При таком режиме и указанной выше норме высева сеянчики растут до момента пикировки один месяц. Если по неопытности или небрежности парниковода сеянчики вытянулись, пикировать их нужно как можно раньше, через семь—десять дней после появления всходов.
Как выращивать рассаду капусты: с пикировкой или без пикировки? Вопрос этот решается в зависимости от сроков посева и выращивания рассады. При посеве в начале марта пикировка абсолютно необходима. Благодаря пикировке мы экономим, место в парниках, экономим навоз. Чем позже производится посев, тем меньше становится необходимость в пикировке, а затем и вовсе отпадает.
Во время пикировки до некоторой степени исправляются недочёты воспитания сеянчиков. Вытянувшиеся, слишком густо посеянные растения после пикировки получают нормальную площадь питания, хорошее освещение. Благодаря этому останавливается рост рассады в длину, па ней образуются дополнительные корни и нормальная листовая розетка.
Пикируют капустные сеянчики в грунт парника или в горшки. Для пикировки ранней капусты пользуются средними полутёплыми парниками или тёплыми рассадниками. Очень хорошие результаты получаются при выращивании капустной рассады в парижских парниках.
Парники а рассадники для пикировки капусты могут быть набиты не только конским, навозом, но и более холодным материалом. Рассада при низких температурах растёт медленно, но качество и приживаемость её в поле значительно улучшаются.
Для пикировки парники и рассадники набивают навозом Зле так высоко, как для посева, оставляя место для насыпки земли и роста сеянчиков.
Пикировку производят в конце марта или начале апреля, когда опасность от охлаждения навоза не так велика. Солнечные лучи в это время дают много тепла. Поэтому при охлаждении парников к искусственному разогреванию навоза после набивки не прибегают.
Через четыре-пять дней после набивки навозом парники раскрывают и засыпают землёй. Наилучший грунт для капустной рассады — смесь дерновой и торфяной земли в равных количествах. Только при недостатке этих земель их заменяют старой огородной и перегнойной. Слой земли для пикировки насыпают толщиной от 14 до 16 сантиметров. При более тонком слое корни рассады, соприкасаясь с навозом, могут подгорать; рассада от этого, желтеет. Перед пикировкой землю перемешивают лопатой или вилами, разравнивают граблями, приглаживают ляполкой и маркируют зубчатым маркером.
Расстояния между растениями дают от 5 X 5 до 7 X 7 сантиметров. Чем меньше расстояние, тем больше рассады можно вырастить под рамой, но тем ниже её качество. Специальными опытами установлено, что растения, которым в период рассады были предоставлены большие площади питания (6X7 и 7X7 сантиметров), дают урожай значительно выше, чем выращиваемые в тесноте (5X5 сантиметров и меньше). Наиболее широко применяют сейчас в производственных условиях расстояния 5X7 и 6X6 сантиметров.
Во время пикировки работающие должны соблюдать следующие правила.
Заготовлять сеянчики небольшими партиями и тщательно укрывать их от ветра, холода и солнца.
Не брать растение за стволик, а обязательно за листочек.
Не загибать корешок при посадке в ямку. Если корешок длинен, его следует прищипнуть на одну треть. К корешку прижимают землю, чтобы около него не было пустот, причём земля прижимается не к верхней, а к нижней части корешка. Чтобы проверить, хорошо ли обжата земля, нужно легко потянуть растение за листочек. Если корешок хорошо прижат, растение задерживается в земле, если плохо — легко вытаскивается.
Пикировать следует во влажную, но не слишком сырую почву. После пикировки растения сбрызгивают водой и тщательно укрывают рамами. Маты кладут поверх рам для защиты ещё не прижившихся растений от солнца. В пасмурную погоду притенять растения не следует. На ночь парники должны быть тщательно укрыты матами, особенно крайние рамы. Первые три-четыре дня после пикировки вентиляцию дают очень слабую, только днём, в солнечную погоду.
В горшки растения пикируют таким же образом. Горшки устанавливают на навозную постель парника или рассадника, покрытую очень тонким слоем (в 3—4 сантиметра) старой огородной земли. Устанавливают горшки за несколько дней до пикировки, чтобы они могли хорошо прогреться. Перед этим поверхность парника тщательно выравнивают. Она должка быть ровной, слегка покатой к югу или может иметь незначительное повышение, но ни в коем случае не должна быть вогнута, в виде корыта, в середине. В горшках, установленных на плохо выровненной поверхности, рассада развивается неравномерно.
Имеет значение и самый способ установки горшков. Две работницы, выполняя эту операцию, должны начинать каждый ряд не с края, а одновременно с середины. Если горшки имеют шестигранную форму, около парубней образуются небольшие пустоты. Их не должно быть в середине парника.
Поверхность парников с установленными в них горшками должна быть ровной или слегка выпуклой в середине. После установки в парники горшки засыпают лёгкой дерновой землёй или смесью дерновой земли с перегнойной. Перед пикировкой работница пальцем или колышком делает в каждом горшочке углубление, в которое опускает корень растения.
Через три-четыре дня после пикировки проверяют приживаемость сеянчиков. Часть растений во время пикировки по разным причинам, может погибнуть. Их нужно заменить новыми. Если выпало много растений, через несколько дней после первой проверки производят вторую. Для посадки взамен выпавших должны быть оставлены сеянчики одного возраста с теми, которые были распикированы.