Факультет

Студентам

Посетителям

Соя

Сою используют для кормления всех видов животных и птицы в виде муки, жмыха, шрота, белковых концентратов, молока, зеленой массы, сена, сенажа, травяной муки и силоса. Зерно сои содержит 36—48% белка, 17—26% жира и более 20% углеводов. В 100 кг его содержится 131 кормовая единица и 29,2 кг переваримого протеина. Белок сои хорошо сбалансирован по аминокислотному составу, он легко усваивается и по биологической ценности приближается к белкам мяса, молока и яиц.

В зерне сои содержится каротин, витамины B1, В2, С, РР, Е, пантотеновая кислота, холин; обнаружен также витамин К, обеспечивающий нормальное свертывание крови. Витамина В в семенах сои в 3 раза больше, чем в сухом коровьем молоке. Зерно скармливают в виде соевой муки, которая по содержанию лизина не уступает сухим дрожжам и превосходит молочный порошок.

Очень ценными белковыми кормами являются жмых и шроты. В жмыхе содержится 38—39%, в шротах — 40— 44% белка. По количеству незаменимых аминокислот и биологической ценности они занимают второе место после мясокостной, рыбной муки и кормовых дрожжей.

В качестве добавочного корма и частично взамен цельного и снятого молока для выпойки телят и поросят применяют соевое молоко, в 100 кг которого содержится 13,6 кормовой единицы, 3,54 кг переваримого протеина.

Зеленую массу используют для скармливания в чистом виде или добавляют к злаковым кормовым культурам. Она идет для приготовления травяной муки, которая является ценным белково-витаминным и минеральным компонентом кормовых рационов. Соевое сено по содержанию белка, фосфора, кальция и каротина не уступает сену клевера, эспарцета и злаковых трав.

Хорошо поедается животными соевый силос, в 100 кг которого содержится 20,2 кормовой единицы и 3,5 кг переваримого протеина. Его силосуют в чистом виде или в смеси с кукурузой. Сравнительно высокой переваримостью и питательностью характеризуется солома сои, в 100 кг ее содержится 32 кормовые единицы и 5,3 кг переваримого протеина.

Соя, обогащая почву азотом, служит хорошим предшественником для многих культур, ее используют, в качестве зеленого удобрения.

Основные посевы сои сосредоточены на Дальнем Востоке. В настоящее время посевы ее продвигаются в орошаемые районы Северного Кавказа, Украины, Молдавии, Закавказья, Центрально-Черноземной зоны, Средней Азии и Южного Казахстана.

В передовых хозяйствах Амурской области получают по 20—25 ц зерна и 140—200 ц зеленой массы с 1 га, на орошаемых землях максимальная урожайность зерна 30— 40 ц с 1 га.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: