Внедрение высоких и интенсивных агротехнологий требует более детального контроля за особенностями продукционных процессов различных видов и сортов зерновых культур во время прохождения конкретных этапов их жизненного цикла (онтогенеза).
В середине XX в. в нашей стране под руководством Куперман Ф. М. (1962) были разработаны 12 этапов органообразования (органогенеза) для зерновых и других сельскохозяйственных культур. Каждый этап характеризовался особым состоянием конуса роста и образованием каких-то новых органов или же изменением в их развитии. При этом весь жизненный цикл однолетнего растения она предложила делить на три периода: а) эмбриональный и юность (I—IV этапы); б) зрелость и размножение (V—VIII этапы); в) старость (IX-XII этапы). Экспериментально были установлены следующие изменения во время прохождения двенадцати этапов.
Визуально все эти этапы проявляются через фазы. Более детальная шкала для характеристики продукционных процессов зерновых и других культур была разработана в Западной Европе во второй половине XX в. Международный код ВВСН дает возможность использовать в опытной агрономии современные компьютеры (Шпаар и др.).
| № п/п | Название |
| I | Формирование первичного конуса роста стебля |
| II | Интенсивная дифференциация его на зачаточные узлы, междоузлия и листья |
| III | Удлинение конуса роста с образованием сегментов колоса (метелки) |
| IV | Закладка и формирование колосковых бугорков |
| V | Образование и дифференциация цветочных бугорков |
| VI | Формирование пыльцевых зерен и пестика, рост покровных органов цветка |
| VII | Интенсивный рост в длину всех органов колоса (метелки) |
| VIII | Завершение формирования колоса (метелки) и цветков |
| IX | Цветение и оплодотворение |
| X | Рост зерновки и органов семени |
| XI | Накопление питательных веществ в зерновке |
| XII | Превращение питательных веществ в запасные |