Семейство Мятликовых (Злаковых)
1. Овсюг обыкновенный распространен в Европейской части, Западной Сибири, Восточной Сибири Российской Федерации. Является злостным сорняком — засоряет посевы пшеницы, ржи, ячменя и овса. По форме и размерам семян похож на культурный овес. Способен давать гибриды с культурным овсом, поэтому необходимо удалять его семена из посевного овса. Если размолоть овсюг с пшеницей, мука приобретает темный цвет.
2. Плевел опьяняющий характерен для Европейской части (средняя полоса), засоряет яровые хлеба. Плод — зерновка; длина плода от 4,5 до 8,0 мм, ширина — от 2,0 до 2,5 мм, толщина — 1,5-2,0 мм. Масса 1 000 зерен 10-12 г. Является трудноотделимой примесью пшеницы. В зрелом состоянии ядовит. Хлеб с примесью плевела опьяняющего называют «пьяным хлебом». Отравляющим веществом является алкалоид темулин. Плевел относится к вредным примесям.
3. Куриное просо произрастает в Европейской части. Засоряет просо и рис. Близким видом является просо рисовое (специализированный сорняк риса). Относится к трудноотделимым сорнякам проса.
4. Костер ржаной является специализированным сорняком озимой ржи. Относится к трудноотделимым примесям ржи Встречается в средней полосе.
5. Пырей ползучий широко, практически повсеместно распространен в нашей стране.
6. Мышей (щетинник) — встречается несколько видов, например, мышей сизый. Более всего
Засоряет просо. Относится к трудноотделимым примесям проса.
7. Эгилопс цилиндрический распространен в южных районах Европейской части страны.
Интересен тем, что, как и пырей, способен давать гибриды с пшеницей.
Семейство Горчишных
8. Гречишка татарская растет в посевах гречихи Западной Сибири и Урала. Практически неотделима от семян гречихи. Плоды длиной 4,0-5,0 мм, шириной 3,0 мм. Масса 1000 семян — приблизительно 17 г. Семена имеют горький вкус.
9. Гречишка вьюнковая относится к повсеместно распространенным сорнякам. Легко отделима от зерна хлебных злаков, но трудно отделима от проса. Плод — семянка, трехгранной формы. Масса 1000 семян — около 4,5 г.
10. Гречишка льновая — специализированный засоритель посевов льна.
11. Гречишка развесистая обычно засоряет посевы яровых хлебов. Семена плоские, сердцевидной формы. Трудно отделима от проса. Масса 1000 семян — около 3,0 г. Пригодна на корм животным.
Семейство Маревых
12. Лебеда очень широко распространена. Особенно в посевах озимой ржи и проса. Семена черного цвета, немного горчат. Относится к легкоудаляемым из злаковых примесям.
Семейство Амарантовых
13. Щирица белая повсеместно растет на Кубани. Легко отделима от злаковых хлебов, трудно — от клевера и люцерны. Имеет близкий вид — щирицу обыкновенную, которая распространена повсеместно.
Семейство Гзоздичных
14. Куколь обыкновенный имеет как озимые, так и яровые формы. Принадлежит к главным засорителям хлебов. Имеет горький вкус. Обладает ядовитыми семенами с шероховатой поверхностью, темно-коричневого либо черно-коричневого цвета.
15. Тысячеголов характерен для Черноземной зоны Российской Федерации, засоряет яровые хлеба. Семена ядовиты, черного цвета, шарообразной формы. От злаков отделяются легко, трудно — от зерна проса.
Семейство Капустных (Крестоцветных)
16. Горчица полевая повсеместно встречается в яровых посевах. Относится к легкоотделимым от злаков примесям.
17. Редька полевая засоряет яровые хлеба. В зерне встречается в виде члеников стручка. Именно их трудно отделить от зерна.
18. Репа полевая, репак повсеместно попадается в яровых посевах. Легко отделима от примеси зерновых.
19. Гулявник струйчатый распространен повсеместна Легко отделим от зерна.
20. Желтушник повсеместно засоряет рожь. Легко отделим от зерна ржи.
Семейство Бобовых
21. Вика посевная является культурным растением, однако семена ее разновидности похожи на семена чечевицы и отделить их практически невозможно. Часто засоряет зерновые культуры.
22. Горошек узколистный, гадючий сильно засоряет зерно злаков.
23. Донник желтый широко распространенный сорняк, особенно на юге. Семена округлой формы содержат пахучее вещество — кумарин. Этот запах переходит в муку.
24. Софора лисохвостная. Очень распространена в Прикаспии, также встречается в Западной Сибири. Семена ядовиты из-за наличия алкалоидов, придают очень горький вкус муке, которая становится несъедобной. Относится к вредной примеси. Является карантинным сорняком. Другой вид — софора толстоплодная также обладает горьким вкусом, ядовита. Ее семена по размерам близки к зерну пшеницы.
25. Термопсис ланцетный (мышатник) — злостный сорняк пшеницы в Западной и Восточной Сибири, на Северном Кавказе и на Камчатке. Вкус горький, содержит несколько видов алкалоидов, очень ядовит.
26. Вязель разноцветный растет в степной зоне, на юге страны.
Членики его боба относятся к трудноотделимой примеси во ржи. Семена горькие, такой становится и мука. Относится к вредной примеси. Ядовитое вещество вязеля вызывает тошноту, воспаление слизистых оболочек пищеварительных органов, отрицательно влияет на работу сердца.
29. Донник белый встречается в посевах гороха, проса, овса, ржи, пшеницы и др. Плод — боб, темно-серого цвета. Семена гладкие округлой формы. Как плоды, так и органы растения содержат кумарин, запах которого передается зерну. Распространен в европейской части Российской Федерации, а также в Сибири. Относится по ГОСТ к особо учитываемой примеси.
Семейство Пасленовых.
30. Дурман распространен в средней полосе Российской Федерации. Как растение, так и его семена, очень ядовиты.
31. Белена однолетняя очень ядовита. Засоряет просо и мак. Длина семян не более 1,5 мм, ширина 1,0-1,3 мм, толщина 0,5 мм.
Семейство Мареновых
30. Подмаренник цепкий часто встречается в посевах злаков.
31. Живокость посевная, сокирки распространена в посевах злаков, особенно часто в озимой ржи. Семена трехгранной формы. Мелкие легкоотделимы. Содержит алкалоид.
32. Воробейник полевой относится к трудноотделимой примеси. Повсеместно засоряет посевы яровых и озимых культур.
33. Гелиотроп опушенноплодный часто встречается на юге нашем страны. Плоды содержат орешки яйцевидной формы, сверху покрытые короткими волосками. Ядовитые вещества (алкалоиды) вызывают у человека токсическое воспаление печени. Примесь гелиотропа опушенноплодного в зерне и продуктах его переработки не допускается. Относится к вредной примеси.
Семейство Лютиковых
Семейство Бурачниковых
34. Триходесма седая засоряет посевы зерновых культур на залежных землях. Плод состоит из нескольких орешков. Орешки серого либо серо-коричневого цвета, длиной 8-10 мм, шириной 6-7 мм. Плоды содержат алкалоиды, поэтому очень ядовиты. Вызывают заболевание центральной нервной системы и кроветворных органов человека. Относятся к вредной примеси. Эта примесь в зерне и продуктах его переработки не допускается.
Семейство Астровых (Сложноцветных)
35. Василек синий засоряет яровые и озимые хлеба в средней полосе. Длина семян 3-4 мм, ширина 2 мм, толщина около 1 мм. Семена имеют горький вкус, трудноотделимы от зерна ржи и семян льна. Масса 1 000 семян — приблизительно 4 г.
36. Полынь горькая растет повсеместно. Легко отделима от зерна. Однако ее горький запах и вкус передаются зерну. Семена мелкие. Масса 1000 семян — 0,1 г.
37. Горчак ползучий (розовый) встречается на юге и юго-востоке Европейской части. Считается очень злостным и очень опасным сорняком. Плоды — семянки яйцевидной формы. Цвет семянок либо белый, либо желтовато-зеленый. Растения ядовиты. Относится к группе карантинных сорняков. Входит в состав вредной примеси.
38. Амброзия полыннолистная — карантинный сорняк, ограниченно распространенный. Плод содержит одну семянку, форма которой изменяется от яйцевидной до грушевидной, а цвет — от зелено-серого до темно-коричневого. Листья растения содержат горькие вещества.
Семейство Сельдерейных (Зонтичных).
39. Репяшок является трудноотделимой примесью в зерне пшеницы и ячменя. Распространен на Северном Кавказе. Плоды имеют горький вкус.
Семейство Вьюнковых
40. Вьюнок полевой, березка вызывает полегание хлебов. Семена темно-серого или темно-коричневого цвета. Длина 3,5 мм, ширина 2,5 мм. Масса 1000 семян — 10,5 г.
Семейство Подорожниковых
41. Подорожник ланцетный повсеместно распространенный сорняк. Относится к трудноотделимым сорнякам клевера.
Семейство Лилейных
42. Чеснок дикий распространен в посевах озимой ржи в средней полосе. Луковички при попадании в зерно затрудняют его переработку в муку, а также придают ей резкий чесночный запах.
Семейство Коммелиновых
43. Лазорник, синеглазка — злостный сорняк. Распространен на Дальнем Востоке, как сорная примесь зерна.
Семейство Норичниковых
44. Погремок большой встречается в средней полосе в посевах озимой ржи. Полу паразитное растение, которое присасывается корнями к корням злаковых культур. Семена плоские, овальной формы. Длина семян 4,5- 5,0 мм, ширина 3,5-3,75 мм.
Семейство Повиликовых
45. Повилика — паразитное растение, присасывается к стеблям многих культур. Исключительно вредоносный паразит. Насчитывает 215 видов. Все виды — злостные, карантинные сорняки. Семена ядовиты.