Первый вариант
Понедельник
Завтрак: рыба отварная с пюре картофельным; каша гречневая вязкая г маслом или молоком; кофе с молоком; хлеб вчерашний.
Обед: суп рисовый протертый; котлеты мясные рубленые; кисель клюквенный; хлеб вчерашний.
Полдник: печенье, компот.
Ужин: вермишель с мясом протертым; чай с молоком, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Вторник
Завтрак: творог с молоком; макароны отварные с маслом; какао на молоке с водой, хлеб вчерашний.
Обед: суп-рассольник протертый; рулет картофельный с мясом; кисель клюквенный; хлеб вчерашний.
Полдник: печенье, компот.
Ужин: котлеты рубленые с гречневой кашей; чай с молоком; печенье несдобное; хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Среда
Завтрак: тефтели рубленые с картофельным пюре; каша манная молочная; кофе с молоком, печенье несдобное, хлеб вчерашний.
Обед: бульон с фрикадельками; шницель мясной с вермишелью; сок яблочный; хлеб вчерашний.
Полдник: сок яблочный, печенье.
Ужин: лапшевник с творогом; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Четверг
Завтрак: сосиски диетические с вермишелью; пудинг рисовый с творогом; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обод: суп овощной протертый на мясном бульоне; язык отварной с картофельным и морковным пюре; сок вишневый, хлеб вчерашний.
Полдник: сок абрикосовый, печенье.
Ужин: рыба жареная с макаронами; чай, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Пятница
Завтрак: пудинг творожный; колбаса докторская; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: суп-пюре картофельный; котлеты мясные жареные; компот из свежих фруктов, хлеб вчерашний.
Полдник: яблоко, запеченное с сахаром.
Ужин: суфле мясное; чай с молоком, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Суббота
Завтрак: сыр плавленый протертый; пудинг рисовый; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: борщ на мясном бульоне портертый; рулет мясной с яйцом; мусс вишневый, хлеб вчерашний.
Полдник: суфле яблочное.
Ужин: биточки рубленые с картофельным и морковным пюре, чай с печеньем» хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Воскресенье
Завтрак: сосиски диетические с картофельным пюре; каша манная молочная; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: бульон куриный с домашней лапшой; суфле из куриного мяса; настой шиповника, хлеб вчерашний.
Полдник: сок морковный.
Ужин: котлеты рыбные с картофельным в морковным пюре; чай с печеньем, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Второй вариант
Понедельник
Завтрак: сыр эстонский, 300 г; блинчики с мясом; кофе с молоком, хлеб.
Второй завтрак: кефир, 1 стакан; печенье, 3 шт.
Обед: бульон с фрикадельками, тефтели в томатном соусе, кисель из смородинного сока, хлеб.
Ужин: котлеты мясные паровые; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.
Вторник
Завтрак: пудинг творожный с сыром; каша манная молочная; чай, хлеб.
Второй завтрак: молоко, 1 стакан; печенье, 3 шт.
Обед: бульон с домашней лапшой, оладьи из печени; отвар шиповника, хлеб.
Ужин: котлеты куриные с картофельным пюре; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.
Среда
Завтрак: рыба отварная с польским соусом; каша рисовая молочная; кофе, хлеб.
Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: суп-пюре картофельный с гренками; пудинг мясной с рисом; кисель из яблок; хлеб.
Ужин: шницель мясной рубленый с вермишелью; чай; сухари, 2 шт.
Перед сном: кефир трехдневной давности, 1 стакан.
Четверг
Завтрак: сырники с картофелем; каша гречневая вязкая; чай, булка вчерашняя.
Второй завтрак: оладьи из риса и яблок. Обед: бульон с картофельными клецками; рыба жареная с картофельным пюре; кисель клюквенный, хлеб.
Ужин: суфле из мяса; кофе некрепкий; бисквит, 3 штуки.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.
Пятница
Завтрак: сыр плавленый; суфле творожное с морковью; кофе с молоком, хлеб.
Второй завтрак: сок яблочный; печенье, 3 штуки.
Обед: суп овощной протертый; зразы мясные; кисель из ягод; хлеб.
Ужин: пудинг рисовый с творогом; чай; булочка вчерашняя.
Перед сном: молоко, 1 стакан.
Суббота
Завтрак: сардельки говяжьи с картофельным пюре; каша манная рассыпчатая; чай, хлеб.
Второй завтрак: сливки, ½ стакана; булочка черствая.
Обед: суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне; рулет мясной паровой; сок яблочный, хлеб.
Ужин: котлеты рыбные с вермишелью; кофе с молоком, хлеб.
Перед сном: кефир трехдневной давности, 1 стакан.
Воскресенье
Завтрак: творог с молоком; фрикадельки мясные с картофельным пюре; кофе с молоком, хлеб.
Второй завтрак: сок яблочный.
Обед: суп овощной протертый; язык отварной с картофельным пюре; кисель фруктовый, хлеб.
Ужин: сырники с манной кашей; чай, печенье, 3 штуки.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.