Факультет

Студентам

Посетителям

Тепловые и влажностные расчеты фруктовых холодильников

Тепловые и влажностные расчеты фруктовых холодильников выполняются с целью определения требуемой производительности и подбора основного оборудования машинных отделений и холодильных камер.

Оборудование, устанавливаемое на основе этих расчетов, должно обеспечивать получение и поддержание в камерах оптимальных режимов охлаждения и хранения фруктов, отвечающих требованиям технологии.

В соответствии с заданием на проектирование, принятыми планировочными решениями и климатическими условиями места строительства составляются тепловые и влажностные балансы по отдельным камерам холодильника и определяются параметры, в пределах которых должны происходить термовлажностные процессы в камерах. На основании балансов выявляются методы обработки воздуха камер и подсчитываются расчетные тепловые нагрузки для подбора оборудования. Затем, исходя из нагрузок, производится расчет оборудования и конструирование его или подбор по действующим каталогам промышленных предприятий.

Данные расчетов используются для последующего составления технологических схем холодильных установок, решения схемы автоматизации их работы и разработки компоновок холодильного оборудования и устройств.

Ниже приводится методика выполнения тепловых и влажностных расчетов по каждому этапу в отдельности.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: