Земляника — удивительное растение, так любимое всеми за свой вкус и аромат, содержит большое количество различных важных питательных и полезных веществ. Пектины, органические кислоты, сахара, витамины, минеральные соли, в том числе йода и железа, улучшают кроветворную способность, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, подагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз.
Земляника — травянистое вечнозеленое растение. Она свето- и влаголюбива, но не переносит избытка влаги. При недостатке света растет хорошо, но плодоносит слабо.
А представьте себе зеленый кустик земляники на зимнем окне, да еще с красными капельками ягод. Это же праздник для взора и души! И совсем не трудно вырастить такую красоту дома на подоконнике.
Для посева лучше взять семена мелкоплодной ремонтантной земляники, которая способна формировать цветочные почки с весны до глубокой осени. В комнатном саду можно выращивать и такие распространенные у нас сорта, как Сахалинская, Неисчерпаемая, Ада и др. Их плоды отличаются хорошим вкусом, а масса каждой ягодки достигает 15 г.
Посев. Плодородную земляную смесь можно приготовить с осени из одной части перегноя, двух частей торфа и одной части песка и заполнить ею небольшие ящички. Перед посевом землю выравнивают, обильно поливают и равномерно рассевают семена. Их можно присыпать тонким слоем песка (1—2 мм) или, не засыпая, слегка прижать к земле. Посев проводят в первой половине марта. После посева ящик следует закрыть стеклом и поставить в теплое место. Землю в ящике необходимо все время поддерживать влажной, не допуская пересыхания ее поверхности. Если появляется необходимость в поливе, проводить его следует осторожно, а лучше присыпать землю снегом.
В комнатных условиях на свету всходы появляются через 7 дней, но иногда семена всходят гораздо позднее — через 2—3 недели. Как только появятся всходы, ящичек обязательно надо поставить ближе к свету, не убирая стекла. Когда у всходов образуются четыре-пять настоящих листочков, растения земляники рассаживают в ящичек с земляной смесью на расстояние 2X3 см или высаживают в керамический горшок диаметром 5—7 см по одному — три растения. Сеянцы в это время еще очень малы и требуют осторожного обращения. Сеянец поддевают снизу узкой щепочкой и сажают в приготовленную ямку, предварительно прищипнув кончик корня и строго следя за тем, чтобы ни один корешок не был направлен вверх. Этот способ носит название пикировки. После пикировки аккуратно поливают посаженные растения.
В середине июля подросшие растения переваливают в горшки диаметром 15 см с более тяжелой почвой (дерновая земля, перегной, торф и песок). Первые цветки, появившиеся в июле, надо выщипать, пока одновременно не выдвинутся четыре-пять цветоносов. На каждом цветоносе из пяти-семи цветков оставляют три-четыре, чтобы ягоды были крупнее.
Растения сначала подкармливают один раз, затем два раза в неделю слабым раствором минеральных удобрений или водой, в которой мыли свежие мясо, рыбу. Плодоношение начинается в августе и продолжается до ноября-декабря.
В этот период растение земляники очень требовательно к влаге, но чтобы не «залить» растение, поливать нужно с поддона. Помещение надо чаще проветривать. Хорошо выращивать землянику не только на подоконнике, но и в ящике на балконе, только не на солнцепеке.
Признак старения растения земляники — одревесневшая корневая шейка; плодоношение при этом сокращается. Для восстановления плантации земляники нужно заново посеять семена. На семена оставляют одну-две ягоды, самые красивые и крупные, с наиболее урожайного кустика. Спелые ягоды нужно раздавить на листе бумаги, тщательно размазать мякоть вместе с семенами, когда она подсохнет, семена легко осыпаются с бумаги. Каждая ягодка дает до 30 семянок.
Источник: А.В. Нестеренко. Огород и сад на подоконнике. Петрозаводск. Карелия. 1991