Факультет

Студентам

Посетителям

Изопреноиды

Различают две группы неомыляемых липидов: стероиды и терпены.

Стероиды являются производными циклопентанопергидро-фенантрена.

К стероидам принадлежат стеролы (стерины) — высокомолекулярные циклические спирты. К стеролам растительного происхождения относится эргостерол.

Под действием ультрафиолетовых лучей эргостерол видоизменяется; при этом образуется витамин D. Эта реакция протекает непосредственно в организме человека. Из животных стеролов следует отметить холестерин. Избыток холестерина в кровеносных сосудах человека приводит к заболеванию — атеросклерозу.

Терпены содержатся в растительных клетках в сравнительно небольших количествах. Многие терпены придают растениям аромат, являются составной частью эфирных масел. Например, ментол, а-пинен, камфора, лимонен входят в состав эфирных масел. Каротиноиды также принадлежат к терпенам.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: