Факультет

Студентам

Посетителям

Автоматизированные системы охлаждения

Основными условиями эффективной эксплуатации систем охлаждения являются: устойчивый температурный и влажностный режимы в холодильных камерах, максимальная безопасность и экономичная работа холодильной установки.

Проектируемые схемы должны отвечать действующим правилам техники безопасности холодильных установок, обеспечивать простое выполнение монтажных работ, несложность обслуживания и бесперебойную эксплуатацию установки при ремонте оборудования камер или оттаивании снеговой шубы.

К системам охлаждения на фруктовых холодильниках предъявляются повышенные требования в отношении соответствия их особенностям холодильного хранения фруктов, а также в отношении надежности и безотказности работы автоматических устройств и приборов.

На практике в холодильниках для фруктов применяются системы охлаждения с использованием промежуточного хладоносителя (рассольное охлаждение) и с кипением холодильного агента в приборах охлаждения (непосредственное охлаждение).

В системах рассольного охлаждения обычно проектируется одна одинаковая для всех камер температура охлаждающего рассола с одной температурой кипения холодильного агента. Системы непосредственного охлаждения допускают возможность кипения холодильного агента в приборах охлаждения камер при разных температурах, оптимальных для разных видов и помологических сортов фруктов. Разные температуры кипения достигаются дросселированием на всасывании с помощью специальных регуляторов постоянного давления «до себя», устанавливаемых на выходе паров из соответствующих приборов охлаждения одной или нескольких камер.

Иногда применяются схемы с разными температурами кипения, однако на практике такое решение вызывает значительные усложнения в монтаже и особенно в эксплуатации.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: