Факультет

Студентам

Посетителям

Лук куррат (салатный) — A. kurrat Schweinf

Лук куррат (салатный) — A. kurrat Schweinf., 1926, Notizbl. Bot. Gart. Berlin, 9: 523.

Названия. Английское — saled leak, арабское — Kurrat, kurrat baladi, kurrat masri, kurrat nabati.

Морфологическая характеристика. Двулетнее растение. Луковицы яйцевидно-округлые, 1-—2 см в диаметре, покрыты светлыми кожистыми чешуями; луковички в пазухах покровов отсутствуют, или их мало; листья узколинейные, кверху постепенно становятся длинно-заостренными, по спинке килеватые, снизу вдоль сложенные, 24—32 см длины, 8—10 мм ширины, голые; стрелка округлая, до 1 м высоты, у основания до 8 мм ширины, кверху немного суженная, голая, завернутая, почти на 1/3 прикрыта влагалищами листьев; чехол пленчатый, бледно-зеленый, яйцевидно-вздутый с удлиненным носиком почти до 10 см длины, впоследствии опадает; зонтик крупный, многоцветковый, шаровидный, луконосный, у основания притуплённый, впоследствии почти до 5 см диаметром; цветоножки тонкие, превышающие по длине кроющий лист (прицветник), до 2,5 см, у основания с маленькими прицветниками; чашелистики грязно-белые, по спинке зеленые, к верхушке постепенно краснеют, ланцетные или яйцевидно-ланцетные, кверху заостренные, по спинке килеватые, снаружи преимущественно рассеянно-шероховатые, 4—5 мм длины, 2—3 мм ширины; тычиночные нити немного длиннее чашелистиков, 5—7 мм длины, наружные тычинки простые, шиловидные — к основанию утолщенные, внутренние — трехраздельные, остроконечные, промежуточной длины, отличаются большей шириной, чем пластинки цельных нитей; пыльники мелкие, продолговатые, притуплённые, до 1 мм длины; завязь полуяйцевидная; семена сжатые, почти плоские, черноватые, 1—1,5 мм в поперечнике.

Распространение. Существует только как культурное растение. С древних времен возделывался в Северной Африке — в Египте, на Синайском п-ве и областях бывшей Палестины. Цветет в июле, плодоносит в августе.

Согласно Краузе и Швейсгуту листья этого вида находили в древнеегипетских гробницах вместе с мумиями. Таким образом, этот вид находился в Египте за несколько тысячелетий до нашей эры и, возможно, культивировался. В настоящее время он возделывается в низовьях Нила.

Родиной его, возможно, является Аравийский п-ов. Вероятно, как близкий к A. porrum, происходит от A. ampeloprasum.

Хозяйственное значение. Листья употребляются как салат или овощная приправа. В народной медицине используется как глистогонное, от желудочных и ушных болезней.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: