Факультет

Студентам

Посетителям

Фенхель обыкновенный как лекарственное растение

Из семейства зонтичных. Многолетнее травянистое растение высотой до 100—150 см.

Корень стержневой, мясистый. Стебель прямой, полый, в верхней части разветвленный. Листья многократно рассечены на линейные сегменты. Мелкие желтоватые цветки собраны в соцветие — зонтик. Цветет в июле — августе. Плод — буроватая двусемянка. Фенхель растет на сухих, каменистых склонах, по травянистым местам. Ценны плоды и листья фенхеля. В листьях содержатся витамины С, В, К, Е, каротин, эфирное масло — анетел и др. углеводы, клетчатка и др. полезные вещества. Фенхель используется в кондитерской и пищевой промышленности. Листья и семенные зонтики используют при засолке огурцов и других овощей, для приготовления ароматизированных блюд. Листья и зонтики собирают в период цветения, сушат в тени под навесом. Препараты фенхеля обладают противомикробным, отхаркивающим действием, используют для полоскания горла, рта, применяют при бронхите, как легкое мочегонное средство, для увеличения молока у кормящей матери.

Настой готовят из 1 ч. л. сырья; залив 1 ст. кипятка, настаивают 10 мин, процеживают, принимают по 1/2 ст. 2 раза в день до еды.

При выращивании на приусадебном участке, в саду местоположение должно быть солнечное, почвы — суглинистые. Высевают его в грунт на гряды. Площадь питания — 15×25 см. Уход обычный.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: