Участок пастбища, отведенный для зимней пастьбы табуна, должен использоваться по определенному плану.
Основные 3 признака, на которых базируется план эксплуатации, это: удаленность от затишка, рельеф местности, состав и количество подножного корма, которыми характерны составные части участка.
Выпасы, расположенные по балкам, впадинам, лиманам, сухим руслам рек, должны быть использованы в первую половину зимы до снегопадов и оттепелей, так как после первых же метелей, впадины обычно заносятся снегом, а после сильной оттепели заполнятся водой, после чего использование их становится невозможным.
Участок выпасов, расположенный вблизи затишка, должен быть сохранен на период наиболее неблагоприятной погоды, которая обычно бывает во второй половине января и феврале месяцах, когда при сильных ветрах удаление табуна от затишка на значительное расстояние вызывает лишнюю потерю сил и тепла. Эти выпасы должны иметь высокий, густой травостой, легко доставаемый из-под снега. Участки с низким травостоем должны быть использованы до выпадения снежного покрова и весной, после его стаивали». Участки, более удаленные, обычно стравливаются в ту часть зимы, которая характерна благоприятной погодой. Для степной полосы юга РСФСР это будут ноябрь, декабрь, начало января и март месяцы.
Пастбища, расположенные на возвышенностях, должны выпасываться в дни, характерные затишьем
и особенное значение приобретают после оттепелей, главным образом весенней оттепели, когда размягченная теплом и обилием влаги почва становится рыхлой и, не смотря на покров плотнокустовых злаков, проваливается под ногой лошади. Выпущенный на недостаточно высокий участок целины табун взмешивает до грязи своей тысячью ног, и в тот же год там, где был прекрасный злаковый целинный травостой, начинают развиваться полыми и сорная растительность, вытесняющая остатки уцелевших злаков, и лишь после ряда лет участок возвращает свою потерянную ценность. Возвышенные участки, имеющие меньший снежный покров (сдуваемый зимой), плохо задерживающие весеннюю талую поду, скатывающуюся вниз по склонам, сильнее пригреваемые весенним солнцем и обвеваемые ветрами, всегда просыхают значительно раньше низменных участков, почему и получают весьма важное значение в конце зимы для пастьбы после таяния снегов.
В горных и предгорных районах зимой для пастьбы табунов используются защищенные от ветров южные склоны гор, так называемые «пригревы».
В лесо-степной полосе приобретают значение участки, закрытые от ветров естественными затишками — лесными полосами.