Факультет

Студентам

Посетителям

Фосфолипиды. Отличие от жиров

Фосфолипиды (фосфатиды) отличаются по своему строению от жиров тем, что содержат фосфорную кислоту, которая может быть связана с остатком аминоспирта, аминокислот, спирта.

В фосфолипидах, в основном, встречаются:

  1. остаток долина, тогда фосфатиды называются лецитинами;
  2. остаток доламина (этаноламина), тогда фосфатиды называются кефалинами;
  3. остаток серина, тогда фосфатиды называются фосфатидилсеринами.