Факультет

Студентам

Посетителям

Гигиеническое значение диетического кормления сельскохозяйственных животных

Рациональное кормление, отвечающее физиологическим требованиям, является не только основой здоровья и высокой продуктивности, но и имеет большое значение при незаразных и заразных заболеваниях животных, сопровождающихся нарушением обмена веществ, повышенным расходом белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов.

Больное животное необходимо не только правильно кормить, не только поддерживать его силы, но и стремиться с помощью правильного кормления активно воздействовать на течение патологического процесса в положительную сторону, то есть способствовать более быстрому выздоровлению больного, восстановлению его упитанности, продуктивности, работоспособности. В этом состоит основное гигиеническое значение диетического кормления (диетотерапии).

Диетическое кормление — важное средство профилактического и терапевтического воздействия на организм при самых различных заболеваниях, создающим фон для применения всех других лечебных воздействий (медикаментов, биологических препаратов, физиотерапии и т. д.). Оно влияет не только на местный процесс, но прежде всего на общее состояние организма, на основные механизмы, определяющие развитие патологического процесса, то есть на нейрогуморальную регуляцию организма.

Назначают диетотерапию при нарушениях питания и обмена веществ, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, инфекционных заболеваниях и др. Однако режимы и диеты лечебного кормления для крупного рогатого скота, свиней и птиц разработаны еще недостаточно. Общие принципы диетического кормления животных строятся на основах физиологии и гигиены кормления и состоят из следующих правил.

1. В рацион должны включаться корма доброкачественные, разнообразные, хорошего вкусового качества, возбуждающие у животных аппетит.

2. В кормовой рацион вводятся все необходимые питательные вещества, которые могут быть усвоены организмом больного животного. Из кормов выбирают калорийные и полноценные в питательном отношении.

3. Наряду с потребностью организма в питательных веществах учитывается функциональная способность желудка и кишечника, печени, сердца, почек, эндокринных желез и других органов. При наличии выраженной их дисфункции временно ограничивают дачу тех кормов или отдельных питательных веществ, переваривание и усвоение которых нарушено и сопровождается интоксикацией организма.

4. Диетическое кормление должно соответствовать видовым, возрастным и физиологическим особенностям животных.

5. При назначении диетического лечения в каждом отдельном случае устанавливают режим кормления, нормы и время дачи корма и воды и строго их соблюдают. При продолжительном диетическом кормлении следят также за разнообразием и сменой кормов в рационе.

6. Больных животных переводят с лечебной диеты на обычный рацион постепенно и не раньше 7—10 дней после исчезновения клинических признаков заболевания.

7. Диетическое кормление сочетают с другими методами — устранением причин заболевания, улучшением условий содержания животных и ухода за ними.

В практике применяют разные виды диетических режимов: голодный, полуголодный, щадящий и раздражающий. На Режиме голодном с обязательной дачей питьевой. воды выдерживают больных в течение 1—2 суток при острых заболеваниях желудочно — кишечного тракта, для разгрузки его от содержимого. Для молодняка раннего возраста режим голодания не должен превышать 2 суток. Полуголодный режим назначают на 2—3 суток при переходе с голодного на обычный режим диетического кормления. Он также показан при острых и подострых заболеваниях желудочно- кишечного тракта, болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы и др. Щадящий режим служит основой для построения специальной диеты в зависимости от того, в какой системе или органе имеется расстройство функций. Правильный выбор диеты обеспечивает питание и охраняет больные органы от перегрузки.

Раздражающий или стимулирующий режим состоит из диеты, которая стимулирует деятельность угнетенных органов. При этом назначают корма, повышающие моторную и секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта и других органов.

В лечебном питании больных животных большое значение имеет скармливание специально приготовленных диетических кормов, что повышает их питательность и переваримость, а также вкусовые качества. К основным диетическим кормам относят:

1) поджаренное зерно (овес, ячмень, пшеница, кукуруза) до бурого или темно-бурого цвета; 2) размоченное зерно в течение 6—12 часов (для возбуждения аппетита при размачивании рекомендуется на 1 кг зерна добавлять к воде 15 г поваренной соли); 3) проращенное зерно (овес, ячмень, пшеницу и кукурузу на столах овлажняют водой или водно-минеральными растворами по методу Молдавского научно- исследовательского института животноводства и ветеринарии); 4) дробленое и плющеное зерно (скармливают жеребятам, ‘старым и больным лошадям, а в запаренном виде — свиньям); 5) осоложенный корм (размолотое зерно, например ячмень, овес, заливают 2—3-кратным количеством горячей воды, тщательно перемешивают и оставляют в покое не менее 12 часов при комнатной температуре или 4 часа при температуре 60°); 6) дрожжеванный корм из концентратов готовя-т тремя способами: опарным, безопарным и заквасочным, а дрожжевание грубых кормов в смеси с концентратами производят заквасочным способом; 7) овсяное молоко из овсяной муки грубого размола (3,5 кг овсянки на одно ведро кипяченой воды с температурой 25° настаивают 3—3,5 часа, полученный настой процеживают через сито или отжимают и быстро скармливают); 8) овсяно-травяная болтушка (1 часть овсяной муки, 2 части травяной муки и 3—5 частей воды).

Кроме того, к диетическим кормам можно отнести болтушки и месиво из пшеничных отрубей и травяной муки, слизистые отвары из льняного семени, морковь (резаную или тертую), обрат, творог, ацидофильную простоквашу, аминокислоты, минеральные и витаминные добавки и др.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: