Факультет

Студентам

Посетителям

Поздняя капуста

Наилучшие результаты в Московской области дают два сорта поздней капусты: «московская поздняя» и «амагер на низкой ноге».

«Московская поздняя» даёт очень крупные кочаны, достигающие 10—12 килограммов, превосходного вкуса как в свежем, так и в солёном, виде. Недостаток этого сорта — повышенная требовательность к почве, удобрению и влаге, а также плохая лёжкость: рыхлый кочан быстро портится при хранении.

«Амагер на низкой ноге» даёт очень плотные, небольшие кочаны весом в 3—4 килограмма. Вкусовые качества этого сорта как в свежем, так и в солёном, виде невысоки, но по лёжкости она превосходит все другие сорта. Плотные, крепкие кочаны сохраняются до самой весны.

Подготовка семян поздних сортов капусты сводится к сортировке и протравливанию. Вопрос о яровизации семян поздней и средней капусты окончательно не выяснен. Можно ожидать, что и в этом случае яровизация даст увеличение урожая и ускорение его созревания. Но опытных данных, подтверждающих такое предположение, пока нет, и рекомендовать яровизацию семян для широкой производственной практики бел предварительной проверки нельзя.

Посев семян полдней капусты производится вслед за ранней, т. е. в середине марта. Поздние сорта, особенно «московская поздняя», имеют очень длинный вегетационный период (150—180 дней). При поздних сроках посева завязавшиеся кочаны не успевают вырасти до своего предельного размера.

Наступившие заморозки останавливают рост, и урожай получается ничтожным. Для ускорения роста и развития посев производят в тёплые парники. Делают это с помощью парниковой сеялки Зембднера. Сеялка Зембднера даёт высокую производительность труда: в течение 10 часов можно засеять 400 парниковых рам, но качество посева очень невысоко. Вследствие несовершенства самой сеялки, излишней влажности почвы и т. д. высев получается неравномерным.

Рекомендовать посев сеялкой Зембднера можно только в том случае, если рассаду предполагают пикировать в очень молодом возрасте. Норма высева на раму — 10—12 граммов семян. В возрасте двух-трех недель сеянчики пикируют в холодные парники или рассадники на расстоянии не ближе чем 6X6 или 7X5 сантиметров. Ещё лучшие результаты получаются при увеличении площади питания до 49 сантиметров (пикировка на расстоянии 7X7 сантиметров).

Поздние сорта отличаются от ранних уже в возрасте рассады: они имеют длинночерешковые листья и более раскидистую розетку.

Уход за рассадой поздних сортов, её проветривание, полив, подкормку и закаливание производят так же, как и при выращивании ранней капусты.

При выборке рассады должно быть обращено ещё большее внимание на глубокое подкапывание молодых растении, так как корни у поздних сортов, расположены глубже, чем у ранних.

Высаживают поздние сорта капусты рядами. Расстояние для «московской поздней»: между рядами — 80 и в ряду — 70 сантиметров; для «амягера»: между рядами — 70 и в ряду — 60 сантиметров. При таком размещении требуется на гектар около 18 тысяч штук рассады сорта «московская поздняя» и около 24 тысяч сорта «ямягер».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: