Факультет

Студентам

Посетителям

Использование грибов в текстильной и кожевенной промышленности

В производстве льняных тканей лен проделывает длинный путь от поля до готового изделия.

После уборки с полей стебли льна раньше замачивали, чтобы произошла мацерация (разрушение межклетников) и стало бы возможным отделение лубяного волокна от других тканей стебля. Процесс этот длительный по времени, в настоящее время он значительно ускорен. Замачивание заменено обработкой грибами Rhizopus nigricans, Mucor, Cladosporium herbarum. В дальнейшем проводят шлихтование — пропитку основы крахмалопродуктами. Впоследствии шлихту удаляли механически, так как она мешает отбеливанию. В настоящее время расшлихтовку производят с использованием грибного солода.

В значительной мере облегчился труд людей, занимающихся выделкой кожи. Раньше мастеров кожевенных дел узнавали по стойкому запаху собачьего и голубиного помета, содержащего ферменты протеиназы. Для снятия шерсти шкуры замачивали в растворе помета. Впоследствии протеиназы получали из поджелудочной железы животных. В настоящее время продуцент протеиназ — Aspergillus oryzae.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: