Факультет

Студентам

Посетителям

Способы предварительной обработки крови

Предварительную обработку крови осуществляют с целью проведения ее подготовки для последующей переработки в конечные продукты или разделении на самостоятельные фракции.

Предварительная обработка крови зависит от направления ее использования, а также от вида данного сырья, его ветеринарно-санитарного благополучия. Так, предварительная обработка пищевой крови отличается от подготовки технической крови, хотя отдельные подготовительные операции идентичны.

Предварительная обработка крови на пищевые цели заключается в ее стабилизации, или дефибринировании, сепарировании, консервировании, обесцвечивании, концентрировании.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: