Факультет

Студентам

Посетителям

Пьяный хлеб

Поражает колосья и метелки. Это заболевание чаще всего встречается на пшенице, нередко на ржи, овсе и ячмене. В период созревания на колосковых чешуйках и даже на самом зерне появляется розовато-красный или бледно-розовый налет. Пораженное зерно недоразвивается, становится щуплым, имеет пониженную всхожесть.

Такое зерно вызывает отравления человека и животных, сходное по симптомам с отравлением алкоголем. Заражение зерна может происходить и при его хранении в условиях повышенной влажности. В этом случае зерно может полностью потерять всхожесть.

Возбудитель болезни — грибы из рода Fusarium (класс не-совершенных грибов), преимущественно F. graminearum Schw. Гриб развивается главным образом в конидиалыюй стадии, которая проявляется в виде розового налета и подушечек на зараженных зернах и колосьях. Споры бесцветные, серповидные, с несколькими поперечными перегородками. В условиях Дальнего Востока на созревающих колосьях развивается, кроме конидиальной стадии, и сумчатая, в виде темно-синих плодовых тел; они содержат сумки с многоклеточными спорами. Сумчатая стадия зимует на растительных остатках.

В развитии болезни большое значение имеют метеорологические условия — влажная теплая погода от фазы колошения до уборки хлебов. Наиболее благоприятная температура для развития болезни около 20° С, а влажность воздуха 75% и выше.

Главным источником болезни служат зараженные семена, внутри которых сохраняется мицелий, а на поверхности — споры гриба. Сохраняется инфекция в зимний период и на зараженных остатках растений, а также в почве. Болезнь широко распространена, особенно на Дальнем Востоке; сильно поражается пшеница также в западных и северо-западных районах.

Меры борьбы.

1. Своевременная уборка урожая, быстрый обмолот его. Тщательная просушка и хранение зерна при нормальной влажности (13—14%).

2. Оздоровление семян. С помощью очистки и сортировки отделяются больные, щуплые зерна. Обеззараживание зерна проводят термическим или химическим способом. Семенной материал прогревается в горячей воде таким же способом, как и против пыльной головни пшеницы. Для химической дезинфекции семян используют ТМТД, гранозан, меркуран.

3. Уничтожение стерни и различных растительных остатков глубокой зяблевой вспашкой для уменьшения заразного начала в почве.

4. Внесение калийных и фосфорных удобрений, ускоряющих развитие и созревание растений, а следовательно, и снижение их зараженности.

5. Ранние сроки сева яровых культур.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: