Факультет

Студентам

Посетителям

Биосинтез сахарозы

Сахароза является одним из главных ранних продуктов фотосинтеза.

Биосинтез сахарозы в растениях происходит поэтапно. На первом этапе происходит аккумулирование энергии в молекуле УТФ:

АТФ + УДФ АДФ + УТФ

В результате этой реакции часть энергии АТФ переходит к новому аккумулятору энергии — УТФ.

Второй этап — синтез УДФ-глюкозы — происходит вследствие расщепления высокоэнергетической связи молекулы УТФ:

УТФ + глюкозо-1 –фосфат-УДФ-глюкоза + пирофосфат

Уридиндифосфатглюкоза (УДФГ) служит донором активированной глюкозы в процессе биосинтеза сахарозы.

На третьем этапе в результате взаимодействия УДФГ и фруктозы образуется сахароза:

УДФГ + фруктоза, УДФ + сахароза

Реакцию третьего этапа катализирует фермент сахарозосинтаза, который относится к классу трансфераз, подклассу гликозилтрансфераз. Реакция носит обратимый характер. Таким образом, фермент сахарозосинтаза регулирует обмен сахарозы в растениях.

Однако приведенная реакция третьего этапа биосинтеза сахарозы происходит лишь в некоторых растениях, в остальных же случаях сахароза образуется из фруктозо-6-фосфата в ходе реакций.

Реакцию синтеза сахарозо-6-фосфата катализирует фермент сахарозофосфатсинтаза из класса трансфераз, подкласса гликозилтрансфераз. В отличие от сахарозосинтазы, этот фермент действует только в направлении синтеза сахарозы. Поэтому для проведения реакции расщепления сахарозы с образованием УДФГ необходим фермент сахарозосинтаза.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: