Факультет

Студентам

Посетителям

Влияние погодных условий на развитие вишни

Вишня (Cerasus Juss.) — древесное растение семейства розоцветные (подсемейство сливовые).

Культивируется вишня с незапамятных времен. В России она известна с XII в. В XV в. вишня уже была распространена повсюду — вплоть до Новгорода. В XVIII в. она произрастала в более северных районах по сравнению с настоящим временем.

В природе насчитывается около 150 видов вишни, но в культуре используются всего несколько. Это — вишня обыкновенная, вишня степная, вишня войлочная и др. Большинство культурных сортов происходит от вишни обыкновенной. Степная и войлочная вишни распространены меньше. Они используются в гибридизации как более зимостойкие формы.

Сорта вишни обыкновенной в зависимости от особенностей роста и плодоношения бывают или древовидными, или кустовидными. Древовидная вишня более сильнорослая (до 7 м), но менее зимостойкая. Плодоносит она главным образом на букетных веточках. А кустовидная — сравнительно невысокая (2,0—3,5 м), плоды у нее образуются на приросте прошлого года. Деление сортов на древовидные и кустовидные условно, потому что при определенных условиях древовидные вишни могут плодоносить как кустовидные, и наоборот.

В суровые зимы вишни в садах сильно подмерзают или даже вымерзают совсем. За последние пятьдесят лет таких зим на ЕЧС было девять: 1928-29, 1938-39, 1939-40, 1941-42, 1955-56, 1962-63, 1968-69, 1978-79, 1986-87 гг. Опыт показал, что для успешного выращивания этой культуры нужны не только зимостойкие сорта, но и сорта, способные быстро восстанавливать надземные органы после повреждений низкими температурами и снова вступать в плодоношение.

Критическими зимними температурами для вишни, повреждающими различные ее органы, являются: для кроны —35…—45 °С, для ростовых почек —40…—45°С, для плодовых почек —35…—40°С, для корней —10…—15 °С.

В период вегетации раскрывающиеся плодовые почки повреждаются заморозками от —2 до —5 °С, цветки — от —1,1 до —2,3 °С, завязи — от —0,6 до —1,2 °С. Если сразу после цветения завязи вишни попадают под заморозок —2…—3 °С, они, как правило, осыпаются.

На Урале и в Сибири сорта вишни, выращиваемые в средней полосе, лучше возделывать в стелющейся форме. В этом регионе распространен дикорастущий вид вишни — вишня степная, или, как ее еще называют, кустарниковая, сибирская, уральская. Вишня эта зимостойкая, особенно ее корневая система. Но в отдельные годы с очень суровой зимой она также может подмерзнуть. Поэтому лучше кусты вишни степной на зиму пригибать к земле как малину.

В последнее время в садах Сибири выращивают вишню песчаную кустовидную. Ее недостаток: подпревание коры у корневой шейки при большой высоте снежного покрова. Но есть и достоинство: в случае подмерзания надземных органов после холодного лета, в течение которого вишня не успевает закончить рост и подготовиться к зиме, за следующий год она их быстро восстанавливает и уже на второй-третий год снова дает высокие урожаи. Кроме вишни степной и песчаной в Восточной Сибири выращивают еще и вишню войлочную.

Наиболее высокие требования к теплу вишня предъявляет в фазы цветения, оплодотворения и завязывания плодов и в период формирования цветковых почек. Для нормального роста и развития вишни в эти периоды нужны более высокие, чем в другие периоды вегетации, температуры — примерно 15—18 °С. Это связано и с самим процессом цветения, и с активностью опылителей, и с прорастанием пыльцы, и с процессами оплодотворения и закладки цветковых почек (при пониженных температурах органы цветка не могут нормально сформироваться, в развитии возникают аномалии).

Вишня светолюбива, она отрицательно реагирует на затенение. Для нее важны, но в разной степени, два фактора: продолжительность дня и количество света, которым растение облучается. Так, органообразовательный процесс в цветковых почках у одних и тех же сортов вишни в условиях Московской области продолжается 130 дней, а на юге, в Краснодарском крае, — 170 дней. Решающее значение здесь имеет продолжительность дня, а не количество радиации, поскольку приход физиологически активной радиации на широте Москвы меньше, чем на широте Краснодара. Этот пример приведен не случайно. Он иллюстрирует тот факт, что органообразовательные процессы и вызревание растений, в данном случае вишни, идет быстрее при большой продолжительности дня. Этот феномен для плодовых и ягодных культур еще недостаточно изучен. В нем таятся большие возможности, связанные с выращиванием многих культур в условиях Севера. Поэтому и северную границу для возделывания вишни, как и других культур, пока нельзя считать установленной. То, что не удается сегодня, удастся в последующие годы. Здесь многое зависит от знания и практического умения. Так, садоводу-любителю и селекционеру Ф. К. Тетереву, имеющему сад под Ленинградом, уже сегодня хорошо удается черешня — родная сестра вишни, но более требовательная к теплу. Он прививает черешню на вишню и выращивает ее в кустовой форме. Для этого Ф. К. Тетерев в первый год жизни привитой черешни прищипывает ее вершинку над 4—5-м листом. Это вызывает прорастание ниже лежащих почек и к осени получается кустовое растение с 3—5-ю побегами. Такие однолетние растения осенью он выкапывает и хранит в приколе, а ранней весной высаживает их на место. Участок с черешней должен быть защищен от холодных ветров, иметь легкую хорошо прогреваемую и заправленную удобрением почву. Для эффективного опыления черешни необходимо, чтобы одновременно выращивались три-четыре сорта.

При оценке зимостойкости плодовых культур очень важно знать ритм развития растений. Так, вишня степная хорошо зимует на Урале, а в средней полосе подмерзает, так как теряет закалку при длительных зимних оттепелях, каких обычно на Урале не бывает.

По требовательности к увлажнению вишня близка к яблоне и сливе.

Вишня — одна из любимых плодовых культур. Она скороплодна и урожайна, вкусна и питательна.

Ее плоды богаты биологически активными, дубильными и красящими веществами, обладают Р-витаминными свойствами и действуют как антирадиационные, тонизирующие и противогипертонические. Содержащиеся в плодах вишни сахара представлены в основном глюкозой и фруктозой. Из витаминов в ней имеется каротин, небольшое количество витамина С, никотиновая и фолиевая кислота и некоторые другие. Содержат плоды вишни также железо и кумарины. Последние снижают свертывание крови, препятствуют образованию тромбов. Все это позволяет отнести вишню к числу очень ценных и полезных для здоровья человека культур.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: