Факультет

Студентам

Посетителям

Мойка зерна пшеницы

Описание моечных машин для пшеницы приводится в учебниках по мукомольному делу. Ванна комбинированной моечной машины снабжена горизонтальным шнеком, ось которого расположена у поверхности воды. Зерно поступает в восходящую часть шнека, где оно удерживается во взвешенном состоянии (в то время как камешки и кусочки металла оседают и отделяются), причем движущийся шнек постепенно приводит его к основанию вертикальной центрифуги. В ней пшеница сначала сильно встряхивается с водой, а затем по мере продвижения вперед, вверх, освобождается от избытка воды путем удара о цилиндрическую перфорированную крышку.

Поверхностные примеси (загрязнения) и мелкие частички наружных плодовых оболочек уносятся через крышку вместе с выбрасываемой водой. Перед удалением из центрифуги пшеница может быть частично подсушена током воздуха. Отношение используемой воды к весу обрабатываемой пшеницы в Англии обычно равно 1,0 : 0,5 или до 1, в Америке оно составляет, вероятно, 1,0. Соотношение ниже 0,5 нежелательно. При работе комбинированной моечной машины наблюдается некоторое вспенивание воды; это положительное явление, так как оно способствует лучшему удалению грязи (путем переливания через край моечной ванны). Присутствие в пшенице большого числа отделенных зародышей обусловливает избыточное вспенивание, которое следует контролировать при помощи эффективной системы форсунок. Для этого можно использовать также последние достижения в области изучения пеногасителей.