Из сортов ранней капусты лучшие результат даёт «дамер первый». Она созревает через 50—60 дней после посадки. Обычный вес кочана— 1—2 килограмма. На стахановских участках урожай достигает 60 тонн с гектара.
Рассада ранней капусты имеет гладкие листья на коротких черешках или совсем без черешков. Она мельче посеянных одновременно с ней средних и поздних сортов. Перед посевом семена раннего сорта необходимо отсортировать, проверить на всхожесть, протравить и прояровизировать.
Институтом овощного хозяйства установлено, что сортировка семян капусты имеет такое же значение, как и сортировка зерновых культур. Только при посеве крупными полноценными семенами можно получить хорошо завязавшиеся крупные кочаны. От мелких, щуплых семян получаются растения или без кочанов, или с кочанами очень мелкими. Сортируют семена капусты на круглых ситах, употребляемых обычно для лабораторного анализа почв.
Семена капусты, могут быть разбиты на три сорта: самые крупные, имеющие диаметр свыше 1,5 миллиметра, средние — с диаметром: в 1,25 миллиметра — и более мелкие. По весу и по объёму в обычной партии бывает немного мелких семян, негодных для посева. Но число их значительно. Следовательно, и слабых растений при высеве несортированными семенами также будет много. Для посева нужно употреблять только крупные и средние семена.
Отсортированные семена должны быть два раза проверены на всхожесть: осенью, чтобы установить потребное количество семян, и весной перед посевом, чтобы уточнить норму высева на гектар. Определение всхожести семян можно производить не только в контрольно-семенной лаборатории, но и в самом хозяйстве. Для этого из разных мест мешочка с семенами отбирают среднюю пробу весом в 100 граммов. Семена тщательно перемешивают и рассыпают плоской кучей, которую делят на четыре приблизительно равные части. Из двух частей отбирают небольшое количество семян, приблизительно 200 штук. Из этого количества точно отсчитывают два раза по 100 штук. Проращивание семян производят в специальных ящиках или в обыкновенных глубоких тарелках. На дно тарелки кладут лучинки, поверх которых помещают кружок фильтровальной бумаги. Фильтровальную бумагу увлажняют водой и на неё раскладывают правильными рядами отсчитанную сотню семян с таким расчётом, чтобы семена не соприкасались друг с другом. Сверху эту тарелку накрывают мелкой тарелкой или стеклянной пластинкой. Фильтровальную бумагу время от времени увлажняют.
Необходимо строго соблюдать условия, требующиеся для успешного прорастания семян. Семена капусты проращивают при комнатной температуре в +14 — 16°.
Осмотр и учёт проросших семян производят ежедневно. Проросшие семена после подсчёта и записи удаляют. Общее количество проросших за несколько дней семян указывает на всхожесть данной партии, а количество дней, в которые появлялись новые проростки, указывает на энергию прорастания. Ценность семян определяется не только их высокой всхожестью, но и энергией прорастания. Чем короче срок появления ростков, тем семена лучше. Длительный, растянутый период появления ростков указывает, что энергия роста слаба, и количество семян, высеваемых на единицу площади, должно быть соответственно увеличено.