Факультет

Студентам

Посетителям

Шиповник

Шиповник (Rosa L.) [аскили (грузинское), корис-никарта, экали, эмшакис-метрахи (грузинское, мингрельское), квари (сванетское), вард, ктткени, вартени-вайры (армянское), уагель, вагали (осетинское), хацбано (кабардинское), алахчцымых (абхазское), итбурну, вюкумаре (татарское), ткенгалдак (казахское), иш-бурун (узбекское)] семейства розоцветных — Розановых (Rosaceae).

Стволы и ветви шиповника обычно покрыты шипами, поэтому население иногда, называет это растение «шипиной», «Шишлиной», «колючками», «шипишником».

В отдаленном прошлом шиповники были известны человеку не только как декоративные растения, но благодаря своим лечебным свойством они издавна использовались в медицине. За последний период, в связи с развитием учения о витаминах, плодам шиповника уделяют особое внимание как одному из наиболее важных источников растительного витаминного сырья.

Шиповник — один из родоначальников культурной розы.

Из многочисленных групп различных видов шиповников, произрастающих в СССР (до 78 видов), особо важное промышленно-хозяйственное значение имеют виды, относящиеся к секции коричных шиповников. К ним принадлежат: шиповник коричный (Rosa cinnamomea), шиповник иглистый (R. acicularia), шиповник даурский (R. daurica), шиповник морщинистый (R. rugosa), шиповник рыхлый (R. Laxa), шиповник Федченко (R. Fedtshenkoana), шиповник Беггера (R. Beggeriana), шиповник Уэбба (R. Webbiana), шиповник гололистный (R. glabrifolia),

Дикая роза — шиповник — обычно колючие кустарники с побегами, снабженными шипами, шипиками и щетинками, различных видов. Высотой до 1 м, но встречаются растения и до 2,75 м высоты.

Листья очередные, непарноперистые, спирально расположенные с травянистыми прилистниками; цветки обоеполые, одиночные или в зонтовидных метельчатых соцветиях; лепестки белые, розовые, красные, обратносердцевидные.

Шиповники произрастают в СССР повсеместно (за исключением Крайнего Севера) по склонам гор, опушкам, среди молодого леса, на заливных лугах, по берегам рек и в других местах, нередко образуя целые заросли.

Шиповник — растение светолюбивое, поэтому, произрастая в сомкнутых старых лесных насаждениях, он плохо плодоносит. Среди порослей молодого леса, а особенно при обилии света создаются благоприятные условия для развития и плодоношения шиповника.

Цветение шиповника в некоторых районах (средняя полоса) происходит в мае — начале июня; плоды начинают созревать в конце июля (розоветь), но полной стадии зрелости достигают только в конце августа — сентябре. В зависимости от климатических условий в некоторых районах созревание шиповника заканчивается и к началу августа или отодвигается значительно позднее.

Плод шиповника — ложная ягода — представляет собой разросшееся мясистое цветоложе. Снаружи плоды покрыты воскообразной блестящей оболочкой и содержат в себе большое количество семян. По окраске бывают оранжевые, красные, темнопурпуровые и бурые с различными оттенками. По форме и величине сильно варьируют. Некоторые виды шиповника дают плоды с горошину, другие крупноплодные, до 5 см длины. По форме они бывают округлые, яйцевидные и т. д.

Самая ценная часть плода — мякоть, которая с внутренней стороны покрыта сетью острых, очень мелких волосков. Соотношение отдельных частей в плодах шиповника следующее: мякоти от 54 до 87% (чаще 65,4 — 69,5%); семян от 8,2—8,5 до 45% (чаще 29—34%).

Плоды шиповника содержат чашелистики, процент которых от общего веса плодов варьирует от десятых долей до 10,5% и выше,

После созревания плоды способны долго оставаться на ветках без опадения (подсыхая на растении и изменяя окраску). Периодичность плодоношения у шиповника достаточно не изучена. Урожай плодов с 1 растения в среднем 0,5—2 кг, но иногда с некоторых растений шиповника собирают до 6 кг плодов.

Шиповник начинает плодоносить с 2—3 лет, но особенно хороший урожай дает с 4—6-го года.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: