое поголовье подвергают 30-дневному карантинированию в свинарниках с нормальными гигиеническими условиями содержания. Животных подвергают диагностическим исследованиям и профилактическим обработкам в соответствии с противоэнизоотнческим планом хозяйства.

Охрана свиней от заразных болезней в комплексах осуществляется в соответствии с действующими инструкциями, наставлениями и сани-тарно-гигиеническими правилами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: