Лук клубневой — A. tuberosum Rottler ex Spreng., 1825, Syst.,. 2:38. — А. angulosum Lour., 1970, Fl. Cochinch.: 203, p. p. excl. syn.— A. uliginosum G. Don. f., 1827, Monogr. All.: 60, non Ledeb., 1830. — A. roxburghii Kunth, 1843, Enum. pi., 4:454. — A. chinense Maxim., 1859, in Mem. Sav. Etr. Petersb., 9 : 284; Prokh., 1929—1930, Тр. по прикл. бот., ген., сел., 24, 2: 164, non G. Don f., 1827. — A. senescens Miq., 1867, Ann. Mus. Bot. Lugd., 2 : 154. — A. clarkei Hook, f., 1892, Fl. Brit. Ind., 6 : 344. — Л. odorum f. tuberosum (Roxb.) Aschers. et Graebn., 1905, Synops.,. 3:116, p. p.
Названия. Русское — китайский чеснок, английское — Chinese chives, китайское — kiu ts’ai, chiu ts’ai, kein-tsai, японское — nira (negi), яванское — puchai, pootjaj.
Морфологическая характеристика. Луковицы цилиндрические, удлиненные, с серой оболочкой. Листьев 4—5, прямостоячие, недудчатые, с килем, раскидистые, до 25 см длины и 2—3 мм ширины. Луковицы с сетчато-волокнистыми оболочками. Соцветие малоцветковое, рыхлое, цветоножки 1—1,5 см длины. Околоцветник звездчатый, лепестки овальные, 4—5 мм длины, около 2 мм ширины, белые или грязно-розовые, с едва заметной коричневой жилкой. Пыльники равны длине венчика, коробочки кверху от середины расширены.
Распространение. Родина неизвестна. В диком состоянии встречается в Юго-Восточной Азии (от Японии до Индии и Непала). Культивируется — Южный Китай, Япония, Индия, Индонезия в однолетней культуре.
Хозяйственное значение. Пищевое. Овощ с сильным запахом. В Китае и Японии на втором месте после A. fistulosum. Наземные части используются как приправа, подобно листьям шнитт-лука и порея. Вкус очень острый, медово-сладкий. В Японии из-за острого запаха сейчас мало предпочтителен.