Это очень ценное лекарственное растение широко применялось еще врачами Древней Греции и Рима.
Родиной ее считается Южная и Восточная Европа. Северная граница ее ареала находится в Скандинавии (64° с. ш.), а южная — в Иране и Афганистане. Лекарственным сырьем ромашки являются цветочные корзинки, в которых содержится 0,31,0% эфирного масла, а также каротин, камеди, горечь и слизь. Настой цветочных корзинок ромашки оказывает противоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, слабовяжущее, болеутоляющее, противосудорожное, потогонное и желчегонное действие. Она также расширяет сосуды головного мозга и возбуждает аппетит.
Биолого-экологические особенности
Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla L.) — однолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные (Compositae). Корень у нее стержневой, тонкий и ветвистый, высотой от 20 до 60 см. Листья очередные, сидячие, дваждыперистораздельные. На верхушках главного стебля и боковых побегов расположены корзинки диаметром 1,5-2 см с 12-18 белыми язычковыми цветками. Внутренние цветки желтые, трубчатые. Цветение продолжается с конца мая по сентябрь. Плод — продолговатая семянка буровато-зеленого цвета, масса 1000 штук — 0,03-0,05 г. Длина вегетационного периода 70-80 дней. Ромашка аптечная относится к светолюбивым растениям умеренного климата. Нормальный рост и развитие у нее происходит при длинном дне с высокой интенсивностью освещения. Оптимальной температурой воздуха во время цветения является +19-27 С. Свежеубранные семена этой культуры имеют невысокую всхожесть (60-70%), которая повышается до 80-90% через 2-3 месяца. Оптимальной температурой для прорастания семян считается +20-25°С, а начинаться она может уже при +2-4°С. Быстрое появление всходов (через 5-7 дней после посева) отмечается при высоком увлажнении верхнего слоя почвы. Это связано с тем, что для полного набухания семян требуется очень много воды по отношению к их массе (450-470%).
Основы агротехнологии
В Госреестр 2006 года включены только два сорта ромашки аптечной: Подмосковная (1984) и Сибирская бизаболольная (1992). Оба они выведены во Всероссийском НИИ лекарственных и ароматических растений (г. Москва) и допущены к использованию во всех регионах, где возделывается эта культура. Это говорит о том, что селекция такой ценной лекарственной культуры в нашей стране ведется очень плохо. Ромашка аптечная может возделываться в различных севооборотах в течение 1-2 лет на одном месте, так как оставляет после себя много падалицы. Лучшими предшественниками для нее считаются следующие: чистый, занятый или сидеральный пар, озимые зерновые и пропашные культуры. Для борьбы с падалицей целесообразно высевать яровые зерновые хлеба на кормовые цели, а также озимые культуры с подсевом многолетних трав, под покровом которых ромашка сильно угнетается, что способствует очищению поля. Обработка почвы начинается с лущения стерни на 8-10 см, после чего проводится зяблевая вспашка на 22-25 см. При летних и подзимних сроках она должна заканчиваться за 25-30 дней до посева, чтобы почва успела осесть. В это время по мере появления сорняков осуществляются, как правило, две сплошные культивации с боронованием и шлейфование. Перед посевом, если почва уплотнилась, целесообразно сделать боронование в 1-2 следа с последующим прикатыванием. Если планируется весенний срок посева ромашки, в степной зоне после вспашки приходится 2-3 раза культивировать, а затем прикатывать. В лесной и лесостепной зонах поднятая с осени зябь боронуется весной в два следа, а затем на чистых полях рекомендуется сделать шлейфование и прикатывание. На засоренных полях во всех зонах и провинциях после ранневесеннего боронования обязательно должна делаться культивация на 5-7 см.
Для получения высокого урожая соцветий с большим содержанием эфирного масла большая роль принадлежит удобрениям. Под эту культуру обычно рекомендуется вносить 10-15 т/ га перепревшего навоза вместе с минеральными удобрениями (N30P30K30). Если же нет возможно внести навоз, то доза минеральных удобрений повышается до N30P60K60. Более высокие дозы навоза способствуют только увеличению надземной вегетативной массы, в то же время урожайность цветков не повышается, а содержание эфирного масла в них даже снижается (на 25-40%). Так как вегетационный период у этой культуры короткий, то эффективность подкормок очень низка и экономически мало выгодна. Из микроудобрений наиболее целесообразны марганцевые и кобальтовые. Следует иметь в виду, что всходы у этой культуры бывают мелкие и слабые, поэтому сильно угнетаются сорняками. Весенние посевы проводятся в самые ранние сроки, летние — в середине августа и подзимние за 7-10 дней до наступления устойчивого похолодания. Наивысшая урожайность бывает при летнем сроке, но для снижения напряженности на время уборки рекомендуется в каждом хозяйстве иметь все три срока при соотношении 1:2:1. Для посева обычно применяются овощные сеялки, оборудованные дисковыми сошниками с ребордами. Норма высева 3 кг/га, ширина междурядий 45 см, глубина посева при весеннем и летнем сроках 1-1,5 см, а при подзимнем — поверхностно. На весенних посевах при появлении всходов делается междурядное рыхление и прополка в рядках. На летних посевах ранней весной проводится боронование поперек рядков. Если с помощью агротехнических способов не удается полностью справиться с сорняками, то могут применяться также гербициды.
Из-за растянутого периода цветения уборку приходится делать 3-5 раз, причем первый сбор проводится в начале этой фазы. Соцветия сушатся в тени под навесами, на чердаках с хорошей вентиляцией и на различных сушилках при температуре не выше +45°С. Установлено, что из 4-5 кг сырых соцветий получается 1 кг сухих, средняя урожайность которых составляет 3-4 ц/га. Уборка на семена начинается в то время, когда у большинства корзинок белые краевые лепестки опускаются. Скашивание проводится рано утром по росе, надземная масса связывается в небольшие снопики, которые доставляются под навес для досушивания корзинок и дозревания семян. После этого делается обмолот, семена очищаются и хранятся в мешках в сухих складах. Урожайность семян обычно составляет порядка 1,5 ц/га. Так как норма высева невысокая, то семенники должны составлять около 5% по отношению к товарным площадям этой культуры.