Видовой состав
Абрикос принадлежит к роду Armeniaca Scop, подсемейства сливовых Runaideae семейства розанных Rosaceae Iuss. Дикорастущие виды абрикоса происходят из Восточной Азии, где находится первичный центр происхождения абрикоса. Отдельные исследователи выделяют до 12 видов абрикоса, но наибольшее селекционное значение имеют пять видов абрикоса: обыкновенный — Armeniaca vulgaris Lam, маньчжурский — A. mandshurica (Maxim) Skavorts, сибирский — A. sibirica (d.) Lam, китайский — A. mimesieb и черный, или шерстистоплодный, — A. dasyearpa (Ehrl.) Pers. Все виды диплоидные (2n=16).
Абрикос обыкновенный — A. vulgaris. Основной в культуре вид абрикоса. В дикорастущем виде распространен в Северо-Западном Китае, в Тибете и на Тянь-Шане. В культуре абрикос обыкновенный получил распространение в странах Передней и Средней Азии, в Западных Гималаях, на Балканах, в Италии, Франции, Испании, Северной Африке, а также в США и Канаде.
Дерево до 14 м высоты. Крона средней густоты, округлая. Листья округлые или сердцевидные на длинных тонких черешках. Цветки по одному в почке, сидячие, 18…40 мм в диаметре, розовые, реже белые. Плоды опушенные, у дикорастущих форм массой 5…25 г, у лучших сортов — 100 г и более, по форме от плоских и округлых до овальных, окраска кремовая, желтая или оранжевая, часто с румянцем.
Абрикос отличается значительным полиморфизмом. К. Ф. Костина выделила ботанико-географические группы сортов в составе вида — абрикос обыкновенный: среднеазиатскую, джунгаро-заилийскую, ирано-кавказскую, европейскую. Н. В. Ковалев выделяет также китайскую группу.
Среднеазиатская группа представлена сортами сухофруктового типа. Они сравнительно мелкоплодны, очень сахаристы, имеют преимущественно сладкое ядро. Сорта этой группы самобесплодиы, мало устойчивы к болезням, среди них встречаются зимостойкие сорта с длительным периодом покоя. К наиболее известным среднеазиатским сортам (часто сортотипам) относятся: Абутолиби, Арзами, Ахрори, Джаупазах, Исфарак, Кандак, Курсадык, Мирсанджали, Хурмаи, Бабой и др.
В Средней Азии часто встречаются голоплодные абрикосы — Лючаки, которые иногда выделяют в вид абрикос согдийский — A. sdiana Kudr. Есть предположение, что в их происхождении принимала участие алыча, в результате интрогрессивной гибридизации передавшая признак отсутствия опушения абрикосу.
Сорта ирано-кавказской группы более крупноплодны, чем среднеазиатские, и имеют преимущественно десертные плоды высокого качества. Они достаточно морозостойки, повреждаются болезнями сильнее европейских сортов, самобесплодны. Среди сортов этой группы выделяют два типа: сорта — Нахичеванский красный, Шиндахлан с некрупными округлыми плодами, желтой мякотью приближающиеся к среднеазиатским сортам по морфологическим и биологическим признакам; сорта — Шалах (Еревани), Амбан, Спитак с плодами крупными, часто удлиненными, мякотью кремовой или белой, сочной со специфическим ароматом десертного типа. Е. А. Соколова считает, что в происхождении сортов этой группы участвовал вид A. ansu. Возможно, эта группа сортов некоторые признаки приобрела в результате интрогрессивной гибридизации абрикоса с персиком.
Сортотип представлен сортами: Табарза, Агджанабад, Анбан, Алиприала, Ахверды, Шалах (Еревани), Муса, Новраст, Сатени Хекобартш, Хонобах, Хосровни, Шиндахлан, Спитак. Европейская группа представлена наиболее распространенными сортами в различных странах мира. Сорта этой группы ароматичны, в большинстве самоплодны. Многие сорта имеют горькое ядро. Зимостойкость невысокая из-за короткого периода зимнего покоя. К сортам этой группы относятся: Венгерский лучший, Кишиневский ранний, Комсомолец, Консервный поздний, Краснощекий, Красный партизан, Люнизе, Никитский, Тоенвел, Мурпарк, Тильтон, Херсонский 26 и др.
