Итак, бораго — это красивая зелень с запахом огурца. А вот как вырастить огурец в комнатных условиях, на подоконнике, когда за окном еще лежит снег? Это, конечно, не просто, но возможно и в наших северных условиях. При этом кроме старания и специальных знаний необходимы и внимательность, и терпение.
Известно, что огурец — одна из самых распространенных на земном шаре культур из семейства тыквенных. Это однолетнее стелющееся растение, с помощью усиков оно прочно прикрепляется к основе и растет вверх. Листья крупные, очередные, в пазухах листьев появляются мужские цветки (пустоцвет) и плодоносящие женские цветки с завязью, т. е. огурец — растение однодомное. На боковых побегах, как правило, женских цветков образуется больше, чем на главном стебле. Огурец — это лиана жарких тропиков, и поэтому у него высокая требовательность к теплу и влаге, земляная смесь должна быть рыхлой и питательной.
Начать нужно с выбора сорта. В комнатных условиях лучше выращивать партенокарпические или частично партенокарпические сорта, такие как Дин-зо-сн, Зозуля, Апрельский. Партенокарпические растения образуют плоды без опыления и оплодотворения, поэтому при их выращивании отпадает необходимость в таком виде работ, как искусственное опыление растения. При выборе сорта можно остановиться и на пчелоопыляемых гибридных сортах, таких как гибрид ВИР-516, Кристалл, Манул, Родничок, Сюрприз-66 или Тополек. Хорошо зарекомендовали себя при выращивании в комнате короткоплодные пчелоопыляемые сорта — Марфинский, Многоплодный ВСХВ. Получить качественные семена этих сортов в комнатных условиях трудно, поэтому приобретать их надо только в государственной торговле, а не у любителей-огородников.
Считается, что 2—4-летние семена огурцов дают лучшие урожаи. Всхожесть семян сохраняется гораздо дольше, есть пример, когда семена сорта Комнатный Рытова взошли через 12 лет. Сорт Комнатный Рытова выведен ученым Михаилом Васильевичем Рытовым еще в прошлом веке из клинских (г. Клин) тепличных сортов. За долгие годы выращивания в зимних теплицах он приобрел свойство мириться с недостатком света.
Вот теперь пойдет рассказ о том, как петрозаводский школьник Васинев Володя со своим братишкой Алешей выращивал огурцы дома на подоконнике.
Итак, в конце января, взяв несколько семян огурца, Володя принялся над ними «колдовать». Сначала он прогревал семена в течение двух часов при температуре 60° С, потом протравил их в течение 20 минут в растворе марганцовокислого калия (1 г на 100 мл воды), после чего тщательно промыл в проточной воде. Все это он делал для того, чтобы предупредить ряд заболеваний. И вот 31 января семена были помещены для проращивания в стакан, заполненный мхом сфагнумом. Стакан Володя поставил в теплое место.
Пока шло проращивание, ребята готовили земляную смесь для горшочков. Взятые в равных количествах торф и перегной (или перепревший навоз) с добавлением небольшого количества песка и опилок составили достаточно питательную земляную смесь. На ведро смеси ребята добавили спичечный коробок огородной удобрительной смеси и стакан древесной золы. В качестве горшочков они использовали треугольные пакеты из-под молока. (Их обрезают по одному из проклеенных ребер, расправляют, нижние углы загибают внутрь и обязательно в дне образовавшегося горшочка прокалывают отверстие для стока излишней влаги.) Ребята заполнили горшочки земляной смесью, но не доверху, а оставили место для последующей подсыпки.
Перед посадкой грунт в горшочках хорошо полили (вода прошла в поддон), и в ямки глубиной 1,5—2 см 4 февраля высадили проросшие семена огурца с корешками до 5 мм. До появления всходов горшочки, покрытые стеклом, поставили в темное теплое место (у батареи), где температура воздуха 24…28° С. Как только стали появляться всходы (8 февраля), стекла сняли, и горшочки поставили на подоконник, на самое светлое место.
Всходы досвечивали лампой дневного света, удлиняя день до 12—14 часов в сутки; лампа находилась на высоте 30—50 см от растений. Температуру воздуха поддерживали в первые 3—5 дней днем на уровне 15…17° С, ночью — 12…14° С, чтобы рассада не вытянулась. Затем температура днем должна быть 22…24° С, ночью —16…18° С. Вот такие условия необходимы огурцу. Так как родом он из южных стран с теплым, влажным климатом, то для роста огурцу необходима температура не ниже 15° С, при +10° С растение прекращает рост и желтеет.
Ребята поливали рассаду теплой водой (25…28° С), через неделю подсыпали в горшочки земляную смесь, чтобы шло образование дополнительных корешков. Во время выращивания систематически опрыскивали рассаду водой, так как воздух в квартире был сухой. Рассаду регулярно поворачивали, чтобы листья на стебле росли равномерно. Кроме того, время от времени горшочки с рассадой раздвигались, чтобы листья, разрастаясь, не касались друг друга.
Первый настоящий листок появился 18 февраля, второй — 23 февраля, третий — 1 марта. Через две недели после появления всходов (22 февраля) была проведена первая подкормка раствором минеральных удобрений (2 г огородной смеси на 1 л воды, из расчета один стакан раствора на четыре растения). Накануне ребята полили рассаду теплой водой. За день до высадки (10 марта) рассаду вторично подкормили раствором минеральных удобрений (4 г нитроаммофоски на 1 л воды, из расчета один стакан раствора на два растения).
Братья подготовили ящики для посадки огурцов емкостью 6—8 кг земляной смеси. Высота стенок ящика — 25 см. Для посадки огурцов можно использовать также старые кастрюли и ведра, только обязательно с отверстиями в дне для стока излишков воды. При подготовке на дно ящика был уложен слой битого кирпича, немного гравия и песок (2—3 см), сверху которого насыпали питательный грунт (5—6 см). Рассаду за 3—4 часа до посадки хорошо полили теплой водой, чтобы промокла вся земля. При этом провели выбраковку растений с поврежденными семядольными листочками, с вытянутым стеблем, растений, у которых первые два настоящих листочка выросли друг против друга, и с другими дефектами.
В возрасте 30 дней (11 марта) рассаду с 5—6 настоящими листочками высадили таким образом: земляной ком с рассадой аккуратно освободили от горшочка, поставили посередине ящика, рядом слегка воткнули палку высотой 120 см и аккуратно засыпали стебель земляной смесью до зеленых (семядольных) листочков. До верхнего края ящика должно остаться 2—3 см для дальнейшей подсыпки земли. Палка необходима для подвязки стебля, который только в начале роста прямостоячий, а по мере роста становится стелющимся. Землю после посадки хорошо полили.
Посадку пророщенных семян и высадку рассады можно проводить с учетом фаз луны. Считается, что растения, высаженные при полнолунии, сильнее развивают стебли и в меньшей степени плоды и корни. Посадить пророщенные семена лучше за два дня до новолуния при растущей луне, в это время луна проходит созвездие Козерога. Лунный посевной календарь огородника должен составляться на каждый год.
После посадки рассады поверхность земли прикрыли слоем мха сфагнума — это уменьшает пересушку верхнего слоя почвы. А так как корни огурца расположены близко к поверхности, то таким способом мы предотвращаем гибель корешков.
Высаженные растения были помещены на юго-восточные и южные окна, ближе к свету. И с этого времени дневная температура воздуха поддерживалась днем в пределах 22…24° С, ночью — 18…20° С. При более высокой температуре воздуха, помещение приходилось проветривать, закрывая растения при этом полиэтиленовой пленкой, так как огурцы плохо переносят сквозняки. Если воздух в квартире сухой, то в поддоны наливают воду, при испарении которой увлажняется воздух вокруг растений. Дальнейший уход за огурцами состоял из подвязки, формирования, поливов, подкормок, подсыпок земли к стеблю, опылений, уборки урожая и защиты от вредителей.
Подвязка. Один конец шпагата свободной петлей подвязывают к колышку (который был воткнут в горшок при посадке рассады) на высоте 15—20 см, несколько раз обвивают им растение, и другой конец шпагата привязывают к колышку на высоте не ниже 1 метра. В последующем растение регулярно обвивают вокруг шпагата.
Формировка. Формирование началось в рассадный период, когда при появлении третьего настоящего листа сделали прищипку, т. е. срезали третий лист вместе с почкой роста. Побеги, выросшие из двух пазушных почек, прищипнули над пятым-шестым листом. Был оставлен один побег, а второй более слабый — срезали. Оставшийся побег при его дальнейшем росте прищипывали через каждые два-три листа, а когда центральный побег достиг верха окна, его направили вниз к подоконнику, приостановив рост прищипкой на высоте 30—40 см от подоконника. Все боковые побеги прищипывали над вторым или третьим листом в том случае, если на побеге была завязь. При отсутствии завязи побег совсем обрезали. Кроме того, удаляли отплодоносившие побеги и пожелтевшие листочки, а также обрезали усики, так как они переплетают все растение, чем осложняют уход за ним.
Полив. В зимнее темное время поливали осторожно, через 2—3 дня, чтобы не загнили корни. Лучше поливать вечером из расчета 1,5—2 литра воды на растение. В летние солнечные дни требовалось влаги больше и полив иногда проводили даже 2 раза в день (утром и вечером) по 2—3 литра воды на растение. Только перед началом цветения около недели не поливали совсем. Считается, что при таком подсушивании быстрее начинается цветение и появляется больше женских цветков. Два-три раза в неделю растение огурца обрызгивали чистой водой.
Подкормка. Первая подкормка была проведена 21 марта (через 10 дней после посадки) в виде раствора минеральных удобрений (30 г огородной смеси на 10 л воды, из расчета 1 л на растение). Перед подкормкой растение полили чистой водой, чтобы предохранить корневую систему. Удобрительный раствор льют не под корень, а в углубления, сделанные на расстоянии 8—10 см от стебля.
Через 10 дней после первой подкормки провели вторую подкормку (40 г огородной смеси на 10 л воды). Через 10 дней после второй была проведена третья подкормка раствором минеральных удобрений следующего состава: на 10 литров воды один спичечный коробок мочевины, два — суперфосфата, один — сульфата калия и одна таблетка микроудобрений. Если нет микроудобрений, то можно использовать золу, лучше лиственных пород по 1 чайной ложке на 1 стакан воды. В период же плодоношения подкормки проводились через 10—12 дней. Первая внекорневая подкормка была сделана через 6 дней после посадки (1 г огородной смеси на 1 л воды). В пасмурный день растение опрыскивают из пульверизатора полученным раствором удобрений. В дальнейшем внекорневые подкормки проводились один раз в месяц.
И вот днем 20 марта Володя с Лешей увидели первый цветок, правда, он был мужской (пустоцвет), и только 28 марта появился первый женский цветок (с завязью в виде маленького огурчика). И ребятам пришлось заняться «пчелиной работой» — цветок нужно было опылить. Володя прикоснулся кисточкой к сердцевине мужского цветка, взяв таким образом с него пыльцу, и перенес ее на середину женского цветка. Так опыляли все распускающиеся женские цветки. Первый огурец рос 17 дней, другие огурцы росли быстрее. Снимали ребята огурцы при достижении веса 100—110 г, в это время они особенно ароматны, кроме того, при ранней уборке не тормозится рост других завязей. Огурчики аккуратно срезали ножом, стараясь при этом не тянуть, не дергать и не перекручивать плети. Систематически удаляли уродливые и больные плоды, пожелтевшие и засыхающие листья, при появлении на поверхности белых нитей корней сразу же подсыпали замляную смесь, которую предварительно прогревали до комнатной температуры. При отсутствии места для подсыпки бортики ящиков необходимо нарастить.
Иногда листья огурца начинают желтеть без видимых причин. Это может быть и от недостатка света и от недостатка питания. Весной листья часто страдают и от прикосновения к холодному стеклу окна. Разность температур стекла и комнатного воздуха, считают некоторые любители комнатного овощеводства, и может оказывать такое действие на растение.
В апреле на листьях огурца вдруг начали появляться светлые точки, как наколотые иголочками. На нижней стороне листьев можно было заметить легкую паутинку. Это признаки самого опасного и наиболее распространенного вредителя огурцов — паутинного клещика. Клещик очень мал, величина его 0,25—0,4 мм, поэтому его не сразу обнаружили. Поселяется он обычно на нижней стороне листьев, поэтому их осматривают через лупу каждые 2—3 дня. Развитие клещика идет очень быстро: через 8—10 дней личинки вырастают и самки вновь откладывают яйца.
Известно, что высокая влажность воздуха неблагоприятна для развития клеща, поэтому в некоторых случаях любителям-овощеводам в борьбе с этим вредителем помогает частое опрыскивание, например чаем. Более эффективен следующий способ: 4—5 долек чеснока измельчают и хорошо размешивают в одном литре воды. Полученной вытяжкой обрабатывают растения, стараясь смочить листья и сверху и снизу. Через 5 дней обработку надо обязательно повторить, так как она не уничтожает отложенных яиц, а действует только на личинок и взрослых клещей. При необходимости обработки повторяют через 5 дней еще 2—3 раза.
Кроме огурцов, паутинный клещик поражает и комнатные растения, поэтому во избежание перезаражения их также необходимо обработать. Все мероприятия по борьбе с паутинным клещиком ребята провели вовремя, и урожай не пострадал. В результате центральное место на майском праздничном столе заняли зеленые огурчики. А в целом плодоношение продолжалось около двух месяцев и закончилось в июне.
В летние месяцы (в июле-августе) опять можно начать выращивать рассаду комнатного огурца и, высадив ее в сентябре в большую посуду, собрать урожай в октябре-ноябре. В теплую осень с большим количеством солнечных дней огурцы дают хороший урожай. Однако необходимо уменьшить количество завязей с таким расчетом, чтобы на каждый лист приходилось не более одного плода. А способы подготовки рассады, посадка, формирование и уход такие же, как и при зимне-весеннем выращивании; полив и подкормки должны быть более осторожными и в меньших количествах.
Если же выращивание огурца в комнатных условиях начинают не с января, а с апреля, то можно рекомендовать известные русские скороспелые сорта: Муромский 36, Алтайский ранний 166, Вязниковский 37 и Неросимый 40.
Кроме огурцов, некоторым любителям в комнатных условиях удается вырастить кабачки и даже лагенарию.
В заключение приводим данные по срокам выращивания и ухода за огурцом в комнатном огороде в зимне-весенний период по описанному выше примеру:
31.01 — обработка семян и начало их проращивания;
4.02 — посадка проросших семян в горшочки;
8.02 — появление всходов;
18.02 — появление первого настоящего листа;
23.02 — появление второго настоящего листа;
1.03 — появление третьего настоящего листа;
3.03 — прищипка над вторым листом;
11.03 — посадка в большую посуду на постоянное место;
17.03 — первая внекорневая подкормка (опрыскивание);
20.03 — начало цветения мужских цветков;
21.03 — первая корневая подкормка;
28.03 — начало цветения женских цветков;
31.03 — вторая корневая подкормка;
10.04 — третья корневая подкормка;
14.04 — убран первый огурец.
Источник: А.В. Нестеренко. Огород и сад на подоконнике. Петрозаводск. Карелия. 1991