Большое место в развитии промышленного чаеводства в нашей стране принадлежит советской науке. В связи с тем, что субтропические районы Кавказа находятся на крайнем пределе возможного возделывания чая на земном шаре, необходимо было разработать приемы выращивания и технологии его производства применительно к этим регионам. С первых же шагов развития отечественного чаеводства видные ученые России И. Н. Клинген, А. Н. Краснов, В. О. Симонсон, А. И. Воейков в конце прошлого и начале текущего столетий ставили вопрос об организации в районах Чакви и Озургети (Махарадзе) опытного учреждения по чаю. Развитие чайной культуры в Западной Грузии пропагандировали ее видные общественные деятели и писатели Нико Николадзе, Георгий Церетели и Илья Чавчавадзе. Последний в 1887 г. писал, что «Закавказье, благодаря богатому климату и почве, может производить почти все, что произрастает на земном шаре. Наш край успешно вырастил даже хинное дерево и чайный куст».
Опытные посадки чая князя М. Эристави, заложенные в 1860 г. в селе Гора-Бережоули, показали, что в Гурии чай хорошо растет и может давать высокие урожаи. Он был горячим приверженцем чаеводства и делал большие усилия для знакомства крестьян с этим новым делом. Впервые в Грузии им было переведено с английского на грузинский язык пособие по переработке чайного листа.
Однако правительство царской России не стремилось развить эту новую отрасль. В конце XIX века Министр государственных имуществ России Киселев писал, что «…чай разводится ради выгоды только в некоторых местностях Китая и, будучи пересажено в другое место, с равно благоприятствующим климатом страны, перерождается и не приносит ожидаемых выгод…». Противниками развития чайного дела в России были и многие чаеторговцы, боявшиеся потерять огромные прибыли.
С постепенным расширением чайного дела в стране стали проводиться и некоторые рекогносцировочные опыты. В 1900 г. С. Н. Тимофеев провел в Гурии посевы чая на географических участках. Одновременно здесь в селе Звани была организована опытная табачная и чайная плантации. Большая роль в распространении чая и опытного дела в этой зоне принадлежит агроному Е. Накашидзе. Став управляющим Озургетской табачной плантацией, он постепенно вытеснил оттуда табак, превратив ее в опытную плантацию по разведению чая. Фактически это первое научное учреждение нашей страны, которое начало заниматься исследовательской работой по культуре чая. В 1913 г. там же была создана небольшая химическая, лаборатория, в задачу которой входило изучение почв, пригодных под чай; исследовалось качество местного сырья и вопросы технологии. В 1914 г. там же, вблизи Махарадзе, была организована одна из первых, полукустарная небольшая чайная фабрика. Проводимые здесь исследования В. Н. Покровного и В. Е. Воронцова по отдельным вопросам агротехники и биохимии чая послужили в значительной степени фундаментом для дальнейшего изучения этой сложной и разносторонней культуры.
Подлинный расцвет исследовательская работа по чаю поучила только лишь после установления Советской власти в Грузии (1921). Уже в 1926 г. в Чакви была организована опытная станция по чаю. Здесь выросли и стали крупнейшими специалистами, имена которых сейчас широко известны не только в СССР, но и за рубежом, И. А. Хочолава, Ш. Г. Залдастанишвили, К. Е. Бахтадзе, М. К. Дараселия, М. Н. Гочолашвили, А. Д. Менагаришвили, И. О. Садовский и другие.
Однако перспективные планы резкого увеличения насаждений чая в республике требовали и усиления научно-исследовательской работы, т. к. Советским правительством предусматривалось уже к 1930 г. заложить в Грузии 10 тыс. га, а к 1933 г. — 30 тыс. га чайных плантаций.
В 1926 году В. Е. Воронцов в докладе «Программа работы по опытному делу чая» на специальном совещании по организации научно-исследовательской работы ставил вопросы о необходимости не только усилить работу в этом направлении Озургетской опытной станции и Батумскому ботаническому саду, но и организовать специальную опытную станцию. (Орагвелидзе, 1962). Он, в частности, рекомендовал развернуть научно-исследовательскую работу по следующим признакам:
- селекция чая, направленная на создание форм, максимально соответствующих местным условиям;
- разработка системы агротехнических мероприятий, обеспечивающих увеличение урожайности плантаций;
- разработка рациональных приемов переработки чайного листа.
Эти предложения по существу явились первым схематичным планом постановки научных работ по чаю, на основе которых была развернута широкая сеть научно-исследовательских работ в чаеводстве. В 1930 г. в четырех километрах от г. Махарадзе был создан Всесоюзный научно-исследовательский институт чайного хозяйства с Чаквинским и Зугдидским филиалами. Большую помощь в организации его оказал академик Н. И. Вавилов, который не только сам приезжал в Махарадзе, но и участвовал в подборе высококвалифицированных специалистов. Несколько позже были организованы филиалы в Сухуми, Поти и Ленкорани, которые охватывали субтропическую зону Западной Грузии и Азербайджана. Институт возглавил всю работу по чаю в нашей стране, при нем были организованы отделы агротехники, селекции, почвоведения, мелиорации, химизации, механизации, освоения новых районов, построена опытная чайная фабрика. В периоды своего становления институт провел огромную научно-исследовательскую работу по чаю — совершенно новой развивающейся бурными темпами отрасли. Советские ученые почти все свои исследования начинали с нуля. В свое время многие зарубежные специалисты предрекали неудачи в развитии чаеводства на крайнем севере субтропиков. Даже такой видный ученый кик английский проф. Гарольд Манн, помогавший развитию чая в России, считал возможным его возделывание только в Аджарии и Гурии и то в узких пределах этих регионов. Зарубежные специалисты, приезжавшие в нашу страну в первые годы становления отрасли, не всегда правильно оценивали климатические и почвенные особенности этой зоны и давали мало приемлемые рекомендации. Так было предложено завозить семена чая из тропических районов Индии. Естественно, в условиях Грузии сеянцы, полученные из этих районов, быстро погибали. На склонах рекомендовались траншейные закладки чайных плантаций, дальнейшие работы советских ученых определили непригодность этого метода для чайных районов СССР.
Ученые института провели большую научно-исследовательскую работу по изучению биологии чайного растения и усыновления рациональных приемов его возделывания. За короткий период были разработаны способы обработки почвы для закладки чайных плантаций, системы подрезки и способы сбора листа, большое место в исследованиях было отведено вопросам борьбы с водной эрозией. Неоценимый вклад в эти работы внесли в то время известные ученые Э. В. Халава, Ш. С. Гигиберия, Т. К. Кварацхелия, Я. Н. Ломия, Д. Т. Патарава, С. X. Пирцхалайшвили, В. В. Иосава, А. Д. Каличава и др.
Почти сразу после организации института начали широко проводиться исследования по изучению климата и почв субтропических районов Кавказа. Климатологи Г. Т. Селянинов, А. С. Тевзадзе, И. И. Чхаидзе, С. В. Мгалоблишвили; известные почвоведы С. А. Захаров, М. Н. Сабашвили, Д. П. Гедеванишвили, М. К. Дараселия разработали принципы районирования чайных насаждений и установили границы субтропической зоны СССР. Составленные в то время почвенные карты позволили планировать закладки новых чайных плантаций.
Большое место в работе института отводилось изучению и разработке рациональных приемов питания чайных растений. В то время многие производственники очень осторожно и носились к применению минеральных удобрений и поэтому ученые института, разрабатывая приемы их внесения, одновременно широко разъясняли и пропагандировали их значимость, и эффективность. В этой области широко известны работы М. В. Габисония, Г. Н. Урушдзе, М. Л. Бзиава, Г. И. Голетиани, И. Д. Гамкрелидзе, Т. Е. Бурчуладзе, Н. К. Дгебундзе, Г. С. Годзиашвили и др.
Первые работы по селекции чая в нашей стране были начаты в 1925 г. в Чакве. Сперва на опытной станции, а затем в филиале Всесоюзного института чая. Благодаря исследованиям, проводимым под руководством известного в то время ученого, большого специалиста по чаю В. Н. Покровского, была установлена способность чайных растений к самоопылению. Это сыграло решающую роль при выведении новых сортов. Дальнейшая селекционная работа самым тесным образом связана с именем академика К. Е. Бахтадзе — Героем Социалистического труда, которая в результате многолетних исследований вывела совместно с другими специалистами Чаквинского филиала ВНИИЧиСК ряд новых отечественных сортов чая. Одновременно с генеративной селекцией учеными М. В. Колелишвили, Т. Д. Мутовкиной, Н. П. Свадовской проводилась работа по кленовой селекции. Итогом этой работы явилось выделение высокоурожайного перспективного «лона 257, который в дальнейшем институтом был изучен, испытан и районирован как сорт «Колхида», по своим качествам отвечающий мировому стандарту. Также институт разработал основы семеноводства чая в советских субтропиках, и результаты исследований были переданы производству для внедрения.
Важнейшей проблемой научно-исследовательской работы по чаю являлось изучение качества сырья и готового продукта. Этой работой начали заниматься на заре отечественного чаеводства. В 1906 году качество грузинского чая изучал В. А. Колоколов, в 1915 году — П. Г. Меликишвили и В. Е. Воронцов. Однако планомерная работа по этому вопросу началась только после организации Всесоюзного института. Исследования В. Е. Воронцова, И. А. Хочолава, М. А. Бокучава, К. М. Джемухадзе, Р. В. Воронцовой явились ценным вкладом в науку об отечественном чае. С 1933-года ВНИИЧиСК совместно с Академией наук СССР развернули широкие исследования по биохимии и технологии чая. Здесь под руководством академиков А. И. Опарина, А. Л. Курсанова проводились работы по главнейшим вопросам биохимии и технологии чая.
С момента организации института его коллективом большое внимание было уделено разработке мер борьбы против (вредителей и болезней чайного куста. Исследования в этой области К. Г. Гикашвили, Б. К. Данелия, А. И. Боярской, К. Г. Трапаидзе, Ш. И. Патарая и В. С. Джаши, И. Д. Батиашвили послужили основой для дальнейших разработок методов борьбы по защите чайных насаждений от болезней и вредителей.
С 1930 г. институтом начали ставится широкие опыты по изучению возможностей продвижения культуры чая в новые районы. Закладывались они в Азербайджанской ССР, Краснодарском крае, Закарпатье, Молдавии и других районах нашей страны. Эти работы увенчались успехом и уже в 1932 г. началось промышленное разведение чая в Ленкорани и с 1936 г. — в зоне Сочи.
Специалисты Всесоюзного института нередко являлись непосредственными организаторами производства, участвовали в выборе чаепригодных площадей, организации чайных совхозов, планировании исследовательской и производственной работы. Недаром краснодарский чай часто ласково называют младшим братом грузинского. Грузинские ученые М. К. Дараселия, И. И. Чхаидзе, К. Е. Бахтадзе, С. X. Пирцхалайшвили, С. В. Мгалоблишвили, Д. Т. Патарава, Г. С. Годзиашвили были частыми гостями у сочинских чаеводов, помогали совету и делом. Творческое содружество краснодарских чаеводов с Сочинской опытной станцией, а затем с Институтом горного садоводства и цветоводства и Всесоюзным институтом чая продолжается и по сей день. Проводится совместная координация научных исследований, определяются наиболее перспективные направления в исследованиях по субтропическим культурам. Испытываются новые сорта чая и новые приемы, возделывания насаждений.
Задолго до Великой Отечественной войны во Всесоюзном институте начались проводиться исследования по механизации работ на чайных плантациях. Уже в 1933—1939 гг. учеными. И. О. Садовским, Ш. С. Гигаберия, Н. Костава, Ш. Гогишвили и В. Берадзе были сконструированы первые чаеуборочные машины. Однако в связи с тем, что принцип их работы был основан на сплошном сборе, они были рекомендованы только для шпалерной подрезки и сбора грубого листа.
Для подготовки специалистов по чаю в Тбилиси в ГСХИ был организован субтропический факультет, который в течение многих лет готовил кадры для чаеводческих хозяйств. Возглавлял этот факультет видный ученый в области чая и субтропических культур академик Т. К. Кварацхелия.
Подлинный расцвет творческих сил Всесоюзного научно-исследовательского института чая и субтропических культур начался в последние десятилетия. Наука этого института располагает высоким интеллектуальным потенциалом, и задача и настоящее время стоит как можно эффективнее его использовать.
Стратегическая линия на ускорение социально-экономического развития страны, на совершенствование всех сторон жизни общества, выработанная на XXVII съезде КПСС и последующих Пленумах ЦК КПСС, была и остается неизменной. Речь, прежде всего, идет о неуклонном повышении эффективности экономики страны, о выявлении и использовании всех ее огромных возможностей. Путь к решению этих масштабных задач лежит через ускоренное развитие науки, быстрое внедрение ее достижений в практику народного хозяйства. Необходимость кардинального ускорения, выхода в самые короткие сроки на передовые научно-технические позиции, на высший уровень производительности труда.
Основой для всего этого служит вся предшествующая деятельность института. В течение последних лет в нем значительно укреплена его материально-техническая база. В 1981 г. на базе института и его филиалов создано Всесоюзное научно-производственное объединение по чаю, субтропическим культурам, а затем и чайной промышленности (1988 г.).
Значительно увеличилась экспериментальная база, построены камеры вегетативного размножения чая с ежегодным выходом 10—12 млн. растений. Сооружена экспериментальная чайная фабрики выпускающая высшие сорта чая, отвечающие международному стандарту. В целях расширения и ускорения селекционной работы по чаю и субтропическим культурам создан селекционный центр и строится оранжерейный комплекс. Для продвижения культуры чая в новые районы дополнительно были открыты Адыгейский, Имеретинский и Аджарский опорные пункты. В центре института большую работу ведут отделы агротехники, селекции и генетики, агрохимии, агроэкологии и агрометеорологии, почвоведения и мелиорации, защиты растений, физиологии и радиобиологии, биохимии и экономики, стандартизации, пропаганды и научно-технической информации; лаборатории микробиологии и вирусологии, баланса и трансформации азота. При институте работает аспирантура, которая ежегодно подготавливает для субтропических районов СССР более 16 высококвалифицированных специалистов, имеющих современные знания и навыки к опытной работе.
В составе ВНПО по чаю субтропическим культурам и чайной промышленности работает большой коллектив высококвалифицированных ученых, среди них 7 докторов и 150 кандидатов наук.
Перестройка для сотрудников ВНПОЧСКиЧП и его сети должна означать активное включение в разработку отдельных научных проблем в освоение достижений научно-технического прогресса. В связи с этим перед коллективом ученых стоит серьезные задачи и, прежде всего, по дальнейшему увеличению производства чая в Грузинской ССР и резкого улучшения его качества. На ближайшие 15 лет предстоит заложить в республике новые чайные плантации на площади около 35 тыс. га и довести насаждения чая до 100 тысяч га. К этому же времени валовое производство чайного листа должно достигнуть 930 тыс. тонн. ВНПО необходимо активизировать свою деятельность по обеспечению этих задач научным фундаментом. Главное его внимание должно быть обращено на выведение и внедрение в производство новых высокоурожайных и качественных сортов чая, приспособленных к климатическим условиям огромных регионов, устойчивых к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам среды. Здесь селекционеры нуждаются в снабжении их исходным материалом, обладающим донорами устойчивости к болезням и неблагоприятным факторам среды. Постепенно необходимо переходить на исследование с использованием генной инженерии и молекулярной биологии.
Следует особо отметить вклад ученых института в разработку математического моделирования способствующего росту урожайности чая. Применение этого метода позволит рационально использовать удобрение при их внесении. Вместе с тем, в ряде чайных районов отмечается недооценка органических удобрений. Это приводит к снижению почвенного плодородия, подкислению почв и в итоге к существенному снижению урожая чайного листа. Решение главной задачи всемерного повышения плодородия почв на чайных плантациях определит успех интенсификации отрасли.
Особое внимание должно быть уделено исследованиям по изменению реакции почвы в результате систематического внесения кислых удобрений. Не менее важными вопросами являются работы по эффективным приемам освоения Колхиды под культуру чая, по механизации трудоемких процессов при возделывании чая, эффективных способов орошения, интегрированным системам защиты чая от вредителей, болезней и др.
Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности был создан в Западной Грузии в пос. Анасеули в 1953 году на базе отдела технологии и переработки чая и чайной экспериментальной фабрики Всесоюзного института чая. В дальнейшем на базе института было создано НПО чайной промышленности. В период становления института, а затем НПО в нем работали известные ученые нашей страны по технологии переработки чая — И. А. Хочолава, И. А. Ашян, С. М. Габуния, М. Г. Шавишвили, Н. К. Ткешелашвили, Л. Леонтьев, В. П. Шарковский, Г. С. Ломинадзе и др. Основной задачей НПО «Чайпром» являлось совершенствование технологии и разработка приемов механизации и переработки чайного листа. В нем плодотворно работали ученые отделов технологии, стандартизации, механизации, экономики и организации труда, лаборатории технической биохимии и другие. Базой НПО являлась опытная чайная фабрика с новейшей техникой, перерабатывающей за сезон 1200 тонн сортового чайного листа и экспериментального механического завода, где создавались для отрасли новые машины. В НПО входили макро-органолептическая лаборатория в Москве и Адлере (Краснодарский край) — технологическая лаборатория. Коллектив НПО «Чайпром» разрабатывал и внедрял в промышленность завялочную и фиксационную машины непрерывного действия, прогрессивных технологических схеме режимами скручивания чайного листа.
Большой интерес представляет предложенный институтом метод получения высококонтактной и экстрактной продукции черного чая путем совместной переработки завяленного и фиксированного листа и др. Создана установка для пароводяной фиксации чайного листа, разработан эффективный метод для улучшения качества низкосортных высевок и крошки, на основе которого вырабатывался черный чай типа известного «С. Т.С.».
Коллектив НПО совместно с Академией наук СССР (Институт биохимии) разработал технологическую схему получения быстрорастворимого черного и зеленого чая. Для подготовки высококвалифицированных рабочих кадров при институте имелась аспирантура, готовившая специалистов по переработке чая для всех чайных фабрик страны. В 1988 г. оба объединения преобразованы в ВНПОЧСКиЧП (Генеральный директор — Р. Р. Джинджолия).
Крупным учебным и научным центром, решающим задачи по подготовке специалистов для субтропических районов страны, является единственный в СССР Грузинский институт субтропического хозяйства Сухуми. За 35 лет своего существования он подготовил более 15 тысяч специалистов высокой квалификации, которые работают не только в субтропических районах СССР, но и в ряде социалистических и развивающихся стран. Институт имеет аспирантуру и готовит специалистов высшего профиля. На двух специализированных советах защищаются кандидатские и, по разрешению Высшей Аттестационной Комиссии, докторские диссертации. В институте успешно функционирует факультет заочного обучения, который за короткий период своей деятельности закончило более 5000 высококвалифицированных специалистов. На кафедрах чаеводства и технологии, а также на других факультетах проводится большая научно-исследовательская работа. Усовершенствуются приемы возделывания чая, испытывают новые отечественные и зарубежные его сорта, разрабатываются системы по борьбе с вредителями и болезнями чая и субтропических культур. Результаты научных разработок успешно внедряются в колхозно-совхозное производство республики. Осуществляются тесные связи профессорско-преподавательского состава с чаеводческими хозяйствами. В стенах этого института его учеными сознаны и внедрены в производство новые технологические линии производства чая, разработаны способы использования инфракрасных лучей и озона в чайной промышленности. Именно здесь, на факультете механизации под руководством лауреата Ленинской премии, Героя Социалистического труда, профессора Ш. Я. Кереселидзе была создана чаесборочная машина «Сакартвело». Воспитанием студентов занято свыше 200 профессоров, доцентов и преподавателей. Среди них широко известны ректор института профессор Н. И. Каркашадзе, зав. кафедрой чаеводства, профессор Г. И. Чхаидзе, профессора М. С. Мчедлидзе, В. Т. Гогиа, доцент А. Д. Мнкеладзе, Л. Г. Табагари и многие другие.
Ленкоранский филиал Азербайджанского научно-производственного объединения по садоводству и субтропическим культурам. В 1928 году в зоне влажного субтропического климата в Ленкорани было создано под руководством Н. И. Вавилова первое опытное учреждение — опорный пункт Всесоюзного института прикладной ботаники и новых культур. Несколько позже, в 1929—1930 гг., была организована и Ленкоранская лесная опытная станция. В 1934—1935 гг., путем слияния этих научных учреждений открылся Ленкоранский филиал, подчинявшийся сначала Всесоюзному научно-исследовательскому институту чая и субтропических культур, а с 1911 года Азербайджанскому научно-исследовательскому институту многолетних насаждений.
Развитие промышленной культуры чая в Азербайджане связано с Ленкоранским филиалом Аз. НПОСиСК. На пути внедрения чайного растения в культуру научными сотрудниками филиала в содружестве с учеными Грузии — ВНПОЧСК и ЧП и творческим участием работников производства преодолевались многие трудности в сложных почвенно-климатических условиях Ленкоранской зоны.
Научные исследования шли одновременно с расширением площадей под чай. Изучались и внедрялись способы освоения поив, вышедших из-под леса. Закладывались опыты по мелиорации, окультуриванию и уходу за молодыми плантациями, приемами шпалерной подрезки и сбора зеленого листа в экологических условиях Ленкоранской зоны.
Учеными филиала были широко развернуты исследования по совершенствованию систем агротехнических мероприятий на чайных плантациях, применению орошения удобрений. Как и в других чайных регионах страны, здесь была выявлена ведущая роль азотного удобрения в сочетании с фосфором и калием, обеспечивающая высокие урожаи.
Были достигнуты успехи и в области селекции чая. Среди многочисленных научных работников, внесших вклад в развитие и организацию чайного хозяйства Азербайджана, необходимо отметить Г. А. Талыблы, С. Г. Муфти-заде, А. А. Джанашия, Ф. А. Фатали-заде, А. Амиршаха, М. А. Мамедова, Р. К. Гусейнова, Р. В. Ковалева, Д. М. Гусейнова, Л. IO. Багирова, Н. И. Ахундова, Ф. А. Кулиева и др.
Научный коллектив Ленкоранского филиала, используя большой опыт работы ВНИИЧиСК сумел расширить границы распространения чая и других субтропических культур. Ближайшая задача филиала — существенно повысить уровень механизации, усилить работы по внедрению в производство вегетативно размноженных новых сортов чая разработать приемы реконструкции амортизированных старых насаждений, способствовать применению агротехнических комплексов, позволяющих интенсифицировать отрасль и значительно улучшить качество чайного листа и готовой продукция.
ВНПО по промышленному цветоводству и горному садоводству — старейшее научное учреждение страны. Родословная его началась с 1894 г., когда в нескольких километрах от небольшого поселка Сочи по ходатайству передовых русских ученых и общественных деятелей А. Н. Краснова, И. Н. Клингена, А. С. Ермолова и других была организована Сочинская опытная сельскохозяйственная и садовая станция. В 1934 г. в соответствии с задачами правительства по развитию в нашей стране субтропического растениеводства она была преобразована в станцию субтропических и южных плодовых культур, а в 1967 г. — во ВНИИ горного садоводства и цветоводства. С 1976 г. — ВНПО.
В 30-х годах с помощью Всесоюзного института чая и субтропических культур в субтропиках Краснодарского края началась проводиться научно-исследовательская работа по чаю. Много сделали для развития краснодарского чая доктора сельскохозяйственных наук А. Д. Александров, Н. М. Вильчинский, И. И. Лаврийчук; кандидаты сельскохозяйственных наук В. С. Лаврийчук, В. А. Евстафьева, И. И. Галактионов, П. М. Секало, Т. П. Алексеева и другие.
В настоящее время Краснодарский край является третьей чайной сырьевой базой Советского Союза. Крупные совхозы выращивают около 8 тыс. тонн зеленого чайного листа, который перерабатывается на Дагомысской и Адлерской чайных фабриках. ВНПО ведет исследования по биологии, селекции, агротехнике, орошению и удобрению чая. В последние годы разработаны и внедряются в производство новые системы подрезки чайных растений и способы сбора листа, повышающие урожайность чая на 20—25%. Экспериментальными работами установлена высокая эффективность орошения чайных насаждений на склонах. Разработан оригинальный способ ремонта чайных плантаций саженцами, выращенными в полиэтиленовых мешочках.
Изготовлены машины для проведения шпалерной подрезки и сбора чайного листа (В. С. Подгоричани). Особенно большое внимание обращается на изготовление машин, основанных на принципе выборочного сбора листа. Получили всеобщее признание новые селекционные сорта и клоны чая, выведенные институтом. Это, прежде всего, сорта Мацестинский (В. П. Гвасалия), Краснодарский № 1 и № 2 (В. А. Евстафьева), отличающиеся повышенной морозостойкостью, урожайностью и хорошим качеством сырья. Сорта эти под снежным покровом свободно выдерживают понижение температур до —20—30°.
В состав ВНПО кроме института входят: Сочинское опытно-производственное хозяйство, экспериментальное хозяйство «Аушигер», расположенное в Кабардино-Балкарской АССР, изыскательская экспедиция, опытно-конструкторское бюро с экспериментальной мастерской, Гойтхский опорный пункт помощи и др.
Отделы и лаборатории оснащены самым современным оборудованием и приборами. На ближайшую перспективу коллектив ВНПО предусматривает обратить самое серьезное внимание на внедрение в производство новых селекционных сортов чая, реконструкцию амортизированных старых низкопродуктивных насаждений. Главные направления исследований, но чаю будут нацелены на разработку приемов, улучшающих качество чайного листа и интенсификацию отрасли. Всесоюзный научно-исследовательский-и конструкторско-технологический институт по машинам для горного земледелия и возделывания субтропических культур, в первую очередь — чая является головной организацией НПО «Грузсельхозмаш». Он разрабатывает, проектирует и изготавливает технические средства механизации чаеводства. На основе агротехнических требований, выполненных во ВНПОЧиСК, а также своих разработок он доводит до конечной продукции почти все машины, проводит соответствующие испытания, изготовляет опытные и серийные партии. Им активно решаются вопросы по внедрению механизации трудоемких процессов в чаеводстве и в субтропическом растениеводстве.
Определенную работу по механизации субтропического сельского хозяйства ведет Грузинский научно-исследовательский институт механизации и электрофикации субтропического сельского хозяйства (Груз. НИИМЭСХ). Этим институтом совместно с ВНПОЧСКиЧП разработаны агротехнические требования на некоторые средства механизации, такие как ручные чаеподрезочные и чаесборочные аппараты с активными рабочими органами, созданы их экспериментальные образцы.
При Груз. НИИМЭСХ функционирует специальная лаборатория, которая ведет работу по вопросам индустриальной технологии возделывания чая и субтропических культур, в частности по модернизации и усовершенствованию чаесборочной машины «Сакартвело». Возглавляет эту работу лауреат Ленинской премии профессор Ш. Я. Кереселидзе.
Источник: М.К. Дараселия, В.В. Воронцов, В.П. Гвасалия, В.П. Цанава. Культура чая в СССР. «Мецниереба». Тбилиси. 1989