Местные полу культурные формы абрикоса на Украине и Северном Кавказе получили название жерделей. Из их числа в более северных районах отобраны лучшие формы — без волокон в мякоти, более крупноплодные и зимостойкие. Лучшие из них стали сортами.
Сорта китайской группы отличаются круглым листом с оттянутой верхушкой. Плоды часто очень крупные, ярко окрашены, ароматичны, но менее сахаристы, чем у сортов других групп, устойчивы к болезням. Известны сорта: Май-хуан-син, Ень-бай-син, Бай-сой-син, Сяо-хун-мин, Изын-мама-син, Иао-син, Да-дзе-син, Кумайди-син и др.
Близки к обыкновенному абрикосу абрикос тибетский — A. holosericea (Botal.) Kost. и абрикос Костиной — A. costiniae Lomahim, основное отличие которых от типичного обыкновенного абрикоса — густое опушение листа. По другим признакам мало отличимы от абрикоса обыкновенного, что не позволяет считать их самостоятельными видами.
В Китае в дикорастущем виде и в культуре как декоративная форма распространен абрикос китайский, или Муме — А. mume Sieb. Это дерево или кустарник высотой до 5…7 м, с побегами зеленого цвета. Листья более мелкие, чем у абрикоса обыкновенного, овальные или заостренные с оттянутой верхушкой, неопушенные сверху, опушенные в долях жилок снизу. Диаметр цветка 15…17 см у немахровых форм и до 30 см у махровых. Цветет очень рано. Плоды мелкие, желтые или зеленые, часто с ярким румянцем, очень кислого вкуса. Вид очень теплолюбивый, устойчив к болезням и переувлажнению почвы. Представляет интерес в селекции на устойчивость к болезням, слаборослость и адаптивность к теплым зимам (малой потребности в низких температурах).
В Китае встречается также абрикос ансу — A. ansu (Korn.) Kost., очень близкий к абрикосу обыкновенному. Он произрастает в Северном, Центральном и Восточном Китае, в Корее. Основываясь на иммуно-химическом анализе белков, Т. А. Кравцова и Е. А. Соколова считают неправомерным выделение абрикоса ансу в самостоятельный вид. Высказано также мнение о том, что абрикос ансу является межвидовым гибридом абрикоса Муме (или обыкновенного) со сливой китайской (Г. В. Еремин, 1985).
Абрикос маньчжурский — A. mandschuria (Maxim) Skvurts распространен в Северо-Восточном Китае, Северной Корее и в Приморском крае. Деревья высокие — до 20 м и невысокие — до 4…5 м. Характерна светло-серая растрескивающаяся кора, крупные листья с крупной зубчатостью и сравнительно короткими черешками. Цветки светло-розовые или розовые, в диаметре до 25 мм, на цветоносе длиной до 10 мм. Плоды мелкие, с сухой, реже сочной мякотью. Вид морозостойкий, но имеет очень короткий период покоя и рано цветет. Многие формы устойчивы к грибным, бактериальным и вирусным болезням. Предположительно этот вид является гибридом между абрикосом А. mume и микровишней железистой — М. glandulosa. Вид интенсивно используют в селекции абрикоса на Дальнем Востоке, в Сибири и северных районах средней зоны плодоводства.
Абрикос сибирский — A. sibirica (L.) Lam. Представляет собой невысокое (до 4 м) дерево. Листья средних размеров — до 5—8 см, яйцевидные или округлые. Цветки мелкие — в диаметре 17…20 мм, светло-розовые. Плоды мелкие — в диаметре до 2…2,5 см, сжатые с боков, светло-зеленые. Околоплодник тонкий, сухой, растрескивается при созревании. Произрастает абрикос в Приморском крае, Забайкалье, в Маньчжурии, восточных районах Монголии. Вид наиболее морозостойкий, но с очень коротким периодом покоя и ранним цветением, засухоустойчивый. Ценен как исходная форма в селекции на морозостойкость и слаборослость.
Близок к сибирскому абрикосу абрикос Давида — A. davidianu Carr., видовая самостоятельность которого оспаривается. В. А. Марусич экспериментально воссоздал абрикос Давида, получив аналогичные ему формы гибридизацией сибирского и маньчжурского абрикоса.
По зимостойкости абрикос Давида близок к абрикосу сибирскому, а по устойчивости к болезням — к абрикосу маньчжурскому. Может быть использован в селекции на зимостойкость и слаборослость.
Абрикос черный (пурпуровый, шерстистоплодный) — A. dusycarpa (Ehrh.) Pars. Вид культигенный, возникший от гибридизации алычи и абрикоса. Встречается в Средней Азии, Закавказье, Европе и Северной Америке. Дерево средних размеров или небольшое, крона густая. Листья мелкие, овальные или яйцевидные с мелкопильчатой зазубренностью краев, на коротком тонком черешке. Цветки бледно-розовые или белые. Плоды мелкие или средние, белой, розовой или темно-красной окраски, опушенные. Голоплодные формы иногда выделяют в отдельный вид — A. leiocarpa Kost.
Абрикос черный имеет более длительный период покоя, более высокую зимостойкость и цветет позже, чем абрикос, меньше поражается болезнями. Плоды его сортов особенно ценны для консервирования. Известны сорта: Шдор-циран, Ираны Олю, Ольхрод, Манарези, Александрийский черный, Мелитопольский черный, Зоролю и др.
Используют в селекции абрикоса на зимостойкость и устойчивость к болезням.
Сортимент
Сортимент абрикоса имеет региональный характер. В Средней Азии и Закавказье формируют в сортименте местные стародавние сорта, экологически хорошо приспособленные к местным условиям, плоды которых оптимальны для традиционных методов переработки. В Средней Азии — сухофруктового направления, в Закавказье — как сухофруктового (в меньшей степени), так и для употребления в свежем виде и использования для других видов консервирования (компоты, соки и т. д.). Некоторые особенно ценные сорта в отдельных местах доминируют в промышленных садах — сорт Шалах в Армении.
В Средней Азии и в Закавказье созданы ценные новые сорта: Вымпел, Заря Востока, Эффект (К. Ф. Костина, Н. В. Ковалев, А. С. Татаурова); Юбилейный, Навои (К. В. Васильев, Л. А. Протасовиц, З. А. Таракулов); Дима Вагаас Вардагуйн, Масис Арагаци, Ошакани (Я. Н. Бекетовский, М. Б. Саногян, Э. С. Морикян).
Широкое распространение получили интродуцированный сорт Краснощекий и сорта этого сортотипа (Краснощекий из Николаева, Краснощекий поздний, Краснощекий никитский, Никитский, Красный партизан, Херсонский 26 и др.), отобранные в Никитском ботаническом саду К. Ф. Костиной. Созданы новые ценные сорта: Приусадебный, Олимп, Парнас, Выносливый, Авиатор, Летчик (К. Ф. Костина, О. А. Забронская); Мелитопольский ранний (М. Т. Оратовский, Г. А. Федченкова); Костюженский, Кишиневский ранний, Букурия, Июньский, Молодежный, Молдавский юбилейный, Юбиляр, Янтарный, Сэнэтате (А. А. Петросян, В. К. Смыков, М. Д. Исакова, Г. М. Шафир).
В северной части южной зоны плодоводства и юго-западных районах средней зоны сортимент абрикоса представлен новыми селекционными сортами, созданными в Полесье Украины и Беларуси, в Латвии, в Воронежской области: Золотое лето, Сын Партизана, Русско-болгарский (М. М. Ульянищев), Успех, Лауреат (А. Н. Веньяминов). Сеянцы Кащенко (Н. М. Кащенко), Сорочинский, Горный, Дарунок Малаховой, Глубочицкий, Радужный, Полесский крупноплодный (А. П. Родионов, М. Ю. Гущин, П. Ф. Малахова, В. Л. Денисюк).
Специфически складывается сортимент абрикоса в Дальневосточном регионе, где сорта связаны своим происхождением с абрикосом сибирским, маньчжурским и обыкновенным. Сортимент Хабаровского и Приморского краев сложился за счет новых сортов селекции (Г. Т. Казьмин, В. А. Марусич). Здесь широко размножаются новые крупноплодные сорта: Серафим, Хабаровский, Академик и др.
Задачи селекции
Современные требования, предъявляемые к сортам абрикоса, связаны прежде всего с низкой зимостойкостью, поражаемостью болезнями и самобесплодностью многих сортов. Поэтому проблема адаптивности в селекции абрикоса остается главной.
В южных районах в селекции на зимостойкость абрикоса особенно важно создать сорта с поздним выходом из состояния зимнего покоя и медленным весенним развитием цветковых почек, что предопределяет медленную потерю закалки и устойчивость против возвратных морозов после длительных потеплений.
В суровых условиях северной зоны плодоводства зимостойкость сортов абрикоса предопределяется прежде всего высоким уровнем морозостойкости в состоянии покоя, а также ранним окончанием вегетации и своевременным завершением закалки. Эти же факторы определяют зимостойкость абрикоса и в средней зоне плодоводства, но здесь следует больше уделять внимания созданию сортов С длительным зимним покоем и поздним цветением, так как в мягкие зимы и при раннем наступлении весны также возможны возвратные похолодания и заморозки. В некоторых местах средней и северной зон необходимо создание сортов абрикоса, устойчивых к подпреванию.
Абрикос поражается многими болезнями, но особенно вредоносны болезни увядания — цитоспороз, вертициллез, бактериоз, а также дырчатая пятнистость и монилиоз. В последние годы многие сорта абрикоса поражаются мучнистой росой и шаркой. Создание же сортов, устойчивых к болезням и увяданию, особенно важно в зонах промышленного возделывания абрикоса.
В Средней Азии и в Закавказье в годы с неблагоприятными погодными условиями в весенний период и обеднением энтомофауны очень остро встал вопрос о создании самоплодных сортов, поскольку лучшие сорта этих регионов самобесплодны.
Создание технологичных сортов абрикоса также очень актуально. Необходимо создать слаборослые сорта — высотой до 3…4 м, с плотной кожицей и мякотью, пригодные для машинной уборки. У абрикоса можно создать промышленные подвяливающиеся сорта, что также облегчит процесс механизации уборки урожая.
Проблема улучшения качества плодов в селекции абрикоса стоит главным образом в северных районах его разведения. В южной зоне новые сорта не должны уступать по качеству лучшим современным сортам. Однако возможны новые способы повышения качества абрикоса — создание сортов с более высоким содержанием витаминов, пектина, антоцианов, солей калия и т. д. В горных районах Средней Азии, а также на Дальнем Востоке возможна разработка программы создания сухоплодных сортов для производства ядра семян.
В селекции на крупноплодность перспективно использование китайских сортов. На основе их в США созданы крупноплодные сорта Нью-Джерси 1 и другие с массой плодов более 100 г (Л. Хаф, Дж. Бейли).
Для зон промышленного плодоводства существенное значение имеет селекция семенная и клоновых подвоев, особенно слаборослых.
Генетические особенности
Частная генетика абрикоса изучена недостаточно. Не идентифицированны гены, контролирующие важнейшие признаки. Однако в селекционной практике накоплен материал по характеру наследования ряда селекционно ценных признаков. Выяснено, что доминируются такие признаки, как продолжительный период покоя, позднее цветение, самобесплодность, светлая окраска мякоти. Гетерозиготная природа многих сортов абрикоса приводит к значительному варьированию признаков внутри одной гибридной семьи.
В связи с этим особое, значение приобретает выделение доноров наиболее важных признаков. Такие доноры известны. Среднеазиатские сорта Зард, Хурмаи, Оранжево-красный — доноры высокой устойчивости к возвратным морозам и позднего цветения; сорта Кок-шиар и Ахрори — раннего созревания плодов; сорта Кеч-пшар и Августовский — позднего созревания плодов; сорта Хурмаи, Супхоны, Мирсанджали, Исфарак, Гулюнги и Шалах имеют высокую сахаристость плодов. Сорта Поздний Храмова и Вымпел — доноры слаборослости.
Некоторые сорта представляют собой комплексные доноры ряда признаков. Сорт Шалах — донор таких признаков, как позднее цветение, высокая морозостойкость цветковых почек, крупноплодность, высокие вкусовые качества, устойчивость против усыхания деревьев. В селекции используют также сорта: Краснощекий, Красный партизан, Хурмаи выносливый. Некоторые формы абрикоса маньчжурского и сибирского — доноры высокой морозостойкости, слаборослости, устойчивости к комплексу грибных болезней.
Абрикос можно использовать и для отдаленной гибридизации с другими косточковыми растениями. Известны гибриды абрикоса обыкновенного с видами сливы — алычой, китайской сливой, терном, домашней сливой, альпийской сливой, а также с миндалем обыкновенным, персиком и микровишней низкой. Отдаленная гибридизация сыграла большую роль в возникновении некоторых видов абрикоса и его сортотипов.
Большое разнообразие сортов абрикоса также связано с интрагрессивной гибридизацией между ним и видами других косточковых растений. Гибриды абрикоса с алычой, китайской сливой, альпийской сливой и микровишней низкой в F1 плодовиты в равной степени, а его гибриды с персиком и миндалем — бесплодны. Единичные плоды бывают и у гибридов абрикоса с терном и домашней сливой. В F2 при беккроссах с материнским видом удается получить более плодовитые жизнеспособные гибриды.
Мутагенез и апомиксис у абрикоса изучены недостаточно. Полиплоидные формы абрикоса обыкновенного и черного получены Э. Г. Рассветаевой и В. С. Жидковым. Эти формы слабо плодовиты, но имеют жизнеспособную пыльцу, что позволяет использовать их для гибридизации с другими тетраплоидными формами косточковых растений.
Методы селекции
Селекция абрикоса ведется преимущественно с использованием межсортовой гибридизации. Пары подбирают на основе оценки исходных форм по фенотипу. Многие сорта абрикоса хорошо наследуют комплекс ценных признаков, давая при свободном опылении положительные результаты. Многие новые сорта получены от посева семян сорта Шалах (в том числе его клона — Шалер): Костюженский, Букурия, Густое, Июньский, Молодежный, Надежда, Янтарный (А. А. Петросян, В. К. Смыков, М. Д. Исакова, Г. М. Шафир). Перспективные сорта получены в потомстве Краснощекого и его разновидностей и других сортов.
В селекции абрикоса особенно ценные результаты получены от применения метода отдаленной географической гибридизации, в частности, от скрещивания зимостойких поздноцветущих сортов среднеазиатской группы с крупноплодными высококачественными сортами ирано-кавказской и европейской группы. Так, К. Ф. Костина получила сорта Степняк крымский (Оранжево-красный х Краснощекий), Авиатор, Летчик (Хурмаи х Красный партизан), Форум (Мулла Садык х Ударник), Приусадебный (Самаркандский самый ранний х Краснощекий). От скрещивания нового сорта европейской группы Выносливый с сортом Шалах была выведена группа новых зимостойких сортов: Олимп, Парнас, Пасынок, Стрепет. М. П. Оратовский и Г. А. Федченкова от гибридизации сортов Краснощекий и Ахрори получили сорт Мелитопольский ранний. От повторного скрещивания сорта Степняк крымский с сортом Шалах К. Ф. Костиной и А. М. Шолоховым выведен сорт Крымский медунец.
В селекции абрикоса успешно используют и метод ступенчатой акклиматизации с пересевом семян в нескольких поколениях (с привлечением местных форм), гибридизации между новыми сортами, повторной гибридизации наиболее выносливых сеянцев с южными сортами. В этом направлении большую работу в Киеве провели Н. Ф. Кащенко, А. Л. Денисюк, П. Ф. Малахова, что позволило получить ценные для Полесья Украины сорта: Шабловский, Дарунок Малаховой, Ананасный киевский, Полесский крупноплодный и др.
Аналогичная работа проведена в Беларуси и Латвии, где также из местных популяций выделены перспективные сорта, успешно возделываемые в индивидуальных садах.
Более существенных результатов в селекции на зимостойкость и иммунитет удается добиться с использованием отдаленной гибридизации. В частности, на Дальнем Востоке и в Средней зоне плодоводства с успехом использованы сорта И. В. Мичурина — Товарищ, Лучший мичуринский, Монгол и другие, произошедшие от абрикоса маньчжурского, сибирского и обыкновенного. От гибридизации их с южными сортами А. Н. Веньяминов и М. М. Ульянищев получили сорта: Триумф северный, Успех, Колхозный, Северянин, Россошанский крупный, Янтарный, Крепкий, а Г. Т. Казьмин и В. А. Марусич — сорта: Амур, Серафим, Хабаровский, Юбилейный. Хорошие результаты получены от повторной гибридизации гибридов F1 с более выносливыми сортами обыкновенного абрикоса.
В селекции абрикоса на зимостойкость и устойчивость к болезням в южной зоне плодоводства с успехом используют гибридизацию с алычой и китайской сливой. Гибриды в F1 плодовиты, по размерам и качеству плодов уступают сортам абрикоса, но значительно превосходят абрикос обыкновенный по зимостойкости и устойчивости к болезням. Этим отличаются и сорта абрикоса черного: Шлор циран, Монарези, Американский черный, Ираны олю и др. Особенно ценны они для консервирования. Повторные скрещивания между сортами черного абрикоса, а также последних с крупноплодными сортами алычи позволяют получить более ценные сорта черного абрикоса. Однако выведение сортов типа абрикоса обыкновенного оказалось задачей более сложной, так как положительные признаки алычи часто бывают сцеплены с отрицательными — мелкоплодием, высокой кислотностью, неотделяющейся косточкой и т. д. Необходимы повторные скрещивания с абрикосом обыкновенным, что сложно из-за проявления ядерно-цитоплазматической несовместимости.
Перспективная работа по созданию племкотов в результате гибридизации абрикоса и китайской сливы была начата Л. Бербанком и продолжена в США Ф. Зейгером. Им получены сорта гшюотов от повторных скрещиваний со сливой китайской и сорта априумов от гибридизации племкотов с абрикосом. Первые мало отличаются от сортов слив, но имеют очень сладкие плоды.
К. Ф. Костиной была показана перспективность гибридизации абрикоса со сливой альпийской. Среди гибридов немало плодовитых, плоды у них ароматичны, но с большой кислотностью. Необходима дальнейшая работа по получению гибридов F2 и F3.
Низкая плодовитость гибридов абрикоса с терном (2n=24) и домашней сливой (2n=40) затрудняет их использование в селекции, но ароматичность плодов, а также высокая зимостойкость свидетельствуют о перспективности этого направления в селекции абрикоса.
Межродовые гибриды абрикоса с микровишней низкой, абрикосом и миндалем могут быть использованы в селекции на зимостойкость, иммунитет, слаборослость, но в реализации таких программ большие сложности создает проявление генетической несовместимости на всех этапах селекционного процесса.
Отдаленная гибридизация особенно перспективна при создании клоновых подвоев. Создано несколько таких подвоев на Крымской опытно-селекционной станции, наиболее перспективны Дружба (микровишня низкая х абрикос) и Алаб 1 — гибрид алычи с персиком.
В улучшении абрикоса положительные результаты получены с использованием клонового отбора. Перспективные клоны были выделены К. Ф. Костиной у сортов Краснощекий и Ананасный (Херсонский 26, Краснощекий из Николаева, Ананасный цюрупинский), Хурмаи (Кзыл Хурмаи, Хурмаи поздний), Э. Морикяном, Т. Талыбывым у сорта Шалах (Еревани ранний, Еревани поздний, Джуга 30).
Искусственное получение мутации у абрикоса пока не велось в широких масштабах, но, видимо, в селекции на слаборослость этот метод будет перспективным.